Zagorje oferuje wiele gastronomicznych przyjemności

Piękno przyrody, wśród których wyróżniają się zielone wzgórza, to nie jedyne powody, dla których warto odwiedzić Zagorje. Chętnych jest coraz więcej przeżyć i przeżyć wyjątkową kulinarną podróż.

W Zagorju z pewnością nie brakuje zapachów i smaków. Tradycyjna kuchnia zagorska z bogatą ofertą zadowoli wszystkich smakoszy, a lokalne potrawy z licznych OPG Zagorje gwarantują niezapomniane wrażenia. Najbardziej znane potrawy z Zagorja, które są dobrze znane w Chorwacji, ale także za granicą Zagorje mlinci z zagorskim indykiem i zagorskim štrukli, ale jest też szereg innych tradycyjnych potraw która, choć mniej znana, nie pozostawi nikogo obojętnym.

Tradycyjny chałupa w Zagorju, wiejskie gospodarstwo czy gustownie urządzona restauracja, dopełni historię swoją atmosferą, aby doznania kulinarne były kompletne. Jeśli więc zdecydujesz się odwiedzić Zagorje, po cieszeniu się przyrodą, licznymi uzdrowiskami i źródłami termalnymi, willami lub hotelami, nie zapomnij nagrodzić swoich kubków smakowych.

A dobre jedzenie najlepiej komponuje się z dobrym jedzeniem wino jakościowe. Na prawie każdym wzgórzu w Zagorju znajdziesz co najmniej jedną winnicę i wiele winorośli owocowych, z których zwisają kiście najlepszych odmian. W ostatnich latach o zagorskich winach i winiarzach mówi się w superlatywach, co potwierdzają liczne nagrody krajowe i zagraniczne.

Gdzie jest zagorskie wino, tam są zagorskie specjały. Znajdź jedną z wielu restauracji, która jest urządzona w autochtonicznym stylu zagorskim lub uroczą zagorską piwnicę, powitają cię przyjemne zapachy i smaki indyka lub „rac” z młynkami, ciepłymi štrukli, budyniem kukurydzianym, ciepłym domowym chlebem. .

Strukliada

Zagorje štruklji są dobrze znane w naszym regionie, a ta tradycyjna potrawa stała się rozpoznawalną marką Zagorja. Strukli były nieodzowną „dekoracją” na stołach rodzinnych gospodarstw, ale niestety na przestrzeni lat, w komercjalizacji oferty gastronomicznej, tradycyjna receptura i sposób przyrządzania wspomnianego specjału prawie zaginęły. Aby nie zapomnieć o oryginalnej recepturze i przygotowaniu Zagorskich štrukli, pierwsza odbyła się w 2009 roku Strukliada, impreza powiatowa, której głównym celem jest promocja i ochrona zagorskich štrukli. Impreza odbywa się co roku, aw tym roku pod koniec lipca w Bedekovčinie odbyła się po raz 12. z rzędu.

Ciastka babci

Innym przejawem powiatu krapińsko-zagorskiego, który pielęgnuje tradycje gastronomiczne, ale także promuje wartość kobiety i rodziny, są Ciastka babci. W przygotowaniu konkurs babć z Zagorja autochtoniczne słodycze według receptur, które odziedziczyły po matkach, babciach i prababciach to wyjątkowa manifestacja, w której o zwycięską wstęgę rywalizują położne ze wszystkich części powiatu krapińsko-zagorskiego. Oceniana jest oryginalność receptury i składników, smak, pomysłowość podania... Każdy szczegół stanowi ważny element punktacji.

Ale oprócz jednego z trzech pierwszych miejsc położne walczą także o uznanie za wrażenie wizualne tzw „Pochodzi z Zagorja”. W tej kategorii ogólne wrażenie ocenia to, jak bardzo zawodnikom udało się zbliżyć do dawnego ducha i tradycji Zagorja poprzez wybrany strój i wystrój miejsca wystawy.

Zdjęcie w tle: Archiwum Hotelu Kaj