Het is algemeen bekend hoe het is Požega - Slavische provincie ontwikkelde een traditie van wijnbouw waarvan de productie al in 1232 begon. Dat is wanneer ze dat zijn Cisterciënzer monniken bouwde een kelder in Kutjevo, een van de oudste in Zuidoost-Europa. Een algemeen bekend interessant feit is ermee verbonden over Baron Trenk en keizerin Maria Theresa die er naar verluidt de liefde in bedreef.
In deze gouden vallei kun je nog steeds verhalen beleven over wijn, liefde en wijnbouw, en dat komt door al het bovenstaande het meest bekend om zijn wijn. Er zijn echter nog enkele andere feiten die een bijzondere charme geven aan dit Slavonische wijnverhaal, die velen niet kennen. Weet jij bijvoorbeeld hoe er één is geografische verbinding van dit wijnbouwgebied met enkele van de beroemdste wijnbouwgebieden ter wereld?
Een minder bekende bezienswaardigheid is precies verbonden met De Kutjeva-wijngaard bevindt zich op 45,3 parallel. Het is hetzelfde een parallel die door wereldberoemde wijnbouwgebieden loopt zoals Piemonte, Val du Rhone, Bordeaux en Oregon. Dit is het gebied waar voornamelijk witte rassen worden geteeld, en wel op de eerste plaats Graševina. Het is duidelijk dat Graševina van deze parallel houdt, en Graševina is geliefd bij alle wijnliefhebbers.
Klikun kwam als een geschenk
Dit gebied zit vol met verhalen, en dit interessante verhaal vertelt over de komst van een variëteit in Pleternica. In de regio Pleternica wijnstokken werden geplant in de tijd van keizers Domitianus en Probus. Naast het verhaal van de wijn is er ook het verhaal dat het zelfs uit Frankrijk beroemd is eiken vaten van de beroemde eik van Luznjak voor barrique vaten kwam Madame Cliqout, die als weduwe in Frankrijk wijngaarden erfde en een goed bedrijf uitbouwde.
De omstandigheden die met deze vaten worden bereikt, zorgen ervoor dat de wijnen een deel van de tannines uit het vat kunnen opnemen. Mevrouw Cliqout, die naar Slavonië kwam, gaf een geschenk aan deze regio zaailingen van wijnsoorten waaruit later de beroemde variëteit is ontstaan "Klikker” die normaal gesproken een interessante wijn met een groenachtige kleur oplevert.
Slavische Graševina
Als we kijken wijngebieden van Kroatiëe, is Slavonië al tientallen jaren Kroatische rijk van witte variëteiten, dus in Slavonische wijngaarden groeien nog steeds veel internationale variëteiten die populair zijn in de wereld, zoals Pinot Gris en White, Rijn Riesling, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, maar zitten al jaren op de troon grasevina. Dit Slavonische graafschap is verantwoordelijk voor deze koninklijke positie in de wijnwereld.
Hoewel het eigenlijk een andere internationale witte variëteit is, Graševina-productie in dit wijngebied is het op zo'n niveau gebracht dat velen geïdentificeerd met Slavonië en ze beschouwen het als autochtoon. Het is de meest voorkomende en populaire wijnsoort die op onze bodem groeit, en wijnmakers gebruiken het om een hele reeks verschillende soorten wijn voor elke gelegenheid te produceren. Hoewel Slavonië vroeger een plaats was waar je variëteiten van zwarte druiven kon vinden, zoals frankovke, kadarke en portugisca, in de wijngaarden van deze regio, worden deze variëteiten pas onlangs opnieuw geteeld, vergezeld van Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot en Zweigelt.
Grote gebieden bedekt met aangelegde wijngaarden zijn niet altijd een garantie geweest voor wijnkwaliteit, maar de laatste tijd werken wijnmakers er hard aan om til hun productie naar een hoger niveau. Tegelijkertijd verschijnen er in heel Slavonië en Podunavje nieuwe, kleinere producenten die hun gewassen verbouwen bekroonde wijnetiketten.
Omslagfoto: Wine Story - TZ of Požega-Slavonska County
Artikel oorspronkelijk gepubliceerd op 8 oktober 2020.
