L'Ente turistico della Baranje e l'associazione Custodi degli antichi mestieri di Karanc vi invitano alla Fiera invernale e al Čvarakfest sabato 30 novembre a Karanac. Come ogni anno, l'ultimo sabato di novembre vi aspetta tradizionalmente la festa più grassa e gustosa della regione, ovvero quella dedicata ai "tartufi della Baranja" - čvarci!
A Karanec, sul prato accanto alla chiesa di S. Ciambella.
La fiera invernale è un evento ideale che offre i prodotti di quasi 60 produttori locali di prodotti nazionali, soprattutto della Baranja e della Slavonia OPG. Qui potrai fare acquisti e riempire gli scaffali della dispensa per tutto l'inverno. Famosi prodotti a base di carne secca della Baranja kulen, pancetta, salsiccia, prosciutto, ciccioli, grasso oltre a vino, grappa, succhi di frutta, formaggi, pasticcini, torte, miele, peperoncino macinato, cestini intrecciati, utensili da cucina in legno, souvenir e oggetti d'antiquariato, queste sono solo una parte dell'offerta che troverete qui.
Naturalmente nulla nella Baranja può fare a meno della famosissima cucina della Baranja. Puoi assaggiarlo a Vašar pasticcio del pastore, fagioli in pentola di terracotta, brasato, salsicce arrosto, carpa alla forchetta e "annacquare" il tutto con vino di ottima qualità. Prima di pranzo non dimenticate di brindare con un bicchierino di brandy fatto in casa!
Durante la Fiera invernale si tiene anche la Čvarakfest, nello stesso momento e nello stesso luogo. È una competizione scoppiettante e il vincitore vince il titolo CRACKLE DEL MAESTRO. Puoi anche acquistare cracker da competizione mentre i cracker grassi sono caldi. Non perdetevi questa esperienza gastronomica unica ed irripetibile per tutti gli amanti dei prodotti tipici "dispensa e affumicatori".
Fonte e foto: TZ Baranje
