De aard van Novalja en het eiland Pag is eigenaardig; tegelijkertijd gaf ze het eiland veel zon en storm, en de mens, die stoere soort, pakte wat hij kon en maakte er het beste van.
Dat klopt Pag-lam is een merk zonder concurrentie geworden en het gaat over lammeren en schapen die op de zoute rotsgrond zeldzame geneeskrachtige kruiden laten grazen. Dat is waarom paški meneer zo smakelijk, onderscheidend, aromatisch en qua voedingswaarde rijk.
Olijven leveren olie op die elders moeilijk te vinden is, en zout, een even beroemd lokaal product, "ontsproten" aan de arme kust. Van de verschillende vis- en zeevruchtengerechten raden wij het verkwikkende aan vissoep, brudet uit Novalja, diverse salades en zeevruchtenrisotto's en vis uit gradel.
Als u een van degenen bent voor wie de keuze aan eten een belangrijk item is tijdens uw vakantie, hoeft u zich geen zorgen te maken, u bent in Novalja op de juiste plek! Van lekker eten restaurants, top fijnproever locatie zoals van het Boškinac-restaurant bekroond met een Michelin-ster, tot inheemse tavernes, fantastisch straatvoedsel voor jonge feestgangers die altijd haast hebben...
Tegenwoordig wordt algemeen aangenomen dat de mediterrane keuken het beste is voor de menselijke gezondheid vanwege het soort en de kwaliteit van het voedsel en de manier waarop het wordt bereid. Novalja-keuken, als herkenbaar onderdeel, zal u echt gastronomisch genot bezorgen.
Daarom, als u Novalja bezoekt, mis dan niet om een deel van de unieke harmonie van smaken van de lokale keuken te proeven die zij voor u zullen samenstellen cateraars uit Novalja.
Foto door Visit Novalja
Bron en foto: Bureau voor Toerisme van de stad Novalja, bezoeknovalja.hr
