La vendemmia nei vigneti di tutta la Croazia è già iniziata a metà agosto. Questa è la prima vendemmia della storia nella maggior parte di Lijepa naše. A causa delle alte temperature, infatti, la raccolta è iniziata un mese prima e dovrebbe concludersi entro la metà di settembre.
Siamo un paese vinicolo e la nostra bellissima Croazia è divisa in quattro regioni vinicole e ognuna ha le proprie strade del vino sulle quali si trovano le cantine di molti dei nostri diligenti vignaioli. Strade del vino sono un'attrazione turistica che attira molti visitatori nazionali e stranieri, e sono progettati per guidare i visitatori attraverso i vigneti e visitare le attrazioni circostanti.
Regione vinicola Bregovita Croazia
La Croazia collinare si estende in tutta la parte centrale e nord-occidentale della Croazia e comprende posizioni vinicole Međimurje, Zagorje, Prigorje, Plešivica e Moslavina. In questa regione, i viticoltori piantano e coltivano principalmente varietà di vino bianco come Riesling renano, Sauvignon bianco, Pinot grigio e bianco, Chardonnay, Silvanac Green, Graševina e Moscato giallo, ma anche antiche varietà autoctone come Škrlet della Moslavina, Pušipel del Međimurje. o un regno. Sebbene predominino i bianchi, alcune varietà di vino rosso prosperano nella zona Gris nero e incenso.
Le varietà internazionali sono piantate in tutti i vigneti della Bregova Croazia, mentre quelle locali sono distribuite per posizioni vinicole. Scarlatto quindi cresce solo a Moslavina, doc regno cresce in tutto Prigorje con alcune piantagioni in altre parti della regione.
Non ci sono aziende vinicole con una grande produzione in questa regione, come nel caso della Slavonia e della regione del Danubio, ma cantine familiari più piccole. Sulle colline a ridosso dei vigneti, nelle cantine e nei rustici con cantine, cominciarono ad emergere alcuni dei migliori vini di questa zona. La Croazia collinare è speciale per tutti produzione più intensiva di spumanti che è favorita dal clima e dal suolo di questa regione, in particolare nella Plešivica, ed è il regno come varietà che si è rivelata una scelta eccellente per questo scopo.
Strada del vino Zelina
La zona di Sveti Ivan Zelina è nota per la produzione di vino, e Strada del vino Zelina attraversa insediamenti vitivinicoli e permette ai visitatori di sbirciare nelle cantine e cantine di una dozzina di famosi viticoltori e vignaioli situati lungo la strada del vino. Oltre alle specialità di questa regione e ai vini di molte varietà di vino internazionali, i visitatori possono anche gustare la varietà autoctona di Prigorje regno.
Strada del vino di Plešivica
Nel campo Calvizie ci sono vigneti sulle colline di Samobor una quarantina di vignaioli e vignaioli, nelle cui tenute si coltiva tutto, da varietà internazionali come Riesling renano, Traminer, Chardonnay e Sauvignon a varietà autoctone. Oltre alle viste mozzafiato sui ripidi pendii con vigneti ben piantati, i visitatori possono godere di degustazioni di vino e cibo fatto in casa.
Strada del vino Moslavina
Da Popovača attraverso Voloder e gli insediamenti circostanti fino a Kutina si estende la strada del vino Moslavina. Nei vigneti di questa parte Croazia collinare centrale Vengono piantate numerose varietà internazionali, ma tra queste si possono trovare tre vitigni autoctoni, vale a dire moslavac, ferita respiratoria e skrlet. Quando visiti vigneti e cantine, non perdere l'occasione di assaggiare almeno un vino di queste importanti varietà.
Regione vinicola Istria e Quarnero
La produzione di vino in Istria e Quarnero risale al antichità, e oggi nella zona vengono coltivate con successo varietà di vino sia internazionali che locali.
Questa regione comprende la penisola istriana, l'area intorno a Rijeka, così come le isole di Krk, Cres, Rab, Lošinj e Pag. Il clima mite mediterraneo e l'influenza di quello continentale che proviene dall'interno consentono ai produttori di coltivare con successo le diverse varietà di cui sono composti. vini di ogni tipo, da secco e semisecco a dolce.
Ricerca è noto per i suoi eccellenti vini bianchi di varietà simili Malvasia istriana, che viene coltivato principalmente nella parte occidentale della penisola. Segna l'Istria centrale microclima che assomiglia al continentale, corrispondente al vino sorta terrano con il quale i viticoltori istriani hanno anche molto successo commerciale, e recentemente è arrivato un verdetto importante che il Terrano è esattamente istriano.
Nel Quarnero, la varietà di vino più famosa è la žlahtina, che cresce sull'isola di Krk, e lei vrbnicka è particolarmente apprezzato. Nella zona dell'Istria e del Quarnero, merlot, noce moscata bianca, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot bianco, grigio e nero, ma anche varietà meno conosciute come refošk, sansigot e trinity.
Per distinguersi dalla concorrenza e contribuire così alla diversità dei vini provenienti da questa regione vinicola, sempre più viticoltori decidono di crescere varietà autoctone che non sono così rappresentati nei vigneti di questa zona, portando al loro rivitalizzazione e crescita della qualità dell'offerta, ma anche il prodotto stesso. I vitigni autoctoni istriani attirano sempre più appassionati di vino da diverse parti del mondo, il che incoraggia ulteriormente lo sviluppo del turismo enologico nella nostra più grande penisola.
