Zagorje biedt vele gastronomische geneugten

Natuurlijke schoonheden, waaronder de groene heuvels, zijn niet de enige redenen waarom u Zagorje moet bezoeken. Er zijn er steeds meer die dat willen een unieke gastronomische reis beleven en herbeleven.

Aan geur en smaak geen gebrek in Zagorje. Traditionele Zagorje-keuken met zijn rijke aanbod zal alle gastro-liefhebbers tevreden stellen, en lokale gerechten van veel familieboerderijen in Zagorje garanderen een ervaring die niet snel vergeten zal worden. De meest bekende Zagorje gerechten die bekend zijn in Kroatië, maar ook in het buitenland Zagorje molens met Zagorje kalkoen en Zagorje štruklji, maar er is ook een aantal andere traditionele gerechten die, hoewel minder bekend, niemand onverschillig zal laten.

Het artikel gaat verder onder de advertentie

Traditioneel Zagorje huis, landelijk huishouden of smaakvol ingericht restaurant, zal het verhaal met zijn sfeer compleet maken om de gastronomische ervaring compleet te maken. Dus als u besluit Zagorje te bezoeken, nadat u heeft genoten van de natuur, talrijke kuuroorden en thermale bronnen, villa's of hotels, vergeet dan niet uw smaakpapillen te belonen.

En met lekker etenbolgaat goed en kwaliteitswijn. Op bijna elke heuvel in Zagorje vind je minstens één wijngaard en veel inheemse wijnstokken, waaraan clusters van topvariëteiten hangen. Over Zagorje wijnen en wijnmakers wordt de laatste jaren in superlatieven gesproken, wat ze bevestigen talrijke nationale en internationale onderscheidingen.

Waar Zagorje-wijn is, zijn er ook Zagorje-specialiteiten. Zoek een van de vele restaurants die zijn ingericht in de autochtone Zagorje-stijl of de charmante Zagorje-kelder, u zult worden begroet door aangename geuren en smaken van kalkoen of "race" met molens, hete štruklji, maïssoep, warm zelfgebakken brood ...

Struklijada

Zagorje štruklji ze zijn goed bekend in onze omgeving en dit traditionele gerecht is een herkenbaar merk van Zagorje geworden. Dumplings waren een onmisbare "versiering" op de tafels van familieboerderijen, maar helaas verloren ze in de loop der jaren bij de commercialisering van het cateringaanbod bijna het traditionele recept en de manier om deze specialiteit te bereiden. Om het originele recept en de bereiding van Zagorje štruklji niet in de vergetelheid te laten raken, werd in 2009 de eerste gehouden Struklijada, een regionaal evenement met als hoofddoel de promotie en bescherming van Zagorje štruklji. Het evenement wordt elk jaar gehouden en dit jaar, eind juli in Bedekovčina, werd het voor de 12e keer op rij gehouden.

Oma's taarten

Een ander evenement in de provincie Krapina-Zagorje dat de gastronomische traditie bewaart, maar ook de waarde van vrouwen en gezinnen bevordert, is Oma's taarten. Zagorje grootmoeders wedstrijd in voorbereiding inheemse desserts volgens recepten die ze hebben geërfd van hun moeders, grootmoeders en overgrootmoeders is een uniek evenement waarbij verloskundigen uit alle delen van de provincie Krapina-Zagorje strijden om het winnende lint. De autochtonie van het recept en de ingrediënten, smaak, vindingrijkheid in de presentatie worden beoordeeld... Elk detail is een belangrijk element bij het scoren.

Maar naast een van de eerste drie plaatsen strijden verloskundigen ook om erkenning voor de visuele impressie genaamd "Oorspronkelijk Zagorje". In deze categorie wordt de algemene indruk gescoord hoeveel de deelnemers erin slaagden om dichter bij de oudheid van de Zagorje-geest en -traditie te komen met de geselecteerde kleding en decoratie van hun tentoonstellingsruimte.

Omslagfoto: Archief Hotel Kaj

- Advertentie -

LAATSTE RELEASES

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Beste wekelijkse dosisbolzij toeristische getuigen. De nieuwsbrief geeft u inzicht in de belangrijkste evenementen en onderwerpen waarover op de portal turistickeprice.hr is geschreven

Uw e-mailadres wordt veilig opgeslagen en alleen gebruikt voor de site turistickeprice.hr en zal niet worden doorgestuurd naar derden.