Brandy Goldberg - nektar z najlepszymibolstanowiska sadowniczego Baranja

W północnej części Banski Brdo znajduje się miasto Popovac, od którego wzięła się nazwa góry Baranja. Mianowicie Popovac był kiedyś nazywany Ban lub Baranyabán i stąd Banovo lub Bansko Brdo. Trasa turystyczna Baranja ciągnie się od Osijeku do Batiny i przechodzi przez miejsca na południowych stokach Banskiego Brdo; Karanac, Kamenac, Kneževe Vinograde, Suzu, Zmajevac i Popovac na północnej stronie wzgórza pozostają w swoistej izolacji.

Wkrótce zmieni to droga, która połączy Kamenac i Popovac, a tym samym przetnie Bansko Brdo na pół. Będzie to tylko kolejna trasa ruchu; po drodze prowadzącej z Kotliny do Podolja, która przecina Bansko Brdo. Na zboczach Banski Brdo nad Popovacem znajduje się również Najbolji stanowisko winiarskie / sadownicze w całej Baranji - Goldberg.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą

Rzymianie nazywali Bansko Brdo Mons Aureus - Złotą Górą, a Niemcy nazywali ją także Goldberg. Kiedyś tak nazywano całe wzgórze Baranja, a dziś jest ono synonimem tylko najbardziej ekskluzywnych terroir. Gigant wina Belje chronił termin Goldberg i tak nazywa się ich linia premia wino, ale jedynym właścicielem winnicy na samym Goldbergu jest Josip Joža Hudobec z Popovaca. Goldberg też się znajduje jeden z dwóch komercyjnych producentów brandy w Baranji. Nieruchomość, która kiedyś należała do Milana Šaricia, przejął dwa lata temu Josip Konjuh z Đakovo.

- Szukałem nieruchomości w okolicach Đakovo, Mandićevac, Trnava lub Borovik były pożądanymi miejscami docelowymi. W końcu całkiem przypadkowo zobaczyłem na ogłoszeniu, że ta nieruchomość jest na sprzedaż. Odwiedziłem go i od razu wiedziałem, że to jest to! Wcześniej przyjechałam do Baranji i nie tylko jako gastroturystka, ale potajemnie się w niej zakochałam.

Po trzydziestu latach inwestowania w tę posiadłość bez spadkobiercy, który byłby skłonny kontynuować historię brandy Goldbergów, Milan Šarić postanowił pozostawić ją komuś innemu, ale nie za wszelką cenę, ale z chęcią kontynuowania ciągłości. „Świeża krew” pojawiła się w postaci Josipa Konjuha. Do dziś osiedle pełne jest pamiątek i dekoracji, które Milan zbierał przez lata, a Josip podkreśla, że ​​był (i nadal jest) wielkim wsparciem w przejęciu posiadłości. Milan Šarić zawsze był tam, aby wskoczyć ze swoją ogromną, zgromadzoną wiedzą na temat procesu produkcji brandy.

Brandy, ten nektar owocowy wciąż jest niedoceniany i niedoceniany. Zwykle Zachód jest dla nas wzorem we wszystkim, ale jeśli chodzi o waloryzację brandy premia pije wschodni sąsiedzi są kilka kroków przed nami. W świadomości przeciętnego konsumenta dość powszechne jest odkładanie trzydziestu euro na, powiedzmy, whisky, ale około dwudziestu euro za premia dla wielu wciąż jest dużo brandy. Całkowicie nieuzasadnione! Co rozumiemy przez napoje „premium”? Przede wszystkim najwyższa jakość, która oprócz procesu produkcyjnego wiąże się również z najlepszymi składnikami.

- Do wszystkich produkowanych przez nas brandy używamy własnych owoców, owoców firmy Goldberg. Produkujemy brandy z brzoskwiń, moreli i williamów, a jeśli zdarzy się, że plon pojedynczego owocu zawiedzie rok, nie będziemy kupować owoców od podwykonawców. Nazywaliśmy się brandy Goldberg i używamy tylko owoców Goldberg. Nie jesteśmy gorzelnią przemysłową, lecz rzemieślniczą, a nasze ilości produkcyjne nie przekraczają 1000 litrów rocznie, podkreśla Josip Konjuh.

Ich brandy są naturalne, jędrne, mają bardzo wyrazisty aromat i mocny posmak, a wszystkie trzy rodzaje brandy charakteryzują się 42% zawartością alkoholu. Odurzający i przyjemny aromatyczność brandy Goldberg to wyjątkowa historia. Nie spotkałam brandy, które pachną tak przyjemnie i nieprzerwanie, że wszyscy żałujecie ich degustacji. Josip podkreśla, że ​​to wszystko jest naturalne, bo sami tworzą aromaty owocowe.

I z wyjątkiem brandy produkty i likiery; likier orzechowy, likier z dzikiej róży, likier głogowy, potem herbaty; herbata z głogu, czarnego bzu i szałwii oraz syropy - z pokrzywy, czarnego bzu i wiśni. Produkty i własne dżemy i wino na własny użytek. Cały obiekt posiada również bazę noclegową z basenem i polem golfowym.

Artykuł jest kontynuowany pod reklamą

Ich brandy można skosztować w restauracji Didin Konak w Kopačevo, ale większość z nich jest sprzedawana na wyciągnięcie ręki. Jeśli nadal nie jesteś, najwyższy czas poznać najlepszych osobiściebolich stanowisko owocowe (i uprawy winorośli) na górze Baranja i jej owoce.

Zdjęcia: Mario Jukić

- Reklama -

OSTATNIE WYDANIA

Zapisz się do naszego newslettera

Najlepsza dawka tygodniowabolto świadkowie-turyści. Newsletter daje wgląd w najważniejsze wydarzenia i tematy, o których pisano na portalu turistickeprice.hr

Twój adres e-mail będzie bezpiecznie przechowywany i używany wyłącznie do celów witryny turistickeprice.hr i nie będzie przekazywany osobom trzecim.