Gli Zagorje štruklji sono preparati con farina di grano tenero, acqua, sale, uova, formaggio, panna e olio (o burro o strutto) secondo la tradizione. Se volete vedere dal vivo come viene realizzata questa prelibatezza, confermate il vostro arrivo all'Hiža Zagorski štruklji entro mercoledì 8 maggio 2024.
Chi è interessato può partecipare all'evento e al cooking show a Radoboj, a Hiža Zagorski štruklji, venerdì 10 maggio. dalle 11:15 alle XNUMX:XNUMX. L'evento è organizzato dal Comune di Radoboj e dall'Istituto culinario Kul IN di Sisak.
Nell'ambito del cooking show, gli chef e i relatori di Kul IN mostreranno come farlo piatti tradizionali dello Zagorje preparare in modo moderno utilizzando ingredienti locali e autoctoni. La dimostrazione della preparazione del cibo sarà accompagnata da degustazione affinché tutti possano gustare la rivisitazione del tacchino di Zagorje o della torta di prugne.
Questo evento rappresenta un'occasione unica per conoscere le tendenze della gastronomia, riunirà rappresentanti della ristorazione, del turismo e del settore HORECA ed è aperto a tutti gli amanti della gastronomia e agli addetti ai lavori, affermano gli organizzatori.
Il Culinary Institute Kul IN è la prima scuola di cucina privata internazionale in Croazia. Kul IN è stata fondata nel 2011 ed è diventata un centro gastronomico internazionale con particolare attenzione all'educazione, alla creazione, alla ricerca e alla promozione. concetti contemporanei preparazione e lavorazione degli alimenti.
I programmi formativi sono finalizzati alla formazione dei futuri chef, pasticceri e leader dell'ospitalità. Con gli anni se ne rese conto cooperazione internazionale con scuole, hotel e ristoranti di tutta Europa, e oggi trasmette al mondo la sua filosofia di cucina con una visione.
Il successo più grande lo hanno proprio gli alumni Kul IN che provengono da più di 50 paesi del mondo.
Foto di copertina: Camera dell'economia croata
Fonte: Hr Turizam
