Je vindt het op het belangrijkste plein van Zagreb Legendarische advent die het verhaal vertelt van Zagreb en zijn legendes. De nieuwe locatie van het beroemde Caffe de Matoš brengt een unieke vakantiesfeer met een retro tintje en herinneringen aan "de goede oude tijd" toen families in Zagreb samen vakantie vierden. Het programma is nog nooit zo rijk geweest en werd geopend door de genieën van Psihomodo Pop, maar waar bezoekers vooral in geïnteresseerd zijn, is het gastronomische aanbod.
Een rijke feesttafel heeft altijd deel uitgemaakt van de traditie van "Witte Zagreb - stad", en dit is voelbaar op deze unieke adventsachtergrond met zelfs 13 restaurants. Hoewel het doel tijdens de feestdagen, zowel hier als over de hele wereld, is om traditionele smaken aan te bieden die specifiek zijn voor Zagreb, vraagt de moderne tijd om innovatieve benaderingen, dus er is veel variatie voorbereid voor bezoekers van Advent on the Square.
Buncek met mierikswortelsaus en zuurkool in een broodje, kebab in bao-broodjes met ajvarsaus, worstjes waar we in de winter gewoon niet zonder kunnen, taco's, maar ook desserts zoals kurtos, heerlijke dumplings, kiemknoedels en beignets zijn slechts een deel van wat er wacht om de smaakpapillen te verrassen! Niemand zal dorstig blijven, want bijna alle huizen serveren glühwein, rode en witte wijn, glühwein en pelinkovac, rumpunch, warme chocolademelk met rum en thee met honing, samen met brandewijn en likeuren, maar ook bier, wijn en mousserende wijn. En sommige een beetje anders...
Bij het huisje Oh la la er is iets dat nog nooit eerder is gezien: Che-bunsi. Het team heeft twee dingen gecombineerd waar iedereen van houdt, namelijk kebab in bao-verboden met room, salade, gebakken uitjes en huisgemaakte ajvarsaus. Je kunt ook Pulled Pork Buns, Veggie Buns, Pulled Pork Sandwich, Fried Inktvis met Pommes Frites en Zoete Aardappelen met Grana Padana proberen.
Er wordt iets nieuws voorbereid Costa huizen, dat is Cro-taco's – tortilla met worst en aromatische zuurkool, saus en gebakken uitjes! Het wordt ook aangeboden Koninklijke Hotdog, wildworst, debrecinka, worst met kaas en idem in een pittige versie. Als dessert: fantastische beignets!
Huisje Schacht aanbiedingen gescheurd buncek in bageldeeg met zuurkool en mierikswortelsaus en worst met gesmolten kaas en spek in een bagel. Ook zijn er sarma met aardappelrondjes, gebakken aardappelen met kaas en diverse zelfgemaakte worstjes. Budweiser het huis bereidt heerlijke hartige gerechten, waarvan de gastronomische runderpasteitjes met spek en kaas, de Bud Burger met een speciale aurorasaus, rosbief in lamsdarm met mosterd en gestoofde groenten en zelfgemaakte Slavonische worst opvallen. Er is ook iets zoets: een dessert Teddy, meer bepaald de onweerstaanbare brownie met Muis van pure, melk- en witte chocolade!
Na Eland het huis verwacht bezoekers Zagorje-kom – knoflooksoep met zuurkool, boekweitpap, pompoenpitten, knoflookscheuten en huisgemaakte mosterd- en honingsaus; debrecinka met groen, gekarameliseerde uien en knapperige pancetta, knoflook met koolslasalade en lente-uitjes. Specialiteiten van het huis Aap zijn verleidelijke worsten - Slavonische warme worst met koolslasalade en barbecuesaus, die verborgen zit achter de naam Barbaslaw; kalfshotdog met gekarameliseerde uien, zuurkool, mayonaise en mosterd onder de naam New Yorkse stijl.
Na Taboe huizen waarvan de hoofdrol de Krašić-worst met gestoofde zuurkool, saus en bijgerecht is, er is ook rookworst met rode peper, maar ook vegetarische worstjes! Knapperige pommes en zoete aardappelen zijn een uitstekende aanvulling op deze gerechten, en ze zijn er om ze zoeter te maken churros. Op het huisje Bitburger er is een niet te missen aanbieding voor alle hamburgerliefhebbers - Bitburger, Klassiek schaken, Spek Pittig, Eierburger i Knapperige kip in een fijn briochedeeg met fantastische accessoires.
Huisgemaakte sarma met aardappelballetjes, Bucko Buncek, d.w.z. gescheurde buncek in briochedeeg met zuurkool, gebakken uitjes en mierikswortelsaus zijn slechts een deel van het aanbod De keuken huizen die zelfs degenen die een zoete traktatie willen, tevreden zullen stellen kaneelrollen!
Vegetarisch aanbod is verkrijgbaar bij Falco cottages - vegan medaillons met geroosterde focaccia met twee huisgemaakte sauzen en vegan beignets! Dit huis bereidt ook heerlijke warme cocktails, zodat bezoekers deze kunnen proberen Bitterzoete GINfonie met gin, grapefruit, appelsap, citroen en gember; RUM-ble in de jungle met rum, citroen, thee en speciale wintersiroop; Jij Dronken Cowboy van WHISKEY waaronder whisky, appelsap, citroen, gember, water en wintersiroop.
Ook dit jaar bij de Legendarische Advent vind je Ferdinand-knoedels huisgemaakte dumplings in fantastische smaakcombinaties en bananenbrood met vanillesaus, maar ook iets heel anders dat liefhebbers van 'iets op een lepel' zeker zal aantrekken - runds- en groentestoofpot met dumplings, rundvleessoep met dumplings en gezouten Shufnoedels. Dumplings worden ook verpakt in dozen van zes of negen voor iedereen die thuis van deze smaken wil blijven genieten, of ze cadeau wil doen en met dierbaren wil delen.
Het team van het huisje Kürtöshuis van Cugeraj ze werd geïnspireerd door haar reizen door Europa en besloot dit jaar iets anders naar Zagreb te brengen - Kurtose. Trdelnik en Chimney Cake zijn ook enkele namen voor dit heerlijke dessert. Het wordt hier bereid in maar liefst vijf verschillende varianten, en de namen zijn geïnspireerd op kerstkarakters, dus je vindt kurtoš hier. Gouden Rudolf, te baka i Deda Mraz. Naast desserts bieden ze ook worsten aan, waarvan de gerookte met pittige ricottasaus en in rode wijn gerijpte peren de uiteindelijke winnaar is.
Het legendarische Advent op het Plein heeft, net als de meeste Europese steden waar Advents en grote festivals worden gehouden, besloten om uitsluitend met de kaart te betalen, wat volledig fiscaal transparant, sneller, eenvoudiger en misschien wel het allerbelangrijkst: een veel hygiënischer transactiemodel is. Vorig jaar werd Advent gehouden op het Ban Josip Jelačić-plein en op enkele andere locaties cashless, en dit jaar is het ook op verschillende andere locaties en in Samobor. Maar na vragen van burgers Caffe de Matoš besloot ook contante betaling te introduceren, wat vanaf deze week mogelijk is. De legendarische Advent op het Plein duurt tot 7 januari 2024.
