Vincekovo dat is Vinkovo zoals het in de Donau heet of Vinceška in Baranja in het weekend rond het feest van St. Vinko, 22 januari, naar Slavonski-Baranja wijngaarden, wijnmakerijen en wijnwinkels om gasten aan te trekken die zullen genieten van goede druppels wijn en interessante traditionele gebruiken.
Op Sint-Maartensdag vieren we het einde van het wijnbouwjaar, terwijl we door zijn Sint Vinko's dag - beschermheilige van wijnbouwers, wijngaarden en wijn, we vieren het begin ervan. Feest van St. Vinka markeert het nieuwe wijnbouwjaar en op die dag is het gebruikelijk om de wijngaard voor het eerst in het nieuwe jaar te bezoeken. Ongeacht het weer bereikt de eigenaar van de wijngaard de wijnstok, snijdt drie twijgen met drie knoppen af, die vervolgens in het huis in een bak met water bij het raam worden geplaatst. Als de twijgen ontkiemen, raadt men wat het jaar zou kunnen zijn. De wijnstok waaruit de takken zijn gesneden, wordt vervolgens ritueel besprenkeld - "dopen" met oude wijn en gegarneerd met rookworst, spek en gedroogde ribben die symbool staan voor het verlangen naar vruchtbaarheid en een goede oogst.
Wijn uit de Donau
Foto: Marko Banic
Saint Vinko's Day wordt elk jaar traditioneel gevierd in Slavonië en Baranja die een van de mooiste wijnverhalen vertellen, met eindeloze wijngaarden, waar zich de grootste, meest bekroonde en oudste wijnkelders van Kroatië bevinden. Wijnen uit de provincie Osijek-Baranja de laatste jaren worden ze steeds aantrekkelijker en meer gewaardeerd en zijn zeer concurrerend op de Europese markt. De regio wordt gedomineerd door vier wijngaarden: west of Feričana, zuid of Đakovo, noord of Baranja en oost of Erdut. Vanwege de indrukwekkende ligging aan de Donau worden de wijngaarden van Baranja en Erdut ook beschouwd als de geboorteplaats van "Donauwijnen".
Wijnkelder van het aartsbisdom Đakovo-Osijek
Foto: Dennis Despot
Er is bijna geen Slavonië-Baranja wijngaard, kelder of alligator waar een gelukkig gezelschap niet ontspant met muziek, een goede druppel wijn en gastronomische lekkernijen uit deze regio, om Vincekovo te vieren. Doe mee - iedereen is welkom! Trakteer uzelf op uw dosis hedonisme die op je wacht in het oosten. Geniet van onvergetelijke avonden, wijn en smaken van Slavonië en Baranja!
Bron: Kroatisch Nationaal Bureau voor Toerisme
