Inheemse wijnsoorten zijn samen met onze zee, stranden en traditionele gastronomie zeker de toeristische troeven van onze kust. Afgelopen augustus ontmoette ik op Korčula een Griek, van wie ik later ontdekte dat hij toch Grieks is, en een Težan die niet in de wijngaard of op het veld werkt.
Dus waar gaat het over?
Laten we beginnen met de wijnroutes van Korčula.
Als we het over de eilanden hebben, wordt het wijnverhaal interessanter vanwege de autochtone microvariëteit van de wijnstok die in het gebied van Lumbarda wordt verbouwd. Zelfs als u niets van wijnen weet, zult u Vino Grk opmerken, want u vindt het op elke wijnkaart in restaurants in Korčula, het toeristische vlaggenschip van het gelijknamige eiland.
Deskundigen zullen zeggen dat het in het geval van de Grieken gemaakt is van een van de luxere Dalmatische witte variëteiten, en hoge verwachtingen voor deze variëteit zijn niet van gisteren. Grk werd zelfs in de voormalige staat gebotteld onder het label van premiumwijnen, en de belangstelling voor dit interessante wijnverhaal neemt zelfs vandaag de dag niet af.
Omdat het niet beschikbare altijd bijzonder interessant is, is dat ook het geval met deze wijn, waarvan de hoeveelheden beperkt zijn tot de resultaten van de oogst uit de wijngaarden in het zandige Lumbarda. De rage voor Griekenland zal wijnliefhebbers naar de kleine wijnhuizen van Lumbarde brengen, waar wijnproeven met uitzicht op de wijngaarden bijzonder aantrekkelijk is.
De Griek met de handtekening van wijnmakerij Popić overtuigde mij van alles wat ik ooit over de Griek had gelezen
Lumbarda ligt dichtbij Korčula en staat alom bekend om zijn zandstranden, maar ook om de Griekse wijn, die in alle toeristische brochures wordt vermeld onder de categorie "must see". Toeristen worden op Grieken gejaagd en in de oude stad staat op elk bord van het restaurant de inscriptie Vino Grk, wat getuigt van de uitzonderlijke populariteit van deze wijn onder toeristen.
De Grk-variëteit is eigenlijk een vrouwelijke variëteit (je zou zeggen Grieks), en aangezien er een rage is voor deze variëteit en deze steeds vaker in Dalmatië wordt aangeplant, hebben de Lumbarda-wijnmakers hun Grk beschermd op het niveau van Kroatië en kregen beschermd oorsprongsmerk. Experts zeggen dat het een wijn is die ideaal is bij visgerechten, hoewel de kwaliteit ervan, gerijpt in houten vaten, kan wedijveren met elk prestigieus label.
Het geheim zit in de zandgrond van Lumbaraj
De traditie van de wijnbouw in Lumbarda is erg lang, evenals het proces van aanpassing van de Griekse wijnstok aan de unieke. Lumbaraj zandgrond gemengd met crjenica waarop vandaag de dag weinig andere wijnstokken zouden slagen, staat het vermeld in de materialen van wijnmakers verzameld onder de Vereniging van Griekse Lumbards.
Op een maandagmiddag in het hoogseizoen op Korcula, half augustus, gingen we zonder voorafgaande reservering naar Lumbard op zoek naar een Griek en een wijnmakerij met uitzicht op de wijngaarden. Dankzij met dank aan sommelier Franica die ons ondanks de aangekondigde grotere groep gasten een tafel bezorgde, kwamen we terecht bij de beroemde Poić Winery waar we een van de beste labels van Lumbarda probeerden.
Met prosciutto, huisgemaakte kaas, tomatenprosciutto, olijven en courgette en uitzicht op de zonovergoten wijngaard van Prava toeristische ambassadeur Lumbarde Frankica Milina liet ons kennismaken met Popić's Grk, vervolgens de interessante Rose, en tenslotte Plavac Mali, die op Korcula een iets andere smaak heeft dan die uit Pelješac die we gewend zijn.
Een bijzondere ervaring is zeker deze wijnproeverij, die alle elementen van een uitstekend toeristisch verhaal in zich heeft - een aantrekkelijke locatie, topproduct, authenticiteit, historie, traditie... en wat niet iedereen heeft - dat element van exclusiviteit door het beperkte aantal van dit vloeibare witte goud van Lumbarda. De vriendelijke eigenaren van de wijnmakerij vertellen je het verhaal van Grk en de wijnstok die hier en nergens anders ter wereld groeit, je ontdekt wat de vrouwelijke variëteit betekent, waar de naam Grk vandaan komt en hoe de wijnen daarvan gemaakt worden Lok wijnliefhebbers naar Korčula naar deze unieke wijngaarden.
Ik raad het iedereen aan, en ik ben het zeker eens met de toeristenbrochures van Korčula, waarin staat dat je Korčula niet kunt verlaten zonder een "wijnproeverij" in Lumbarda en een Griek in je tas.
Zwaar is zwaar
Het zou oneerlijk zijn om over Korčula en zijn wijnen te praten, ook al is dit een verhaal over Griekenland, maar ik moet toch nog een andere wijn noemen die aan de andere kant van het eiland wordt geproduceerd. Ze zullen zeggen dat het lokale minder toeristisch is, dus toegankelijker en mooier, maar daarover een andere keer meer.
Namelijk de plaats Modder op Korčula het trok mijn aandacht vanwege zijn rijke geschiedenis, nog een de langste rij lindebomen van Europa, straten die door cijfers naar New York zijn genoemd, de beroemde culturele en artistieke vereniging Kumpanija die de rijke traditie van het eiland in stand houdt, maar ook de taart van de beroemde Lumblia, waarover we schreven HIER.
Deze keer vond ik Težak in Blato!
Een andere wijnproeverij, dit keer met sardientjes en Maloston-oesters, bracht me naar Blato in het goede gezelschap van echte Blaćans. Ik negeerde de warme aanbeveling van de gastheer om Težak aan het eind te consumeren en leerde mijn lesje op de harde manier. Ik kwam echter voor Težak en ik moest Težak meteen proberen. Het rijke aroma en de verleidelijke smaak van deze wijn verleiden tot meer drinken en bedwelmen degenen die ongeduldig zijn.
De uitstekende naam van de wijn uit druiven van superieure kwaliteit plaatst deze wijn terecht op de lijst van de beste witte wijnen van Dalmatië. Wijngaarden in Dalmatië worden bewerkt door zware arbeiders, en Težak in een fles is het resultaat van al dat harde werk en zweet van zware arbeiders. En dat is een prachtig resultaat, namelijk het eindproduct van een toplabel en design.
Mijn aanbeveling is om een fles Težak toe te voegen aan de populaire Griek als souvenir uit het prachtige Korčula en je zult er geen spijt van krijgen. En zorg ervoor dat u Blato opneemt in uw rondreis over het eiland en ontdek het ware leven van het eiland, weg van de toeristische drukte.
