Gli Zagorje štruklji rappresentano la Croazia sulla scena gastronomica mondiale

L'Ente Nazionale Croato per il Turismo ha aderito a una campagna lanciata dall'Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO) con l'obiettivo di promuovere la gastronomia come parte importante del turismo e dell'offerta turistica complessiva. Questo progetto gastronomico fa parte di una vasta campagna #TravelTomorrow per evidenziare i valori fondamentali e duraturi del turismo, incluso il patrimonio culinario dei paesi membri dell'UNWTO. 

Nell'ambito del progetto, ogni Paese selezionerà il proprio piatto nazionale più famoso, che sarà promosso attraverso materiali video, foto e una ricetta originale. il sito web ufficiale dell'UNWTO. La ricchezza e la diversità della gastronomia croata saranno presentate attraverso Zagorje štruklji, una specialità tradizionale di Hrvatsko Zagorje. 

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Il video in cui la Croazia partecipa alla campagna mostra il processo di creazione dello Zagorje štruklji o štruklji, la cui popolarità si è diffusa da Hrvatsko Zagorje ad altre parti della Croazia, e oggi sono uno dei marchi di fabbrica della nostra gastronomia. In un momento della pandemia del coronavirus che ha colpito duramente il settore del turismo, l'UNWTO vuole utilizzare questa campagna per mostrare come il patrimonio culinario dia alle persone un forte senso di appartenenza e porti a casa un tocco di sapori locali che mantengono il sogno del viaggio futuro vivo. 

Fonte: www.htz.hr

Foto di copertina: Fonte: CNTB / Autore: Maja Danica Pecanic

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