Strade del vino istriane
L'Istria, la nostra più grande penisola e una delle regioni vinicole della Croazia, è piena di strade del vino che collegano alcune delle più famose cantine locali. Strade del vino Buie, Buzet e Pisino, Rovigno e Dignano, Albona o Parenzo visitano città e villaggi istriani, così come vigneti e cantine in cui sono stati apprezzati vini istriani come Terrano, Moscato Momiano, Malvasia istriana e simili, ma anche varietà internazionali diffuse come Pinot Nero bianco e grigio, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Regione vinicola Dalmazia
A differenza di altre regioni vinicole, u La Dalmazia è dominata dalle varietà di vino rosso che prosperano meglio su terreni inaccessibili su alcune delle più belle isole della Dalmazia.
La Dalmazia è una delle quattro regioni vinicole della Croazia e comprende di tutto, da Zara e il suo entroterra a Konavle, nell'estremo sud del paese. Sono stati trovati in questa regione le più antiche testimonianze della coltivazione della vite su suolo domestico, sulla cui parte dalmata si producono ancora tradizionalmente più vini rossi che bianchi. La Dalmazia ha alcune delle più belle località vinicole croate che includono pendii difficili da raggiungere e impegnativi, ma su cui crescono esemplari di vitigno di altissima qualità.
Plavac piccolo di nero e pošip delle varietà bianche sono le portatrici della vinificazione dalmata, ma ciò che attira l'attenzione di molti appassionati è sicuramente il gran numero di varietà autoctone come kujundžuša, plavina, maraština, bogdanuša, debito o simili, e il cui potenziale è riconosciuto da sempre più viticoltori dalmati. Tra queste varietà c'è tribidrag, o crljenak o zinfandel, che è stato scoperto essere uno dei genitori di Plavac mali. Lui stesso plavac mali prospera meglio sui pendii ripidi Sabbioncello, Hvar e Brač, da cui una vista indimenticabile dell'azzurro del mare Adriatico e del lontano orizzonte.
Oltre alle isole citate, i Korčula occupa un posto importante in questa regione vinicola perché da essa proviene Greco e Posip, vitigni autoctoni bianchi da cui si ottengono vini bianchi di qualità e particolarmente apprezzati. Vicino a Sebenico, Primošten e Nadina riescono ancora di più ostetrica e debutto, così come varietà internazionali di uve rosse coltivate nell'entroterra di Dubrovnik e Konavle. Nell'estremo sud della Croazia, prospera un'altra interessante varietà: malvasia dubrovacka, un vitigno le cui uve vengono utilizzate per produrre vini secchi ma anche dolci facendo appassire le sue bacche.
Strada del vino di Pelješac - Impero del vino
Penisola di Peljesac è il luogo in cui crescono meglio alcune delle varietà di vino domestico più pregiate, e le località stesse combinano un terreno scarso e inaccessibile con un'incredibile vista sul mare. La Strada del vino di Pelješac - Impero del vino è progettata per promuovere il turismo del vino e porta i visitatori nei luoghi in cui crescono cult plavac piccolo dalla posizione Dingač e Postup, anche maraschino. La strada del vino collega cantine e degustazioni, ma anche agriturismi, trattorie e ristoranti.
Regione vinicola della Slavonia e regione del Danubio
Il regno dei vitigni bianchi su cui Graševina domina sovranamente, regione della Slavonia e regione del Danubio, sono caratterizzati da ampie superfici ricoperte di vigneti e vini di qualità sempre più elevata. Questa regione vinicola è tranquilla ingiustamente trascurato perché i vini che si fanno qui sono come del Royal Traminer sono uno dei migliori al mondo.
Questa regione vinicola si estende da Virovitica e Daruvar fino al Danubio e alla Baranja a ovest. La regione è caratterizzata da ampie zone ricoperte di vigneti dove viene prodotto la maggior quantità di vino in tutto lo stato, e la tradizione stessa della coltivazione della vite risale a Epoca romana. I vini di alta qualità sono ottenuti da uve che crescono nei siti Venje e Mitrovica Vigneti di Kutjevo, così come in Erdut, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja e Ilok.
Varietà bianche
La Slavonia esiste da decenni Impero croato delle varietà bianche, così nei vigneti della Slavonia crescono ancora molte varietà internazionali apprezzate nel mondo, come Pinot Grigio e Bianco, Riesling Reno, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, ma è da anni seduto sul trono Graševina.
Sebbene sia in realtà un'altra varietà bianca internazionale, Produzione Graševina in questa regione vinicola è stato portato a quei livelli che è molti si identificano con la Slavonia e la percepiscono come autoctona. È la varietà di vino più diffusa e più apprezzata che cresce sul nostro suolo e gli enologi lo utilizzano per produrre una gamma completa di stili di vino diversi per ogni occasione. Sebbene la Slavonia fosse un luogo in cui si potevano trovare varietà di uve rosse frankovke, kadarke e portugisca, nei vigneti di questa regione, queste varietà hanno solo recentemente ripreso a essere coltivate, accompagnate da Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e Zweigelt.
Grandi aree coperte da vigneti paesaggistici non sono sempre stati una garanzia di qualità del vino, ma negli ultimi tempi i vignaioli stanno lavorando duramente per elevare la loro produzione a un livello superiore. Allo stesso tempo, nuovi produttori più piccoli stanno comparendo in Slavonia e nella regione del Danubio, che stanno trasformando i loro raccolti in premiate etichette di vini.
Strada del vino di Ilok
Per fare un giro Le strade del vino di Ilok, non devi andare molto oltre te stesso della città di Ilok. Vale a dire, la maggior parte delle cantine si trova proprio in città, con cantine quasi a ogni angolo. I vigneti sono sparsi per le colline circostanti Ilok, e su di essi crescono le viti di Graševina, Riesling, pinot, silvanca o frankovke. A partire dal Castello Odescalchi alla vedetta Vukovo e Principovac la passeggiata è perfetta per i veri amanti del buon drop.
Fonte: Croatia.hr
