Voor 81%* van de Kroatische reizigers is de belangrijkste reden om naar een bestemming te reizen het proeven van de lokale keuken. Hoewel de oorsprong van sommige lokale gastronomische favorieten misschien voor de hand liggend lijkt, kan de naam vaak misleidend zijn. Na meer dan twee jaar "nee" te hebben gezegd, zullen reizigers deze zomer extra graag "ja" zeggen, althans als het om eten gaat.
Geen informatie beschikbaar van Booking.com Uit onderzoek blijkt dat 47% van de Kroatische reizigers van plan is om tijdens hun zomervakantie naar hartenlust te eten en te drinken. Met als missie om het voor iedereen gemakkelijker te maken om de wereld te ervaren, deelt Booking.com de ware oorsprong van vijf beroemde gerechten om de echte bestemmingen achter het eten te onthullen dat de moeite waard is om voor te reizen.
Friet – Brugge, België
Zacht en luchtig van binnen, knapperig van buiten – wie houdt er nou niet van een lekkere friet? Hoewel de naam doet vermoeden dat dit klassieke aardappelgerecht uit Frankrijk komt, ligt de oorsprong ervan eigenlijk in België. Het is dan ook geen verrassing dat reizigers op bijna elke straathoek in het land zelfgemaakte, knapperige frieten kunnen vinden. Volgens een verhaal is het gerecht in België ontstaan, in de winter van 1680 in Namen, de hoofdstad van Wallonië.
Door de zeer lage temperaturen en de bevroren rivier moesten de inwoners van de stad op zoek naar een vervanger voor hun gebruikelijke gerecht: gebakken vis. Gebakken aardappelen werden een succesvol alternatief – en de rest is geschiedenis. Hoewel sommige historici de authenticiteit van dit verhaal in twijfel trekken, is België ervan overtuigd dat friet in hun land is ontstaan. In 2017 diende België met succes een aanvraag in bij UNESCO om het gerecht op de lijst van cultureel erfgoed te plaatsen, en het land herbergt ook het eerste (en enige) museum ter wereld dat gewijd is aan friet: het Frietmuseum in Brugge.
Waar te verblijven: Op slechts enkele minuten lopen van het Frietmuseum kunnen bezoekers verblijven in accommodatie B&B Chester, Een comfortabele en modern ingerichte bed & breakfast. Dankzij de centrale ligging is het een ideale keuze voor gasten die al het moois van Brugge willen ontdekken en nog meer Belgische lekkernijen willen proeven - naast frieten zijn er ook beroemde Belgische bieren en Belgische chocolade, en musea. Brugse bierbeleving i Choco-Story: Chocolademuseum liggen op slechts enkele minuten loopafstand.
Zweedse gehaktballetjes – Istanbul, kalkoen
Zweedse gehaktballen, wereldwijd bekend als een must-try bij een bezoek aan 's werelds grootste meubelwinkel, kunnen misleidend zijn – ze lijken een van Zwedens meest succesvolle exportproducten te zijn. Maar het originele recept heeft eigenlijk weinig met Scandinavië te maken – het komt oorspronkelijk uit Turkije. Het recept werd in de 18e eeuw door koning Karel XII naar Zweden gebracht, nadat hij enige tijd in ballingschap in het Ottomaanse Rijk had doorgebracht. Turkse gehaktballen staan bekend als köfte, een populair straatvoedsel gemaakt van rund- en lamsvlees – in tegenstelling tot de Zweedse versie, die voornamelijk van varkensvlees wordt gemaakt – met ingrediënten zoals uien, eieren, peterselie, paneermeel en zout.
Reizigers kunnen genieten van een overvloed aan heerlijke köfte in Istanbul, de gastronomische hoofdstad van Turkije. Het is de ideale bestemming om nog meer specialiteiten uit de Turkse keuken te proeven. Neem deel aan een begeleide streetfoodtour en proef tien verschillende lokale delicatessen terwijl je door de stad slentert en de culinaire scene en bezienswaardigheden ontdekt.
Waar te verblijven: Walton Gardens Pera ligt in het hart van Istanbul, met populaire bezienswaardigheden op loopafstand, zoals het Taksimplein en de Galatatoren. Dit chique hotel heeft een moderne inrichting en een prachtige binnenplaats waar u heerlijk kunt ontspannen. Met het openbaar vervoer om de hoek is de Grote Bazaar gemakkelijk bereikbaar voor gasten die willen genieten van heerlijk streetfood. Dankzij de centrale ligging hebben gasten echter toegang tot diverse restaurants waar ze op elk moment van de dag Turkse specialiteiten kunnen proeven.
Schots ei – Agra, India
Een zachtgekookt ei, gewikkeld in worstvlees en gefrituurd, is een typisch Britse specialiteit die op veel plaatsen in het Verenigd Koninkrijk te vinden is. Hoewel de naam van dit gerecht erg Brits klinkt, komt het eigenlijk niet uit Groot-Brittannië.
Schots ei lijkt vanuit India naar Groot-Brittannië te zijn gekomen, waar een ouder recept bestaat genaamd Nargisi Kofta, dat sterk lijkt op Schots ei. Nargisi Kofta bestaat uit een gekookt ei gewikkeld in gehakt en vindt zijn oorsprong in de Mogolkeuken, die deel uitmaakte van het Mogolrijk. Agra was de belangrijkste stad van het subcontinent en de hoofdstad van het Mogolrijk, en vandaag de dag kunnen reizigers nog steeds genieten van dit traditionele gerecht in de vele lokale restaurants in de stad.
