Il verde abbraccio della natura del Gorski kotar

Gorski Kotar il verde è un'oasi di pace che offre ai visitatori l'opportunità per il vero riposo antistress di cui il corpo umano ha disperatamente bisogno. Oggi esistono già numerosi studi che parlano dell'influenza della natura sulla rigenerazione del corpo umano. Gli scienziati americani stanno facendo le loro ricerche ha dimostrato che rispetto alle passeggiate in città, le passeggiate nella natura hanno maggiori benefici per il corpo umano, da ridotti livelli di ansia abolabilità cognitive.

La natura incontaminata, tra l'altro, colpisce vitalità e vitalità, Nostro percezione della felicità, diminuisce fatica, supporto al lavoro di qualità sistema cardiovascolare, ecc. L'abbraccio verde della natura è estremamente gradito al corpo umano a tal punto da incidere anche sul livello gentilezza e generosità, che è prevedibile perché lo stress ha un effetto tossico sul corpo umano, sulla nostra percezione e, in definitiva, sulle nostre azioni.

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Lo stress riduce semplicemente il nostro "campo visivo" e l'essere nella natura ci rivitalizza. Possiamo testimoniarlo da soli. Ovvero quando ci rigeneriamo nel vero abbraccio verde della natura sentiamo quel livello di vitalità nel nostro corpo in contrapposizione al riposo da cui, in sostanza, abbiamo bisogno di riposo.

Il Gorski kotar con la sua natura incontaminata, il clima piacevole, senza folla offre un rifugio verde per una profonda vacanza antistress. Per esempio, Parco forestale di Golubinjak non è impegnativo per l'escursionismo, e offre la possibilità di un profondo relax. È anche un'esperienza irresistibile che ti lascerà senza fiato per la sua bellezza, e le passeggiate tra le conifere mature avranno un effetto benefico sul tuo sistema respiratorio.

Naturalmente, se scegli un viaggio in qualsiasi parte del Gorski kotar, il parco-foresta Japlenški vrh, la sorgente del fiume Kupa o, ad esempio, sali sui massicci montuosi, la natura ti seguirà fedelmente e ti fornirà un rifugio rivitalizzante . È decisamente consigliabile andare al suo grembo, Grotta di Vrelo o Lokvarka, dove sperimenterai la pace profonda e la bellezza di un'architettura perfetta. Naturalmente, puoi ravvivare il tuo soggiorno nella natura con passeggiate facili e piacevoli con una serie di sport adrenalinici che puoi praticare da solo o in compagnia di amici e familiari.

Le vacanze nel Gorski kotar offrono anche la possibilità di trovare un alloggio adatto dove la natura ti sveglia dolcemente e ti addormenta, con il cinguettio degli uccelli e il sussurro del bosco. I ristoranti Goranski vi forniranno anche rinfreschi di alto valore nutritivo.

/// Non lontano dal lago Lokvarsko abbiamo trovato una casa Robinson con un giardino dove gli ospiti raccolgono le verdure da soli

Ad agosto nell'ambito dell'iniziativa Gastroventure alla Gorski kotar attraverso i loro menu, i ristoratori locali presentano ingredienti fatti in casa, lamponi, pollo, barbabietole, patate novelle del Gorski Kotar e miele. Il miele d'api autoctono Gorski kotar è un prodotto. È ricco, tra l'altro, di antiossidanti, amminoacidi, ferro, acido folico, ecc. Le patate novelle di Gorani sono una prelibatezza eccezionale che si esaurisce rapidamente e i lamponi sono bacche indispensabili del Gorski kotar. La barbabietola è ricca di antiossidanti ed è un'ottima fonte di acido folico e ferro. Il pollo, la carne più ricercata in Croazia, viene preparato dai ristoranti Gorski Kotar in vari modi, da stufati di verdure leggere a piatti più complessi ed esteticamente esigenti.

Un ottimo ristoro estivo dopo attività leggere o intense sono gli stufati di pollo alle verdure o un giovane cinghiale Gorani con patate Gorani dal forno del pane che vi presentiamo attraverso ricette preparate. Naturalmente, i ricchi menu dei ristoranti Gorski kotar con la loro scelta di piatti vi delizieranno sicuramente e vi offriranno un irresistibile buongustaio Esperienza. Maggiori informazioni sull'abbraccio verde della natura del Gorski kotar possono essere trovate su Pagine Facebook dell'Ente per il Turismo del Gorski kotar.

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Spezzatino di pollo alle verdure

La ricetta è firmata da: Zeleni vir Mountain Lodge, Skrad

Ingredienti per 4 persone:

  • 1500 grammi di pollo fresco
  • 500 g di patate novelle, preferibilmente del Gorski Kotar
  • 1 peperone fresco
  • 1 testa di cipolla rossa
  • 1 pomodoro
  • 2 carote
  • 300 g di piselli
  • cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • spezie: sale, pepe

Preparazione:
Soffriggere la cipolla rossa, la paprika e il pomodoro e aggiungere le carote tagliate a dadini. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi leggermente più grandi. Fate cuocere dolcemente. Dopo mezz'ora aggiungete le patate Gorski Kotar a cubetti e i piselli. Salare e aggiungere il concentrato di pomodoro. A fine pasto cuocete gli gnocchi, che si preparano con uova e farina. Delizia!

Cinghiale con patate Gorski Kotar al forno del pane

La ricetta è firmata da: Pizzeria Furman, Fužine

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di cinghiale di montagna, giovane
  • 20 dkg di carote
  • 15 dkg di paprika
  • 15 dkg di cipolla rossa
  • 10 dkg di pomodori
  • foglia d'alloro
  • un rametto di rosmarino
  • sale pepe
  • 2dl di olio
  • sottofondo
  • 0,5 kg di patate Gorani

Preparazione:
Salare la carne, accompagnarla e metterla sull'olio ben caldo. Friggere da entrambi i lati. Aggiungere la cipolla rossa, la carota, la paprika, il pomodoro, l'alloro e il rosmarino. Versare il brodo e coprire. Cuocere per 1 ora. Successivamente, la carne e le verdure vengono estratte e cotte in un forno per il pane. Viene servito con patate del Gorski Kotar, che si sposano bene con i crauti in umido. Delizia!

Foto di copertina: Lago Lokvarsko / Stanislav Horaček, Gorski kotar Tourist Board

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