Elke fijnproever die om zichzelf geeft, moet Međimurje . bezoeken

De gastronomie van Međimurje heeft zich ontwikkeld in overeenstemming met de aard en manier van leven waarin het zich bevond. Werken in het veld en in de natuur vergde veel energie en dat betekende meer calorieën. Sterk voedsel met veel room, veel vleeswaren en de onvermijdelijke aardappelen en bonen zijn de fundamenten van de Međimurje-keuken waarop verschillende lagen zijn gebouwd, net als die in de Međimurje gibanica.

De bijzonderheden zijn zeker spek of reuzel, het hoofdingrediënt van het unieke en onherhaalbare vlees 'z tiblice. Met vlees 'z tiblice najbolis een aangename kaas met room of turoš kaas. Soepgerechten ze zijn ook kenmerkend voor Međimurje. Geklopte soep is een dikke soep waarvan de basis van zure room, bloem en melk gevuld is met diverse specialiteiten en traditioneel gerookt varkensvlees. Seizoenssalade met veel verse groenten is gekruid pompoen olie, in Međimurje ook bekend als botolie.

Het artikel gaat verder onder de advertentie

In de restaurants van Međimurje kun je tegenwoordig autochtone Međimurje-gerechten proberen, vermengd met de moderne regels van de keuken. Het brede aanbod voldoet zelfs aan de meest veeleisende gast. Zelfgemaakte boodschappen, bereiding van voedsel met hart, traditie als belangrijkste specerij en de ervaring van chef-koks geven elk gerecht in elk van deze restaurants een speciale charme.

Top gastronomische specialiteiten in Terme Sveti Martin

Een dessert dat moet worden vermeld en dat deze regio authentiek vertegenwoordigt, is Međimurje gibanica. De lagen en smaken die elkaar perfect aanvullen in de gibanica vertellen een sappig verhaal over Međimurje. Meerlaags, rijk gevuld, calorisch, deze delicatesse wordt bereid met bladerdeegkorstjes, verse koekaas, geraspte appels, gemalen walnoten en klaprozen met toppings zoals rozijnen en kaneel.

Om zich echter aan te passen aan de moderne tijd en trends, hebben restaurants in dit gebied een manier gevonden om traditie, moderne keuken, hun ideeën en gezondheid te combineren. Een voorbeeld van zo'n restaurant is het gezonde restaurant Le Batat in Terme Sveti Martin. Le Batat is een plek waar de smaken van traditie samensmelten met de moderne smaken van innovatieve culinaire ideeën. Gasten krijgen uitsluitend gezonde gerechten aangeboden, bereid met lokale ingrediënten, en het is een combinatie van lokale en gezonde recepten voor het bestebolhaar ervaring. Er zijn gerechten die uitstekend zijn, maar er zijn altijd gerechten die stil zijn bolL. Dat klopt De zoete aardappel een plek waar excellente gastronomische experts willen presenteren wat “bolis".

Het restaurant biedt zoete aardappel gerechten - tot nu toe onontgonnen eten in de Kroatische culinaire scene. Als we één voedingsmiddel zouden moeten noemen dat rijk is aan vitamines en een hoog energiepotentieel, dat ook uitstekend is voor de menselijke gezondheid, dan zouden zoete aardappelen zeker helemaal bovenaan de lijst staan. Deze licht kruimige knol, die lijkt op aardappelen of bieten, wordt gekenmerkt door een zoete smaak die elk gerecht bijzonder lekker maakt. De eigenaardigheid van dit restaurant is dat? ze presenteren al hun gerechten op een gezonde manier. Zo kreeg de klassieke Međimurje gibanica zijn gezondere versie, die door alle gasten wordt aanbeden.

Met een gezond restaurant, in Terme Sveti Martin men kan ook de echte authentieke vinden Hoefijzercafé, dat gerechten aanbiedt die zijn bereid met 100% zelfgemaakte Kroatische Black Angus juntina, zoals hamburgers of pizza's met zelfgemaakte ingrediënten, en ook vegetarische gerechten biedt met de lekkerste, verse en gezonde lokale ingrediënten. Een bijzondere ervaring in de Horseshoe Pub is de proeverij van St. Martin's bier, gecreëerd door Terme Sveti Martin samen met brouwerij Lepi dečki brouwerij uit Međimurje.

Međimurje wijn verhaal

Wijnstokken kweken, productie en verzorging van wijn in dit gebied zijn al sinds de oudheid bekend. Aanzienlijke ontwikkeling van de wijnbouw wordt erkend in de vroege jaren 1990. De dragers zijn meestal familieboerderijen die wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en herkenbare continentale tonen vanuit hun wijnkelders naar Kroatië en de wereld sturen. In productie sinds witte variëteiten ze wijzen op aanbevolen variëteiten zoals Graševina, Rijn Riesling, Moslavina, Chardonnay, Sauvignon White, Traminer en Muscat Yellow. Van rode wijnen die in je geheugen zullen blijven zijn pinot noir en cabernet sauvignon. De autochtone Međimurje wijnsoort Pušipel wint met zijn kleur, geur en smaak. Het wordt gemaakt van de witte wijndruivensoort Moslavac. Međimurje-wijnmakers verpakken het met trots in speciale flessen, en als je een van de wijnhuizen bezoekt, probeer het dan zeker!

Elk jaar in mei presenteren wijnmakers in Međimurje de vruchten van hun werk, en bezoekers proeven, evalueren en genieten van verschillende presentaties, workshops en amusementsbijeenkomsten tijdens het nu wereldberoemde evenement Urbanovo. Naast dit evenement is het belangrijk om de wijnroute te noemen, ontworpen om Međimurje-wijnen te benaderen, met een weg van meer dan 30 kilometer waar je topwijnen kunt proeven in ongeveer dertig proeflokalen, waarvan sommige winnaars zijn prestigieuze Decanter-wijnprijzen.

Het artikel gaat verder onder de advertentie

In het hart van Boven Međimurje, precies 30 jaar geleden, begon een verhaal dat elke wijnliefhebber, toerist en natuurliefhebber nieuwe ervaringen biedt. Dat is het verhaal van de familie Hažić, waar u kunt genieten van de bijzondere smaken van wijn, huisgemaakte sappen en de sappigste appels. En niet ver van het wijnhuis Hažić, en vlakbij Terme Sveti Martin, is er een restaurant, dat de prijs heeft gewonnen voor het mooiste uitzicht vanaf het terras op het continentale deel van Kroatië, restaurant Terbotz. Gelegen op de top van de heuvel en omgeven door wijngaarden, verbergt onder het restaurant een van de mooiste wijnkelders Jakopić wijnmakerij.

Uiteindelijk kunnen we zeggen dat hij naar Međimurje . zal komen iedereen vindt iets voor zichzelf, van de jongste gasten tot de iets oudere gasten, en iedereen wil terugkomen.

Omslagfoto: Toeristenbureau Međimurje County

- Advertentie -

LAATSTE RELEASES

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Beste wekelijkse dosisbolzij toeristische getuigen. De nieuwsbrief geeft u inzicht in de belangrijkste evenementen en onderwerpen waarover op de portal turistickeprice.hr is geschreven

Uw e-mailadres wordt veilig opgeslagen en alleen gebruikt voor de site turistickeprice.hr en zal niet worden doorgestuurd naar derden.