Waar te verblijven: Ervaar luxe in het hotel De Oberoi Amarvilas AgraDeze luxe accommodatie biedt een elegant, modern interieur en grote ramen met een fantastisch uitzicht op de beroemdste bezienswaardigheid: de Taj Mahal. Gasten kunnen ontspannen bij het buitenzwembad of een bezoek brengen aan de spa van het hotel voor een welverdiende wellnessbehandeling. Voor wie lokale favorieten wil proeven, waaronder nargisi kofta, ligt het centrum van Agra op slechts een paar minuten rijden en biedt het talloze restaurants die lokale specialiteiten serveren.
Donut – Atena, Griekenland
Suiker en gefrituurd deeg – wie houdt er nou niet van een verse donut? Hoewel donuts enorm populair en gebruikelijk zijn in de Verenigde Staten, gaat hun geschiedenis ver terug. Sterker nog, de oude Grieken waren de eersten die een versie van de huidige donut bedachten, bekend als loukoumades. Deze zachte balletjes van gefrituurd deeg, overgoten met siroop of honing, werden oorspronkelijk als prijs gegeven aan winnaars van de oude Olympische Spelen, maar tegenwoordig zijn ze op bijna elke straathoek in heel Griekenland te vinden, inclusief de hoofdstad Athene.
Voor een authentieke ervaring van loukoumades en andere lokale specialiteiten kunt u deelnemen aan rondleidingen door de stad. Tijdens sommige rondleidingen kunt u verschillende traditionele gerechten en desserts proeven en krijgt u exclusieve inzichten in hoe ze worden bereid. Tegelijkertijd leert u over de Griekse geschiedenis, cultuur en tradities.
Waar te verblijven: Gelegen in een van de modernste wijken van Athene – Koukaki, Heritage Hill Hotel Het is een ideale keuze voor reizigers die even weg willen van de drukte van de stad, maar toch dicht bij belangrijke bezienswaardigheden zoals de Akropolis willen zijn. Omringd door talloze cafés is dit hotel de perfecte plek om te genieten van een kopje koffie met versgemaakte loukoumades.
Croissants – Wenen, Oostenrijk
Croissants zijn een onmisbaar onderdeel van de Franse keuken, maar hun oorsprong ligt niet echt in Frankrijk. De croissants zijn geïnspireerd op het Oostenrijkse gebakje kipferl, een traditioneel gistdeeg dat vóór het bakken tot een halve maan wordt gevormd en tegenwoordig vaak als koekje wordt geserveerd.
De kipferl verscheen waarschijnlijk voor het eerst in Frankrijk toen de eerste Weense bakkerij in 1838 in Parijs werd geopend. Parijzenaars waren er meteen dol op en begonnen al snel hun eigen versies te ontwikkelen. De kipferl werd "Frans" op het moment dat hij met bladerdeeg werd gemaakt, een Franse innovatie – en zo ontstond de croissant zoals we die vandaag de dag kennen en waarderen.
Waar te verblijven: Johannesgasse Appartementen bieden moderne en comfortabele accommodatie in het hart van Wenen, op slechts een paar minuten lopen van de Stephansdom en de Weense Staatsopera. Gasten kunnen genieten van een prachtig uitzicht op de groene binnenplaats van het hotel, terwijl ze elke ochtend wakker worden met een vers bereid ontbijt. Versgebakken croissants zijn zeker aanwezig, maar voor wie de "originele" croissant wil proberen, zijn er diverse bakkerijen in de buurt waar gasten deze Oostenrijkse delicatesse gemakkelijk kunnen vinden - perfect om mee te nemen voordat ze de trein instappen. Maak een fietstocht en ontdek de bezienswaardigheden van Wenen.
* Onderzoek in opdracht van Booking.com en onafhankelijk uitgevoerd onder een steekproef van 48.413 respondenten uit 31 landen (2.000 uit de VS, 1.864 uit Canada, 1.999 uit Mexico, 2.003 uit Colombia, 2.005 uit Brazilië, 2.002 uit Argentinië, 1.020 uit Chili, 1.777 uit Australië, 818 uit Nieuw-Zeeland, 1.999 uit Spanje, 2.002 uit Italië, 1.998 uit Frankrijk, 1.990 uit het VK, 2.005 uit Duitsland, 2.003 uit Nederland, 985 uit Denemarken, 999 uit Zweden, 910 uit Kroatië, 918 uit Zwitserland, 1.986 uit België, 998 uit Rusland, 953 uit Israël, 1.999 uit India, 1.990 uit China, 901 uit Hong Kong, 1.775 uit Thailand, 1.001 uit Singapore, 975 uit Taiwan, 1.800 uit Vietnam, 1.757 uit Zuid-Korea, 1.001 uit Japan). Om deel te nemen aan de enquête moesten respondenten ten minste 18 jaar oud zijn, in de afgelopen 12 maanden minstens één keer hebben gereisd (zakelijk of privé), een reis plannen in 2022 en een primaire beslisser zijn of betrokken zijn bij het nemen van reisgerelateerde beslissingen. De enquête werd online uitgevoerd in januari 2022.**Een consumentenenquête in opdracht van Booking.com in mei 2022 werd uitgevoerd onder een steekproef van volwassenen die van plan waren om in de zomer te reizen. In totaal werden 11.187 respondenten ondervraagd via een online enquête.
