幸せの味を知っていますか?

小さなおやつから具体的なおやつまで、スパイシーな料理から最高のデザートまで、食べ物に関してはスレムとスラヴォニアは最高ですi.

手始めに小さなおやつ、フィンガーフード スラヴォニアの方法で、黒のスラヴ豚でできていればさらに美味しくなります。 Gnats、kulen、kulen cutlet、švargl、ソーセージ、ベーコン、ドリズルチーズ、ajvar…そして、ボリュームたっぷりのスープを火から下ろし、まだ喫煙し、続いてサルマまたはベーキング、そしてすべての色とサイズのおいしいクッキー。 まず最初にブランデー、そして各料理でスレムのブドウ園からワインを選びました…あるごく普通の日 スレムとスラヴォニア それはあなたにとって本当のごちそうのように見えるでしょう、それであなたがグルメであるならば、必ず立ち寄ってください。 招待状は無期限に有効です。

ミシュラン確認

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頬を輝かせてお腹を温めないわけではありません。 それはあなたが必要とするすべてを持っています-味の調和:それは適度に塩辛く、適度に太くそして適度に辛いです、麺はあなたの口の中で溶けます、赤挽いたコショウは魚の素晴らしい味をカバーしません、ソムリエの辞書、後味に長く感じます…それ魚の骨だけが欠けています。 気取らないシンプルな名前が付けられたのはそのためです- 骨なし魚.

ザグレブの東で最も人気のある料理のXNUMXつであるこの革新的なバージョンは、何年も前にIlokのDunav Hotelで設計され、それ以来、そのトレードマークになっています。 このホテルは、伝統的なスラヴォニア料理、スリジェム料理、バラニャ料理の真の前衛であり、革新的な魚で知られているだけでなく、この地域で初めてミシュランの推薦を受けました。 当然のことながら、少なくとも一度はそこで食べたことがある人なら誰でも知っています。 超価格、最高品質、すべてが上質で新鮮です、そして甘い仕上がりのために、私たちの推薦はšnenokliです。 単純すぎるように思えるかもしれませんが、まさにそこに魅力があります。 そのような伝統的で日常的な料理の味の本当の爆発、あなたはすぐにヘッドシェフにレシピを求めたいと思うでしょう。 さて、すぐにではありません…あなたが食べるとき。

スレムのワイン物語

上質な料理には美味しいワインが添えられています。 イロカ、センター スレムのブドウ園は、何世紀にもわたって最も要求の厳しい味覚を誘惑し、ボルドーとブルゴーニュの200年前に王室のオデスカルキがオールドセラーで特別なパッケージに詰めて以来、ヨーロッパの裁判所で飲まれました。

Ilokの真の愛好家とワイン愛好家 香りのよいトラミナーをお楽しみいただけます。エリザベス1710世の戴冠式で飲まれたイロクの地下室の話はまだあります。 この最も受賞歴のあるクロアチアのワイナリーのトップトラミナーのブドウは、有名なワイン生産地であり、XNUMX年に彼の最初のブドウが植えられたオデスカルキ家の田舎の邸宅であるプリンシポヴァックで栽培されています。 それ以来、この王室の品種はワインの世界に興味をそそるのをやめませんでした。

イロックではあなたは彼を歩かなければなりません 美しい歴史的コア、聖教会をご覧ください。 イヴァナカピストラナ、オデスカルキ城にあるイロク市立博物館、15世紀と18世紀のオールドセラー、そして事前の通知により、少なくともXNUMXつまたはXNUMXつのワイナリーがあり、そのうちの約XNUMXはイロクワインロードにあります。

アーバン、そしてスラヴォニア

スラヴォニアでしか提供できない家庭的で前向きな雰囲気と、世界の主要な首都にある高級レストランの特徴であるモダンで洗練されたインテリア。最初のものは新しいヴィンコヴチを説明することができます。 レストランLu。 彼女はシェフです AnaMarijaStanković、受賞歴のあるシェフ、州チャンピオン、シュトゥットガルトの料理オリンピックでの銅メダル。 ファイヤーバーガー、自家製スモークソーセージ、ポークフィレ、艶をかけられたポークリブ、アーモンドクランチのチキンフィレ、ラムフレンチラック、ビーフステーキ、ランプステーキ、パーチフィレ…、特に現代のトレンド以上に従えば、伝統的なスラブ料理の解釈を楽しむことができます誰もが高品質の料理を高く評価しており、クロアチアのこの地域で知られています。

モダンなレストランやパブがどんどん増えているなら、 スレムとスラヴォニアはあなたに温かい歓迎を願っています そして、伝統的で実績のあるおいしいレストランでは、義理の娘が行っていたように、たくさんの心といくつかの秘密の食材を使って、長くゆっくりと煮込んでいます。

最後に砂糖

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最後に、私たちはあなたをそのような場所のXNUMXつ、人気のある場所に連れて行きます ゴンドラ、レストラン、ピクニックエリア。 厳選された伝統的なレシピで調理されています。 香りのよいスラヴォニアソーセージ、有名なシェパーズパイ、またはシュペッツレを添えたおいしいショカツステーキをお楽しみいただけます。また、ルカおばさんが所有する脂っこいパンと自家製ジャムを使った最高級の塩味は、最強のキャラクターでも抵抗できないほど美味しくて魅力的です。 。 そして、最初の一口を噛んだときだけ…これが幸せの味です。

表紙写真:Sanja Mijac

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