Una destinazione edonistica piena di tradizione e patrimonio che puoi assaggiare!

La varietà del folklore è dentro Contea di Brod-Posavina trasferire anche su un piatto! E l'ingrediente segreto sono gli slavi. Quel segreto viene tramandato di generazione in generazione attraverso le ricette, e quelle ricette sono piene di amore. L'amore per la pianura della Slavonia, i suoi frutti e la sua speciale tradizione. Non può essere più speciale!

Da gennaio a dicembre, da urbano a rurale, respira la natura pura della bella pianura, assapora le ricette più belle il cui segreto si tramanda di generazione in generazione, vivi un'avventura unica….

Una destinazione edonistica piena di gusto e olfatto!

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L'ingrediente segreto di questa cucina colorata è indossato dagli slavi. Quel segreto viene tramandato di generazione in generazione attraverso le ricette, e tu le ricette sono piene di amore. L'amore per la pianura della Slavonia, i suoi frutti e la sua speciale tradizione.

Ti godrai il sarma fatto in casa, la torta del pastore, il famoso pesce o la carpa alle forchette. Sarete deliziati dalle prelibatezze della Slavonia disposte con cura sugli altipiani, dall'eccellente selvaggina dei boschi della Slavonia e dalle gustose zuppe uniche. Lo zucchero alla fine sono sicuramente spot fatti in casa e irresistibili strudel di mele, e nemmeno la gola si asciugherà con vini di prima qualità, birra fatta in casa o gin!

Se vieni a Posavina della Slavonia devi prepararti ai piaceri edonistici forniti dalla ricca tavola di questa regione. Kulen, salsiccia, pancetta e prosciutto sono prodotti famosi che puoi aspettarti. I piatti preparati a fuoco vivo, così come le specialità di pesce, delizieranno il vostro palato e un'ampia selezione di torte farà entrare in trance gli amanti dei dolci.

Vi presentiamo i prescelti dieci destinazioni gastronomiche, tutti membri del progetto Tastes of Border Posavlje, che riunisce ristoranti che coltivano la cucina tradizionale.

La nostra avventura gastronomica inizia nel cuore di Slavonski Brod, in una decorazione rustica il ristorante cult Uno. Il grande forno per il pane domina la cucina e ti è subito chiaro che qui puoi mangiare un'ottima pizza. Ottimo vitello al forno, agnello bollito, bistecca di manzo, dolci fatti in casa... sono motivi in ​​più per visitare questo ristorante e una terrazza estiva splendidamente decorata.

Nella parte settentrionale della città, gli amanti del pesce vengono in proprio nel ristorante Rodino gnijezdo (vicino alla casa della coppia più famosa del mondo - Malena e Klepetana). Negli interni tradizionali accuratamente attrezzati dai colori caldi, potrete gustare una serie di specialità di pesce, tra cui spiccano la carpa biforcuta, la carpa Orly e, naturalmente, l'immancabile spezzatino di pesce.

Se dai un po' di più a nord-est, alle pendici del Dilj, a Bukovlje, la strada ti porterà alla fattoria Savus. Questo resort è dotato di una piscina e campi sportivi, con una bellissima vista sulla città e un ristorante, dove il personale cordiale offre cibo eccellente. Sono particolarmente orgogliosi dei loro prodotti fatti in casa come: kulina, pancetta, salsiccia, ajvar e paprika sott'olio. Prima di sbizzarrirvi con lo spezzatino, salsiccia perfettamente condita con cavolo cappuccio o vitello che si scioglie in bocca, provate la pancetta grigliata fatta in casa per un antipasto in abbinamento al pane fatto in casa.

Continueremo il nostro viaggio gastronomico a est di Slavonski Brod.

