Heb je gehoord van de Lošinj crokant Crocantessa? Als je het niet zeker weet, zal dat wel zo zijn, want deze een souvenir van Mali Lošinj het wordt ook erkend door de toeristische sector. In het kader van de toeristenbeurs Burza Put werden in 2024 namelijk de Simply the Best awards uitgereikt voor de beste nieuwe toeristische producten en werd de Lošinj cracker Crocantessa de winnaar in de categorie Souvenirs.
Lošinj crokant is een traditioneel dessert van Lošinj-kapiteins, vooral populair in de gouden eeuw van de Lošinj-zeevaart, in de 18e en 19e eeuw. Het werd in rijke families bereid uit destijds dure suiker en amandelen, uitsluitend voor de meest plechtige momenten zoals huwelijken, bruiloften en de tewaterlating van zeilschepen. Op het hoogtepunt van het feest wordt de krokant, traditioneel met een sabel, gebroken voor geluk en uitgedeeld aan de gasten.
Crocantessa is een crocant uit Lošinj in een feestelijke maar ook praktische outfit. Het wordt met de hand gemaakt, volgens familierecept en verpakt in een luxe verpakking die het beschermt tegen breuk. Het is bedoeld als cadeau of als souvenir, en degene die het ontvangt, kan het breken voor geluk en delen met dierbaren.
///Lošinj krokant Crocantessa - een traditioneel Lošinj-dessert in een moderne versie
De traditie van de Lošinj crokant leeft tot op de dag van vandaag voort, dus er is bijna geen ceremonie waarbij deze niet met een sabel wordt gebroken. Crocantessa wordt buitengewoon goed ontvangen door de inwoners van Lošinj en bezoekers van het eiland, en in zeer korte tijd is het een favoriet en bijna verplicht souvenir van het eiland Lošinj geworden.
Lošinj-krocant Crocantessa – Gewoon het beste souvenir
De 24e Put-uitwisseling van dit jaar vond plaats in de Rode Haven in Biograd na Moru, georganiseerd door de Vereniging van Kroatische Reisbureaus (UHPA), bureau VAL 042 en onder auspiciën van de Kroatische Toeristische Dienst.
Een verplicht onderdeel van deze toeristenconferentie is de jaarlijkse uitreiking van prijzen aan het beste uit het toeristische aanbod van Kroatië. De Simply the Best-prijs wordt sinds 2010 onafgebroken uitgereikt. Onder meer dan 300 geregistreerde projecten, agentschappen en bestemmingen Er werden vijf finalisten geselecteerd in acht categorieën.
Lošinj-krocant Crocantessa is de winnaar in zijn categorie en deelde de prestigieuze titel van het beste nieuwe souvenir in het toeristische aanbod van Kroatië met de replica van de antieke sieraden "Ninska i Visočka naušnica".
De prijs werd in ontvangst genomen door Petar Goleš en Katya Žic-Antunović, die het bedrijf Porat doo, Mali Lošinj, de fabrikant van dit dessert, vertegenwoordigden.
- Het is een groot genoegen om erkend te worden en deze erkenning te krijgen van de toeristische sector, nog geen jaar geleden dat Crocantessa op de markt is, vooral als we weten dat dit onze eerste stap is uit de bekende wereld van ijs en gebak . We zijn trots op Crocantess en dankbaar aan de toeristen en de hele Lošinj-gemeenschap die de Lošinj-crokan hebben geaccepteerd en gesteund.
Auteur van de omslagfoto: Ivan Brčić
