Vogue vi invita ad esplorare la Croazia degustando i suoi vini

Voga americana ha scoperto le regioni vinicole della Croazia e raccomanda vivamente ai suoi lettori di visitarle sicuramente quest'anno.

Rapporto firmato dal giornalista Julia Eskins, elenca i motivi per cui le regioni vinicole croate dovrebbero essere nella lista dei luoghi da esplorare di chiunque quest'anno.

Osserva che il vino potrebbe non essere la prima cosa che viene in mente quando si pensa alla Croazia, ma che a parte le spiagge turchesi e le città storiche che hanno reso la Croazia una delle mete estive preferite, la nostra ricchezza agraria comprende ettari di vigneti secolari e uliveti che ricoprono ripidi pendii e verdi vallate.

L'articolo prosegue affermando che la Croazia ha partecipato a una prestigiosa fiera l'anno scorso Decanter World Wine Awards ha registrato un record di tre medaglie di platino e 16 d'oro, che hanno stimolato un interesse ancora maggiore per i vini di piccoli lotti, la maggior parte dei quali non vengono esportati, e che con la crescente attenzione internazionale sui nostri 130 vitigni autoctoni, il Paese sta finalmente ricevendo il ben -riconoscimento meritato come una meta per gli amanti del vino.

Vogue evidenzia questo fiorire della vinificazione, ma anche la nuova generazione di hotel dal design avanzato e infrastrutture moderne che facilitano e migliorano la degustazione di vini e un soggiorno in tre importanti regioni vinicole croate.  

Konavle

Situata nella parte più meridionale della Croazia, la regione vinicola di Konavle è a soli 30 minuti di auto a sud di Dubrovnik, ma sembra un mondo lontano con le sue cascate, i sentieri escursionistici, le idilliache cittadine di mare e le fattorie familiari.

Il prestigio di questa regione nella produzione vinicola è stato rafforzato dalla Malvasia Dubrovnik, un antico vitigno che l'enologo locale Niko Karaman ha salvato dall'estinzione. La regione ospita oggi più di 20 produttori specializzati in vino bianco secco, tra cui uno pluripremiato Azienda vinicola Karaman.

Per quanto riguarda gli alloggi nella regione di Konavo, Vogue apostrofa rinnovato villa dell'Hotel Supetar a Cavtat. Questo spettacolare edificio degli anni '1920, costruito sui resti di un antico insediamento greco, ospita un elegante boutique hotel con 16 camere progettate individualmente. C'è anche un wine bar dedicato che serve vini Konavon selezionati, e la terrazza del ristorante con vista sul porto di Cavtat offre l'ambiente ideale per sorseggiare sotto le stelle.

Pelješac

Circa trenta miglia a nord di Dubrovnik, la penisola di Pelješac si protende nel mare dalla costa dalmata, una mecca per le ostriche e il vino di classe mondiale. E grazie al ponte Pelješko, inaugurato lo scorso anno, ora è più facile raggiungere questo tratto epicureo di 40 miglia, secondo Vogue, e consiglia: dopo aver gustato una porzione di ostriche fresche sulle acque turchesi della baia di Maloston , dovresti provare un'altra specialità di questa regione: il vino rosso Plavac Mali.

Una delle cantine familiari più antiche della Croazia, Cantina Milos, produce questo vino dal gusto pieno da più di 500 anni, e oggi possiede il più grande vigneto biologico della penisola, dove le pendenze sono così ripide che è impossibile usare le macchine e tutto deve essere fatto a mano.

E tante altre cantine familiari della penisola assicurano degustazioni senza ressa, e per chi vuole trattenersi più a lungo, Villa Korta Caterina offre otto lussuosi appartamenti nella sua lussuosa tenuta vinicola in riva al mare.

Ricerca

La regione croata più a nord-ovest dell'Istria viene sempre più definita la "nuova Toscana" per via delle sue bucoliche colline ondulate punteggiate di uliveti, vigneti e boschi ricchi di tartufi. In Istria ci sono molte cantine familiari, ma anche aziende moderne come Roxanich i Kozlović che combinano con successo un linguaggio architettonico più moderno con la tradizione croata.

Era l'anno scorso Meneghetti Wine Hotel & Cantina, un hotel di 40 camere nascosto in un edificio in pietra secolare, ha svelato il suo complesso vinicolo di 160.000 piedi quadrati, che comprende una cantina in stile hangar militare ispirata alle fortificazioni storiche che circondano la proprietà e una sala di degustazione privata.

La novità sulla scena vinicola istriana è i Stanzia Baracija, una villa dal design avanzato situata su 50 ettari di vigneti biologici, uliveti, frutteti, orti e prati appartenenti alla famiglia croato-americana Penavic. Questa casa del XIX secolo è stata ristrutturata combinando legno di recupero e pietra d'Istria con dettagli moderni. Sebbene la struttura sia isolata, i suoi ospiti non sono mai lontani dall'azione, poiché le spiagge affollate sono a soli 19 minuti di auto.

Foto di copertina: Archivio TP