Ciastka babci, Konkurs babć z Zagorja w przygotowaniu desery rodzime według przepisów które odziedziczyły po swoich matkach, babciach i prababciach, jest wyjątkowym przejawem żupanii krapińsko-zagorskiej, która promuje wartości kobiety, rodziny i podtrzymuje przy życiu gastronomiczna tradycja Zagorje.
Siedemnasta manifestacja „Babičini kolači” odbędzie się w Zlatar, 27 kwietnia o godzinie 15:XNUMX.. Ubiegłoroczna zwyciężczyni Mirjana Štahan przyjeżdża ze Zlataru z ciastem „Jurjevski beciklin”.
O nagrodę główną rywalizuje 33 położne z różnych części powiatu. Zwycięzcą zostaje ten, którego ciasto otrzyma najwięcej punktów za autentyczność przepisu i składników, za smak i wygląd ciasta, a także za pomysłowość prezentacji. Każdy szczegół, który może dostrzec oko i wyczuć podniebienie, stanowi ważny element oceny jury złożonego z ekspertów, które ogłasza zwycięzcę.
W tym roku położne będą rywalizować przed jury składającym się z wybitnych ekspertów w dziedzinie gastronomii: Branko Čukelj, wiceprezes Chorwackiego Stowarzyszenia Kulinarnego, a zarazem przewodniczący tegorocznego jury, Štefica Gulija, właścicielka cukierni Torta i kolači „Tri uzitka” z Bedekovčiny, oraz Dražen Đurišević, promotor kuchni Podravki.
Oprócz jednego z trzech zwycięskich miejsc, położne rywalizują również o nagrodę za wrażenie wizualne, zwaną „Pochodzi z Zagorja”. W tej kategorii ogólne wrażenie oceniane jest na podstawie tego, jak bardzo uczestnikom udało się przybliżyć starożytnego ducha i tradycję Zagorja poprzez strój, który wybrali do noszenia w czasie wydarzenia, oraz poprzez dekorację przestrzeni wystawienniczej.
Jak co roku po zakończeniu wydarzenia i konkursu zostanie opublikowana książka zawierająca przepisy na ciasta wszystkich uczestników. Więc w tę niedzielę nie przegap okazji, by oddać się przyjemnościom.staromodny sposóbi delektuj się smakami, zapachami i teksturami, które przeniosą Cię do dzieciństwa.
