Ekskluzywny „Kolacja na 4 ręce” wczoraj wieczorem w restauracji odbyła się kolacja Krok położony na Plešivicy, w tzw Chorwacja szampan region. Chodzi o wydarzenie, o którym mowa Chorwacka agencja turystyczna organizowane we współpracy z regionalne stowarzyszenia turystyczne środkowej Chorwacji i MICHELIN, najważniejszy i najbardziej znany światowy przewodnik po restauracjach, a wszystko to w celu dodatkowej promocji chorwackiej gastronomii i kierunków kontynentalnych.
Zadbali o wyjątkowe doznania kulinarne i wspaniałe doznania winiarsko-gastronomiczne Bernard Step, Głowa restauracja Korak te Rudolf Stefan, Głowa Restauracja Pelegrini w Szybeniku. Obie restauracje są dumnymi posiadaczami gwiazdki MICHELIN, która jest uznawana za gwaranta jakości i doskonałości w przygotowaniu potraw, natomiast restauracja Korak jest także posiadaczem znaku MICHELIN Zielona Gwiazda.
- Chorwacka gastronomia jest dobrze rozpoznawalna, dlatego stale dokładamy wszelkich starań, aby jakość prezentacji naszej kuchni zarówno zagranicznej, jak i krajowej publiczności. Ponadto branża spożywcza i winiarska jest jednym z najważniejszych powodów przyjazdu turystów zagranicznych do naszego kraju. Dlatego też dążymy do jeszcze lepszego promowania bogactwa i różnorodności naszej kuchni autochtonicznej i tradycyjnej, a robimy to między innymi poprzez organizację tak ekskluzywnych wydarzeń jak Kolacja na 4 Ręce, stwierdził Kristjana Staničicia, dyrektor Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej.
Wśród zgromadzonych, którzy delektowali się kulinarnymi przysmakami i umiejętnościami kulinarnymi naszych ludzi szefów kuchni, byli influencerzy specjalizujący się w podróżach i gastronomii z Niemiec, Austrii, Szwajcarii, Holandii i Belgii.
- Jestem niezwykle szczęśliwy, że zebraliśmy się w tym wspaniałym rodzinnym lokalu, który żyje gastronomią w pełnym tego słowa znaczeniu. Przewodnik MICHELIN potwierdza, że podążamy właściwą drogą i możemy być dumni, że nas rozpoznał i dzięki wspólnym wysiłkom mamy szansę szerzyć naszą kulinarną historię, wskazał Rudolf Stefan, podczas Bernard Step podkreślił, że dla niego wielkim zaszczytem było przyjęcie znamienitych gości i szef kuchni Rudolfa i że jest niezwykle zadowolony z możliwości zorganizowania tak ekskluzywnej kolacji.
W menu znalazły się dania z lokalnej sceny kulinarnej, dzięki czemu wszyscy goście, ciesząc się autentycznymi doznaniami kulinarnymi i harmonią różnych smaków, mieli okazję spróbować specjałów przygotowanych z takich składników jak: ryba kowalska, mątwa, werbena cytrynowa, anchois, małże, krewetki, pieczone mięso kozie, szafran ogrodowy i nie tylko.
- Ten wieczór pod gwiazdami jest prawdziwym dowodem naszych nieustannych wysiłków na rzecz pozycjonowania kontynentu na mapie świata i wierzę, że każdy, kto był obecny, zabierze ze sobą niezapomniane wspomnienia i przeżycia. Nasza destynacja coraz częściej staje się synonimem jakości, pasji i najwyższej jakości eno gastronomii, podsumowała Ivana Alilović, koordynator klastra Chorwacja Środkowa i dyrektor TZŽ Zagrebačka, który jest także pomysłodawcą tego projektu przed klastrem.
Przypominamy, że Chorwacja może pochwalić się jedną restauracją z dwiema gwiazdkami MICHELIN i 10 restauracjami z jedną prestiżową gwiazdką MICHELIN, zaś 11 restauracji krajowych nosi znak MICHELIN. śliniaczek dla smakoszy przyznawane tym, którzy oferują wysokiej jakości menu w przystępnych cenach.
