Solana Nin: To historia, która trwa od ponad 1500 lat

W warzelni soli w Nin sól nie jest wytwarzana przez maszynę. Sól też nie jest wytwarzana przez człowieka. Sól wytwarza słońce, morze i wiatr. Ludzka ręka zbiera ją tylko z miłością. I to od pokoleń. Sól nin jest ekologiczna i lecznicza, ponieważ oprócz ludzkich rąk w produkcji soli ninowej uczestniczy również różnorodna flora i fauna, obfitość plaż i lecznicze błoto.

solana ninja
Zdjęcie: Solana Nini

Nawet Wenecjanom nie udało się powstrzymać tradycji

Solana Nin od wieków daje życie. Odżywia wiele pokoleń. Zaadoptowała wiele roślin i zwierząt. Miłość do soli jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Podczas swoich uczt cesarze rzymscy cieszyli się także pełnią i bogactwem smaku soli nińskiej. O epoce tej warzelni świadczy również rzymski zamek, który do dziś znajduje się na polach solnych. W tamtych czasach sól była wymieniana na złoto, uncja za uncję, a wiadomo, że Rzymianie również płacili swoim żołnierzom solą nin. Jest to rzymska nazwa tej metody płatności salarium - uważa się, że słowo pensja pochodzi od tego terminu - wynagrodzenie.

– W 1423 roku Wenecjanie kupili nad Adriatykiem solanki, w tym naszą Salt Pan Nin. Z powodu konkurencji ze swoimi warzelniami zamknęli nasze warzelnie na pięćset lat. Nie zamknęli życia. Solniczka Nin nadal była żywym i biodynamicznym ekosystemem. Solana Nin żyje i produkuje tradycyjnie w ten sam sposób dzisiaj, wyróżniają się w Nin Saltworks, która zajmuje powierzchnię 55 hektarów i znajduje się w płytkiej lagunie głębokiej Nin Bay. Na szerszym obszarze nie ma przemysłu ciężkiego ani ekstensywnego rolnictwa, a obszar warzelni soli w Ninie znajduje się pomiędzy pięcioma chorwackimi parkami narodowymi: Jeziora Plitwickie, Paklenica, Kornati, Północny Velebit i Krka, co dodatkowo świadczy o czystości i integralności przyrody. środowisko tej specjalnej warzelni soli.

solana ninja
Zdjęcie: Solana Nini

W Solana Nin sól produkowana jest z miłością, tradycyjnie i w zgodzie z naturą od 1500 lat. Od pokoleń nińskie pola solne dostarczały tego, co najlepsze w słońcu, Adriatyku i wietrze z Velebitu. O solnym kwiecie Nin słyszał każdy, a jak wyglądają solne pola i solny kwiat zobacz w naszej transmisji na żywo podczas Dnia Otwartego w Żupach Nin.

Popatrz wideo z 2020 roku kiedy odwiedziliśmy solankę.

Solana Nin - historia sprzed 1500 lat

Cała Solana to rodzaj muzeum i historia sprzed 1500 lat. Świadczą o tym znaleziska archeologiczne z okresu liburnijskiego (ilirskiego), następnie zamek rzymski, bora z Velebitu, błoto lecznicze, ponad 200 gatunków ptaków, stare narzędzia. Warzelnia soli opowiada historię soli poprzez historię, wojny, uroczystości, miłość, przyjemności i pracę. Przez cały ten czas wiele się zmieniło, ale jedno pozostało niezmienne. Sól jest nadal zbierana ręcznie, tak jak poprzednio, z wielką dozą miłości i przyjemności.

odwiedź gastronomię żupanii zadarskiej
Solana Nin, źródło zdjęcia: TZ Zadar County

Są częścią warzelni soli muzeum i dom solny. Przenieś się z nami w przeszłość poprzez ekspozycję fotografii z odległej przeszłości, starych narzędzi pracy, wagonów, które dawno temu służyły jako środek transportu soli z basenu do magazynu.

Film z 2020 roku, który transmitujemy na żywo w naszych sieciach społecznościowych:

„Zanurz się w naszej historii soli” — zachęca Solana Nin. Odpowiedzieliśmy na wezwanie. A ty? 

OSTATNIE WYDANIA

Zapisz się do naszego newslettera

Tygodniowa dawka najlepszych relacji z podróży. Newsletter daje wgląd w najważniejsze wydarzenia i tematy, o których pisano na portalu turistkeprice.hr

Twój adres e-mail będzie bezpiecznie przechowywany i używany wyłącznie do celów witryny turistickeprice.hr i nie będzie przekazywany osobom trzecim.