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La nostra prima destinazione Ranch Ramarin, ristorazione e impianto sportivo a Garčin, con una scuderia, un bel parco, appartamenti e un ristorante dove si deve ordinare "piatto slavo". Insieme al formaggio affumicato fatto in casa con erba cipollina, le vostre papille gustative saranno deliziate dal prosciutto di alta qualità e dalla cucina casalinga della famiglia Galović. Prova il ferro di cavallo della Slavonia, un modo fantastico per preparare carpe e salsicce fatte in casa con crauti fritti. Il più delizioso della Slavonia dal cuore della Slavonia, puoi bolè?! Obbligatoria anche la visita alla cantina e la degustazione dei vini del proprio vigneto.

Devi visitare un ristorante nella vicina Oprisavci Casa di Dida Tunja. Se vuoi scoprire che aspetto aveva l'antica fattoria, ti godrai una passeggiata attraverso il cortile di questo edificio, il suo laghetto, gli animali domestici e soprattutto i cavalli. Il ristorante è composto da diversi edifici dal tradizionale arredamento rurale. Ottimi caminetti, ottimo cibo, personale cordiale. Iniziate con il patè scoppiettante sul pane fatto in casa e continuate con le torte salate. Oprisavci si trova vicino alla Sava, quindi è noto che seguono lo stufato di pesce e la carpa alla forchetta, ma anche il perfetto pasticcio di pastore. E infine addolcire con gnocchi con marmellata fatta in casa.

Nell'estremo oriente della contea, a Velika Kopanica, ci aspetta ristorante Jeram. I mobili in legno massello unici sono la prima cosa che attirerà la tua attenzione. Questo è il posto giusto per ordinare i fagioli fatti in casa perfetti! Se vuoi qualcosa di più leggero, c'è un succoso filetto di pesce persico, bietole e patate. E, naturalmente, la pizza, per la quale il ristorante è famoso in zona.

Ritorniamo sulla strada ai piedi di Dilj e ci dirigiamo verso la parte occidentale della contea.

Passando da Slavonski Brod si arriva nella zona dei vigneti di Stupnik, ricca di tanti piccoli produttori di ottimi vini. Hotel Stupnički dvori si trova ai piedi di un grande vigneto, attraverso il quale è necessario raggiungere a piedi la sommità di una collina con una bella vista sulla zona. La cucina di questo hotel vi farà impazzire: bistecca di cervo in salsa di funghi, costolette di agnello con polenta aromatizzata, petto d'anatra in salsa di cioccolato e ciliegie, mele lesse con fighe e gelato... Tutte queste meraviglie accompagnate dai migliori vini della famosa azienda vinicola Galić !

Proseguiamo sulla strada verso ovest fino a Nova Gradiška, dove ci aspettano due migliori destinazioni gastronomiche.

Ristorante Dukat è decorato con molti dettagli slavi - da tende a fionda, tappeti decorativi a motivi slavi su dipinti intagliati e opere d'arte. Assicurati di provare il porridge fatto in casa con panna acida e pancetta fritta qui! I proprietari, la Famiglia Arić, sono allevatori di suini neri autoctoni della Slavonia "fajferica", cavalli Posavina e bovini della Slavonia Podolica. È possibile acquistare tutti i loro prodotti nel ristorante.

Ristorante Slavonski Biser è una struttura elegantemente decorata a Nova Gradiška, dove potrete gustare diversi piatti molto tradizionali che sono popolari al di fuori di questa zona. Si tratta, ovviamente, di sarma superbamente preparato con patate lesse salate e pasticcio di pastore servito in un piccolo calderone, solo per te, con pane fatto in casa!

Usciamo ora sull'autostrada e ci dirigiamo nuovamente verso Slavonski Brod.

Di fronte alla città, a Lužani, troverete un bellissimo edificio ristorante La casa del pescatore. La posizione di questo ristorante tra una collina ricoperta di vigneti a nord dell'autostrada e un grande stagno a sud dell'autostrada ti segnala già cosa ti piacerà se visiterai questa struttura. Spezzatino di pesce, carpa fritta o impanata, pesce gatto, pesce persico, il tutto con una preziosa goccia delle cantine locali.

Fonte e foto: Ente turistico della contea di Brod-Posavina

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