Od 19-21 czerwca Bóll na Braču jest miejscem międzynarodowego spotkania kulturalno-gastronomicznego Spotkanie śródziemnomorskie organizowanych przez Gminę Bol i festiwalu Nazwy, a krajem gościem jest Portugalia, czyli miasto Tavira, które jest przedstawicielem Portugalii na liście dziedzictwa niematerialnego UNESCO.
W dialogu dziedzictwa, gastronomii i wymianie doświadczeń między Chorwacją i Portugalią jako dwoma krajami śródziemnomorskimi Bol będzie obchodzić 10. rocznicę włączenia diety śródziemnomorskiej na Reprezentatywną Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Po raz pierwszy w Bolu gościć będą dwaj znani szefowie kuchni – znani z Puležana Dawid Skoku, dla ogółu społeczeństwa znany również z gościnnych występów w kulinarnych pokazach, a portugalski szef kuchni będzie z nim gościem w Bolu Luis Bryto, który kieruje nagrodzoną gwiazdką Michelin restauracją A Ver Tavira. Będą przygotowywać dania kuchni śródziemnomorskiej dla mieszkańców i turystów nad Rivą, które będą reprezentować kuchnię Chorwacji i Portugalii oraz przybliżać je mieszkańcom i gościom Bolu.
Spotkanie dwóch krajów śródziemnomorskich - Portugalii i Chorwacji w małym miasteczku na wyspie Brac pokazuje, że nowe koncepcje, celebrujące wspólne więzi kulturowe, stanowią dużą wartość dodaną do oferty tego miejsca.
Oprócz gotowania przygotowywany jest bogaty program kulturalny. W ramach festiwalu odbędzie się dyskusja panelowa „Mozaika śródziemnomorska”, in Galerie małoformatowe Koločz wystawą DIALOGY malarka Jelena Bando zaprezentuje swój nowy cykl obrazów z Zagrzebia, a festiwal imion byłby nie do pomyślenia bez brunchu na Braču Waga w ciąży który odbędzie się w Bolu rynki w porannej części programu.
Poprzez brunch w Bolu, zwany Trudna teća, stowarzyszenie przypomina i zachęca do znaczenia gastronomii jako wyrazu kultury życia. Brunch był symbolem kuchni dalmatyńskiej: zarówno rybackiej, jak i ciężkiej, profesorowie i malatura czekali godzinę na brunch. Świeżo ugotowane jedzenie - zwykle na łyżce - kieliszek wina i czakuła… przy stole zawsze panowała dobra atmosfera.
Zdjęcie: TZ Bol, autor: Mario Kučera
