Fajnie, gdy co pół roku w małym miasteczku otwiera się nowe, ciekawe jedzenie uliczne. Został otwarty pod koniec ubiegłego roku Nieszpory, rasowy hotspot ulicznego jedzenia która na początku przyciągnęła dużą liczbę klientów, aw ciągu ostatnich sześciu miesięcy poczyniła dalsze postępy w zakresie oferty. W połowie maja wprowadzili też burritos, w trzech wersjach: El pollo loco, carnitas i oczywiście wege. Cieszę się też, że zaczęli od projektu całkowitej renowacji przestrzeni street food i coffee baru.
Został otwarty na początku lipca Pizza i grill "Kod Rođe". Pierwsza degustacja odbyła się w osadzie Ante Starčevicia w Valpovac, a kilka dni później food truck Rodina został przeniesiony do największego centrum handlowego w Valpovac. Zatrzymaj sklepowy park handlowy który znajduje się tuż przy wjeździe do miasta od strony Osijeka. On się urodził Filip Rebrina, a rozpoczął to przedsięwzięcie wraz z żoną, wcześniej pracując w restauracji Gurman w Valpovac, restauracji Fontana w Belišće i sześć sezonów na morzu. Po tym wszystkim nadszedł czas, aby krewny wszedł na niezależne wody przedsiębiorczości.
Obecnie oferują trzynaście rodzajów pizzy, które występują w małych i średnich odmianach. Ser, pieczarki, szynka, mieszany, slawoński, fantazyjny, 4 rodzaje sera, hawajski, wegetariański to coś, co już widzieliście, chociaż Rojo robi to na swój specyficzny sposób. Ale jest też Pizza Rođinihawai, gdzie klasyczna hawajska pizza jest zagęszczana kulenem. Rojo ma również dwa rodzaje zielonej pizzy. Dla tych, którzy nie wiedzą, zielony to kolor Valpovej. NA podstawowy zielona pizza jest posypana pelatem, serem, szpinakiem, parmezanem, czosnkiem i oregano, a zielona specjalność posypana jest śmietaną, mozzarellą, szpinakiem, parmezanem, boczkiem, czosnkiem i oregano.
To, co mnie w nich najbardziej interesuje i co zjadłem jako pierwsze, to tłuszcz do pizzy. To prawdziwy gastrolog Hommage Słowiański i lokalny styl życia. Pokolenia Slawończyków wychowały się na chlebie posmarowanym cienką warstwą słoniny i posypanym mieloną papryką, a dlaczego tłuszczem nie można było iść też na pizzę, aby w bardzo prosty sposób ją zdobyć fuzja Kuchnia słowiańska i włoska? Oprócz tłustej i mielonej papryki, tłusta pizza zawiera również boczek, szynkę i cebulę. „Zrobisz lepiej!”, mówili w Slawonii. W smaku swoista hybryda pizzy, langusty i cvarkušy. Podsumowując: po prostu tłuste i pyszne.
Niebawem zaoferują grilla, a także będą robić podpłomyki własnej produkcji. Rođo Filip mówi, że ich baza będzie Przestań robić zakupy, a jak biznes się rozwinie, to może przyjedzie kolejna przyczepa i pojedzie. To (tłusty) atut Valpovaca Festiwal food trucków.
Źródło zdjęcia: Mario Jukić
