Winter Wine & Walk Baranja – la seconda edizione baciata dal sole

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Anche la seconda Baranja Winter wine & walk è stata favorita dalle previsioni del tempo. Tutto era così perfetto a Suza e nella capitale del vino della Baranja - Zmajevac il 17 febbraio 2024...

Passeggiata invernale del vino nella Baranja
Foto: Nenad Milic

Ricerca è stato il primo in Croazia ad avviare il programma wine & walk già nel 2015. Alla prima passeggiata enologica organizzata a Lijepa ha partecipato come ospite il nostro collaboratore turistico della Baranja ed è giunto subito alla conclusione: l'anno prossimo faremo lo stesso! Quindi, dopo la prima passeggiata nel vino nell'estremo nord-ovest del paese, l'anno successivo, l'estremo nord-est ha avuto la sua passeggiata nel vino.

Negli ultimi dieci anni c’è stata una vera espansione di wine&walks, è più facile elencare i vigneti dove non si svolgono questo tipo di eventi, ma il contrario, e in una cosa la Baranja ha assunto un ruolo pionieristico nel nel frattempo, cioè in L'anno scorso, il 10 dicembre, a Baranji è stata organizzata la prima passeggiata invernale del vino; 3W – Vino d'inverno e passeggiata, che a causa dell'onnipresente elemento pioggia e dei suoi acquazzoni talvolta torrenziali da Banski Brdo, scende dai surduk fino alle parti abitate Lacrime e Zmajevac informalmente ha ottenuto un'altra "w" nel nome, quindi i partecipanti hanno parlato di 4W o Wet winter wine & walk.

Passeggiata invernale del vino nella Baranja
Foto: Nenad Milic

Quest'anno, tuttavia, per quanto riguarda l'atmosfera e le condizioni meteorologiche, la situazione era diametralmente opposta: i partecipanti preparati e addestrati per le condizioni invernali si sono riparati dal sole all'ombra di alligatori e/o alligatori. Per coloro che non lo sanno Baranja ha lo stesso numero di ore di sole di Hvar (soleggiata), e il sole della Baranja può essere abbastanza caldo anche a metà febbraio.

Foto: Nenad Milic

Il vecchio proverbio dice "Il vino è il sole intrappolato in un bicchiere", e la Baranja è ormai ampiamente conosciuta come la Madre del Vino. Devi solo arrivarci e goderti i frutti della Madre del Vino, e gli aneddoti divertenti, interessanti e i piaceri edonistici che sono permanentemente impressi nella coscienza (e nel subconscio) saranno allora evidenti. È stato altrettanto bello godersi il sole, così come nella sua forma liquida, il cui ottimo gusto combinato con aromi meravigliosi regala un'esperienza indimenticabile.

Passeggiata invernale del vino nella Baranja
Foto: Nenad Milic

Chiunque venga nella Baranja una volta, ritorna ancora e ancora. L'esempio migliore di questa affermazione, che ripeto ancora e ancora, è un gruppo di ragazze del Međimurje che ho incontrato alla Summer Wine & Walk dell'anno scorso. Naturalmente, dopo quella prima introduzione alla Baranja, sono arrivati ​​anche all'edizione invernale. La luminosità dei loro volti dice tutto; è bello per loro qui, stanno bene qui. La Baranja è una vera oasi edonistica; sinonimo di riposo, relax e tempo piacevole trascorso, e la versione Baranja dell'edonismo implica l'edonismo nel suo significato migliore; non come obesità e decadenza, ma come rallenta lo stile di vita frenetico imposto dalla vita urbana, il ritorno alla natura e il godimento dei suoi panorami e dei suoi frutti, e i ricordi emotivamente colorati di tempi ormai lontani.

Foto: Nenad Milic

Il concetto di wine&walk estivo e invernale è tanto simile quanto diverso; cammini da un punto all'altro mentre ti godi il vino e accompagna gli snack. Nell'edizione estiva il percorso è qualche chilometro più lungo perché risale le piste Banski brdo dove la maggior parte dei viticoltori ti accoglie nei punti pop-up proprio accanto a loro viti striscianti, e nell'edizione invernale si va di cantina in cantina, cioè il vignaiolo deve avere un “tetto solido sopra la testa”, perché come già affermato nella prima parte del testo, il tempo può davvero variare; dal bello a quello sull'orlo del disastro naturale. Per fortuna quest'anno il meteo ci ha “onorato”. È bello degustare i vini dove nascono, cioè in vigna, ma è altrettanto bello degustarli dove nascono e maturano, nelle cantine che in Baranja si chiamano alligatori.

Passeggiata invernale del vino nella Baranja
Foto: Nenad Milic

Questa, come la precedente passeggiata invernale del vino, è iniziata a Suza (Mag. Csúza), dove abbiamo ottenuto cinque punti su un totale di 13. L'inizio con Graševina lo ha reso ancora più bello storia vivente spettacolo, e poi girando a sinistra dalla strada principale (che si chiama Ulica Maršala Tita sia a Suza che nella vicina Zmajevac - Tito Marsall utca) vicino alla chiesa riformata diretta alla cantina Kováts che si trova in via Šandora Petefija.

Kovacs
Foto: Nenad Milic

Lì abbiamo assaggiato la loro ottima cuvée di rosé secco. Rosato secco oggi in Croazia il pubblico del vino, soprattutto quello femminile che si affaccia al mondo del vino, preferisce i vini rosati più dolci, così i produttori di vino spinti da ragioni commerciali, cioè dalle richieste del mercato, si adattano a questo, mentre nella vicina Ungheria , per esempio, quasi lo ignorano - o come disse una volta Horváth Zoltán della cantina Mohács Planina "Il rosé deve essere secco come un osso!". In Vinathlon dello scorso anno il loro rosé ha vinto il titolo di campione di vino rosato e il mese scorso hanno vinto il premio in occasione di un concorso in Ungheria il miglior rosato del bacino dei Carpazi.

Passeggiata invernale del vino nella Baranja
Foto: Nenad Milic

Dalla cantina Kováts scendiamo nuovamente sulla strada principale, fino al ristorante Stivali Piros dove ci aspettano i vini Kalazić e la salsiccia arrosto tagliata a pezzi. La tappa successiva è la cantina carraio, e poi segue Kovač čarda, dove vengono offerti per la degustazione i ciccioli freschi di carpa. È l'ultimo punto di Suza, a Oasi di pace primo punto a Zmajevac. Lì ci aspettano i langošice con panna e aglio e il bancone della vineria Horvat da Kamenec.

obbiettivo
Foto: Nenad Milic

Dopo quelle bombe caloriche, siamo pronti per fare un'escursione in cantina Gerstmeier, e da lì scendiamo prima nel surduk riformato, dove ci aspettano le cantine Sveti dvori, M&M e Zlatno Brdo, e finalmente finito OPG Šandor Juhas ci spostiamo anche nel surduk cattolico. Dopo la cantina Kusic arriviamo all'alligatore dell'azienda vinicola della famiglia Zajec, che è anche il punto finale e, secondo la vecchia consuetudine, teatro dell'afterparty. Una sorpresa particolarmente piacevole è il vino nuovo che è maturato nella loro cantina - Baranja shiller. Come suggerisce il nome, si tratta di un tipo di vino che un tempo veniva prodotto tradizionalmente nella Baranja, mentre oggi lo produce solo Zaječevi. Che piacevole sorpresa (e ristoro) per la fine dell'inverno wine & walk.

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