Na przystawkę pieczywo ze smalcem i odrobiną ostrego mielonego pieprzu. Może dobry pasztet z pstrąga? A może proste i pyszne połączenie jajek, mąki i kwaśnej śmietany, lepiej znane jako cicvara? Kulen, skwarki, bekon, kiełbasa, to oczywiste, są też pachnące bułeczki ze skwarkami, lokalnie gadać.
A to dopiero początek!
Dla miłośników mięsnych przekąsek
Miłośnicy mięsnych specjałów zastąpią nim ciepłą, pożywną zupę. Cobanac to prawdziwy hit wśród smakoszy. Im dłużej mięso gotuje się w kotle na otwartym ogniu, tym jest lepsze. Prawdziwi koneserzy mówią – na dobry pasztet pasterski wchodzą co najmniej trzy rodzaje mięsa, a czajnik powinien być dwa razy większy niż ilość jedzenia. Pikantności dodaje mielony czerwony pieprz, a finezji najwyższej jakości białe wino, oczywiście z okolicznych winnic.
Polecamy również suche gotowane mięso z kiełbasą, a miłośnikom wypieków nie zabraknie podolki pod blachą. Rozpływa się w ustach.
Tylko w tej okolicy
Tylko tutaj można skosztować pasterskiego placka w kanapce, czyli nowoczesnej street foodowej wersji tego dania, a okolica słynie również z tradycyjnego kebaba z winnicy. Nie, kształtem ani smakiem nie przypomina kebaba, ale palce lizać. Dwa rodzaje mięs, wędzony boczek, cebula i papryka w pieczonej na rożnie polędwicy wieprzowej, więc nie sposób się jej oprzeć!
I jeszcze Stek Barona Trenki! Cielęcina lub wieprzowina faszerowana szynką slawońską, jajkami na twardo i ajvarem, duszona na czerwonej cebuli z sosem grzybowym. Czysta przyjemność!
Lubisz ryby?
Czym jest pasterz dla miłośników mięsa, jest dobry gulasz rybny dla miłośników ryb. Czajnik, otwarty ogień, co najmniej dwa rodzaje świeżych ryb, wino i czerwona papryka… Prawdziwi mistrzowie znają sekret dobrej ryby.
Po pikantnym preludium wybierz wędzonego karpia, smażonego suma, okonia lub grillowany pstrąg świetna konsystencja i wspaniały smak.
I coś słodkiego...
Tatkrle nadziewane najlepszą konfiturą śliwkową, plastrami sera, bazowy w wersji słodkiej lub słonej. Może schnenokle, knedle ze śliwkami, strudel... Po prostu idealne zakończenie.
Nie zapomnieliśmy o winach!
Tutaj Graševina daje doskonałe wyniki. Od młodych i świeżych po wiekowe i przewidywalne, sensacja dla wyrafinowanych podniebień! W trzech winnicach znajduje się około trzydziestu winnic: Kutjevo, Požega-Pleternica i Pakrac, więc powiat Požega-Slavonia jest idealnym miejscem na wycieczki winiarskie. Przyjdź i stwórz wspomnienia i niezapomniane chwile.
Przeczytaj więcej o ofercie dla smakoszy Złotej Slawonii w broszury.
