De Nationale Prosciutto-beurs in Alkar's Sinj bracht vele gastronomische lekkernijen voort als de "rode draad die het werk siert" in elk toeristisch arrangement. Weekend voor de boeg Bloemen en de Goede Week was een lust voor het oog, het gehemelte, maar ook de menselijke bloedbaan, die, net als waterlopen, de vitale volheid van ons bestaan vormt.

Met het bekende refrein van het lied... ergens uit de lente... begeleid door de zonnestralen van de Neretva door het Međugorje-gebergte, maar ook met het toeziend oog van St. Jure en St. Mihovila, we beëindigden onze pelgrimstocht aan de oevers van Cetina, en waar anders dan in het Alkar Hotel in Sinj bij de traditionele bijeenkomst van de "Lijepa naše prostutars". Met een schot in de roos op woensdag, als het gaat om een gastronomische ervaring, genoten we van prosciutto, kaas en štipki, Dalmatische en Hume-wijnen, maar ook van spirituele rehabilitatie onder het beeld van de wonderdoende Onze-Lieve-Vrouw, die van de Vlam van Ram naar de oude stad aan de voet van Kamičko.
En dit is niet alleen een symbolische pelgrimstocht, maar een paradigma van ons dagelijks toerisme, dat het hele jaar door zou moeten plaatsvinden, en niet alleen tijdens speciale weekends of belangrijke feestdagen die we gewoonlijk associëren met de maand augustus. De paasvakantie en het ontwaken van de natuur zijn zeker een goede gelegenheid om het symbolische begin van de lente en de dagen van heldere beken die in overvloed aanwezig zijn in het Dinarische gebergte te markeren.

Duurzaam toerisme vanuit de ecologische, culturele en zelfs economische aspecten kan het beste worden bevorderd door een adequate combinatie van fysieke en spirituele activiteiten, die een dagelijkse behoefte worden van de moderne mens, die wij ook als homo-toerist erkennen. De organisatie van het clusterleven van elk individu is als een wijnstok die op voldoende gecultiveerd land moet worden geplant, ecologische preparaten moet gebruiken om te beschermen tegen ziekten veroorzaakt door de bodem en de lucht, en deze na rijping in gezond zonlicht in een bos (cluster) moet zetten. in schone vaten en serveer het na rijping op de eettafel, in het restaurant of bij familie, wat dan ook.

Leven in harmonie met de natuur, cultureel stijgen en alle behoeften harmoniseren is een winnende levenscombinatie die onze voorouders ook wisten te combineren. Dus waarom zouden we dat model niet gebruiken als erfgenamen van Gods werk, maar ook van het werk van de mens op deze planeet die we de aarde noemen... ons dagelijks leven. Als we deze filosofie volgen, hebben we geen enkele kennisgeving of waarschuwing nodig over de bedreigingen waarmee we elke dag worden geconfronteerd. Het is voldoende om je rede, emoties en soms hedonisme te volgen... omdat we ook wezens zijn "van vlees en bloed", vaak zondaars maar ook rechtvaardige, maar altijd godvrezende homoseksuelen.

En tot slot de wijze boodschap van onze grote econoom en beroemde diplomaat Benko Kotruljić, uit het werk OVER HANDEL EN DE PERFECTE HANDELAAR (Dubrovnik, Napels in 1458) als levensgids... "ALS JE RIJK WILT ZIJN, LEEF LANG EN VERDIEN EEN BEETJE".
Omslagfoto: Cetina is aantrekkelijk vanaf de bron in Vrlica tot aan de monding in Omiš, ideaal voor een cluster van agrotoerisme
Fotobron: Marinko Brkić