Choby 22 is een codenaam voor een herder in de straatvoedselvariant

herder bereid met respect voor alle voedselverwerkingsmethodes op traditionele wijze, maar dan geplaatst in vers, zacht gebak en verrijkt met verse krokante kool en paprika. Het is Chobi 22 dat wil zeggen, herderstaart die past in straatvoedsel of zelfs fastfood. Origineel autochtoon traditioneel recept, modern verpakt. Het is acceptabel voor de fastfood-generatie en gastro-hitaanbiedingen Požega-Slavonië County.

choby 22, herder
Fotobron: TZ van de provincie Požega-Slavonië

Maar Slavonija is niet alleen Choby 22. Slavonija nodigt je uit om het op het bord te ontdekken en te genieten van de momenten waarop het overstroomt in het glas. Kookvaardigheden, elk wat wils enthousiast voor traditionele, huiselijke smaken het label Tastes of Golden Slavonia, dat door geselecteerde horecagelegenheden wordt gevoerd, garandeert u dit. Als we het hebben over dit deel van Slavonië, dat goud wordt genoemd vanwege de Gouden Vallei, is het gastronomische verhaal interessant en verleidt het met geuren en smaken.

Hoe gaan karper en meerval of visstoofpot samen?

Het gebied van Požega-Slavonska is altijd rijk geweest aan vis en vissen maakt deel uit van het leven. Specialiteiten van riviervis zoals gerookte karper, gebakken meerval, baars en forel zijn delicatessen om je vingers bij af te likken. Gerookte vis het kan ook worden gebakken of gegrild, en forelpaté is een van de bekendere spreads die vaak wordt bereid in de provincie Požega-Slavonië. Het echoot door de paden van degenen die het hebben geprobeerd karper op vorken.

karper op vorken, goudslavonië, choby 22
Foto: Toeristenbureau van de provincie Požega-Slavonië

Het verhaal van visstoofpot is een verhaal over de rijkdom aan smaken, de rijkdom aan ingrediënten en kennis verweven in de bereiding, evenals de rijkdom van Slavische rivieren en meren. Minstens twee soorten vis, meestal meerval en karper, worden aangevuld met de smaken uien, milde en hete pepers en witte wijn. Deze ingrediënten maken een gerecht waar iedereen blij van wordt. Het wordt graag geserveerd in alle situaties - van familie- en vriendschappelijke bijeenkomsten in de warmte van het huis tot verschillende feesten in restaurants van wereldklasse. Het zal je beter opwarmen op herfst- en winterdagen dan wat dan ook, en je lente- of zomerreis onvergetelijk maken.

Kulen, ons dagelijks leven

Slavoniërs creëren echte Slavische specialiteiten in rokerijen in dit gouden Slavonische graafschap, dat wil zeggen in aparte ruimtes die bedoeld zijn voor het drogen en roken van vlees. Daar wordt het beroemdste Slavische product, kulen, vergezeld van spek, kulen seka, ham en zelfgemaakte worstjes. Als je eenmaal honger hebt en het vet van het zwarte Slavische varken op vers, zelfgemaakt Slavisch brood smeert, deze gedroogde vleesspecialiteiten of zelfgemaakte crackers erop legt, zal het je duidelijker zijn waarom dit het bekendste deel van het Slavische gastronomische verhaal is .

Kulen Požega Slavonische provincie, Gouden Slavonië
Foto: Bureau voor toerisme van het district Požega-Slavonië

Wanneer je in Slavonië aankomt en het woord hoort koel, hij staat waarschijnlijk al voor je. Het wordt geserveerd met andere gedroogde vleesspecialiteiten uit deze regio. Ofwel als ontbijt, als voorgerecht voor lunch en diner of als tussendoortje. Kulen is er gewoon altijd wel ergens, net als een echte Slavoniër die zijn best doet om zijn gasten niet hongerig en onbekend met de traditionele Slavische keuken en gebruiken achter te laten. Hoewel je snel went aan de aanwezigheid ervan, is het vuurwerk aan smaken en tevreden gevoelens dat het oplevert in combinatie met lokale kaas en lokale Slavische wijn elke keer weer een verrassende ervaring.

Slavonija biedt het ultieme adrenalineverhaal

En zo ziet het gastronomische verhaal van dit stukje Slavonië eruit. En als je er genoeg van hebt, kun je de calorieën verbranden door rond Papuk of de wijngaarden van de Gouden Vallei te wandelen. Slavonië laat niemand onverschillig en deze regio nodigt uit tot hedonisme met alle zintuigen. Bekijk wat je kunt zien en hoe je calorieën kunt verbranden hier. Namelijk Psunj, Papuk, Dilj, Krndija en Požeška gora, een netwerk van fietspaden, prachtige loofbossen, een adrenalinepark en het ecokamp Duboka in het natuurpark Papuk zijn het bewijs dat de regio Požega een ongeëvenaarde groene bestemming is. Schoon water en onschatbare schatten van vijvers, beken en rivieren, gecombineerd met schone lucht en milieuvriendelijke infrastructuur, trekken reizigers en avonturiers aan die voor het milieu zorgen en groen denken.

Adrenalinepark Duboka
Foto: Bureau voor toerisme van het district Požega-Slavonië

Als u een hele dag in de natuur wilt doorbrengen, dan zult u in dit deel van Slavonië zeker een bijzondere natuurbeleving beleven, vooral als u een beetje avontuurlijk ingesteld bent. Papuk is een bijzonder verhaal en een plek die je talloze mogelijkheden biedt om van de natuur te genieten. Hun troefkaart is het Duboka Adrenaline Park met kunstmatige rotsen, houten paddenstoelen, hangende bruggen en netten, een vliegend skateboard en een zipline. Wanneer je wijnroutes aan dit verhaal toevoegt en de oudste wijnkelder in Kroatië dan weet je waar je komend weekend heen gaat. Slavonië roept je.

Omslagfoto: Choby 22, bron: Toeristenbureau van de provincie Požega-Slavonië

LAATSTE RELEASES

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Een wekelijkse dosis van de beste reisverhalen. De nieuwsbrief geeft u inzicht in de belangrijkste evenementen en onderwerpen waarover op het turistickeprice.hr-portaal is geschreven

Uw e-mailadres wordt veilig opgeslagen en alleen gebruikt voor de site turistickeprice.hr en zal niet worden doorgestuurd naar derden.