Scopri i sapori e gli aromi dei distillati dell'Istria centrale questo fine settimana, 2 e 3 dicembre nelle distillerie Koraca, Kotal, Krulčić e Old School Distillery. I giorni più freddi sono davanti a noi e gli amanti dei distillati si aspettano una vera sorpresa di riscaldamento: oltre ad assaggiare distillati premium, potrai e prova tu stesso il processo di distillazione.
La prima edizione dell'evento è stata annunciata presso la distilleria Krulčić vicino a Lindaro Giornate degli alcolici dell'Istria centrale - Giornate degli alcolici nell'Istria centrale, che si tiene per la prima volta nella zona dell'Istria centrale, ma è anche la prima di questo genere in Istria e in tutta la Croazia. Alla conferenza stampa hanno partecipato i rappresentanti della distilleria: Albert Koraca (Koraca), Armando Lušetić (Kotal), Renato Krulčić (Krulčić), Tatiana Ljubešić (Old School Distillery) e la direttrice della TZ Central Istria Sanja Kantaruti.
Manifestazione L'Istria centrale Giornate degli alcolici - Giornate dei distillati nell'Istria centrale si terrà questo fine settimana, 2 e 3 dicembre 2023 dalle 13:19 alle XNUMX:XNUMX nelle distillerie di Korac/ Caroiba, Kotali/Cerovlje, Krulcic/Pisino i Distilleria della vecchia scuola/San Lorenzo.
Distilleria Krulcic
Secondo Renat Krulčić della distilleria Krulčić, presidente dell'Associazione Produttori Acquaviva di Lambik, la loro distilleria di famiglia è operativa dal 2006, e sono particolarmente orgogliosi del loro caratteristico teranino, un liquore a base di vino terrano, frutta e acquavite, che, insieme ad una vasta gamma di altri liquori, puoi provare a prepararti questo fine settimana come parte di questo evento nella loro sala di degustazione vicino a Lindar.
– La nostra ricetta speciale per il teranino riassume il vero spirito dell’Istria, unendo l’audacia del teranino con la sottile dolcezza della frutta e la bevibilità del brandy. È una vera rappresentazione del ricco patrimonio enologico della regione e della passione racchiusa in ogni bottiglia, veli Krulcic.
Distilleria Korac
Distilleria Korac a Motovunski Novaki producono i loro prodotti in modo tradizionale, offrono una ventina di etichette diverse e sono gli unici produttori di whisky e rum sul mercato croato, e nel fine settimana presenteranno in anteprima il loro vermouth.
- Ogni liquore racconta una storia interessante e, per amore per la tradizione e la natura, creiamo prodotti istriani autoctoni e di qualità, ha sottolineato Alberto Koraca.
Distilleria Kotal
Armando Lušetic dalla distilleria Kotal dice che sono una piccola distilleria a conduzione familiare, che aderisce alla ricetta secondo cui non esiste un buon brandy senza materie prime di altissima qualità. L'acquavite fatta in casa della distilleria Kotal si può gustare nella Konoba 2. Peron a Cerovlje, e tra le sei marche prodotte Lušetić sceglie l'acquavite alla salvia.
- I nostri brandy sono medzeji in cui non è presente alcuna chimica e rispettiamo la tradizione quando li cuciniamo, Lui ha spiegato Lušetic.
Distilleria della vecchia scuola
Old School Distillery è un marchio azienda agricola familiare Ljubešić, che risale a circa cento anni fa, e propone liquori, grappe e gin. Tatjana Ljubešić sceglie dalla loro offerta il liquore al caffè Correttino, ottenuto dalla macerazione del pregiato caffè italiano nell'aceto di vino. La distilleria è dotata di una moderna caldaia a cinque frazioni appositamente progettata per la produzione di distillati. La distilleria Old School si trova a Sveti Lovreč, ed è possibile visitarla individualmente ogni giorno e, previo accordo, sono possibili anche dimostrazioni di distillazione con la possibilità di preparare le proprie bevande.
- È l'occasione ideale per degustare i distillati dei produttori locali, ma anche per portare con sé quelli che più vi piacciono come ricordo, come regalo per le prossime festività o come dolcetto per brindare in momenti speciali. L'obiettivo del progetto è quello di fornire ai visitatori l'esperienza di produrre autonomamente i distillati nelle nostre distillerie e, ovviamente, di degustarli. ha affermato Cantaruti e ha osservato che l'evento è stato concepito per evidenziare ulteriormente i prodotti e le usanze autoctone, promuovere i distillati dell'Istria centrale e sottolineare l'importanza delle usanze con la storia e la presentazione del modo tradizionale di produrre l'acquavite.
Le degustazioni di distillati nell'ambito dell'evento sono gratuite, ed è consigliabile annunciare il proprio arrivo ai contatti indicati nel materiale promozionale dell'Ente per il turismo dell'Istria Centrale, oppure ai contatti delle distillerie coinvolte.
Lui è l'organizzatore Ente per il turismo dell'Istria centralee co-organizzatore Associazione Produttori Brandy Lambik, con sostegno finanziario Consiglio d'amministrazione per l'agricoltura, la silvicoltura, la caccia, la pesca e la gestione delle acque della Contea d'Istria.
Puoi trovare maggiori informazioni sull'evento sul sito ufficiale dell'Ente per il turismo dell'Istria centrale.
Fonte e foto: Ente per il turismo dell'Istria centrale
