Od 26. do 28. júna sa Vukovar stane centrom vôní, chutí a skvelej atmosféry. Na brehoch mohutného Dunaja sa nachádza Dunajský festival Vukovar 2025., a ústredné miesto zaujíma unikátny gastronomický program „100 % Ryba“, venovaný kráľovi slovanskej a podunajskej kuchyne – rybiemu gulášu.
Tento skvelý festival rýb vo Vukovare je viac než len súťaž vo varení. S podporou Šéfkuchárov stredomorských a európskych regiónov (ŠKMER) a Turistickej spoločnosti Vukovar nás čaká skutočná kulinárska podívaná. Profesionálni kuchári, študenti, združenia a nadšenci budú mať možnosť predviesť svoje zručnosti v príprave najlepších rýb, zatiaľ čo medzinárodní kulinárski porotcovia rozhodnú, kto uvarí najlepšiu rybu na Dunaji.
Ale to nie je všetko. Tento rok festival prináša aj novú atrakciu – široké rezance dlhé ako 18,8 metrov, čím symbolicky oslavuje 188 kilometrov chorvátskeho toku Dunaja. Tieto rekordné cestoviny pripraví pred publikom Združenie kuchárov Vukovarsko-srijemskej župy s podporou piva Vukovar Beer, ktoré inšpirovalo tento nápad. V pláne je aj zápis do Guinnessovej knihy rekordov!
– Rybí guláš je v meste známe jedlo, pretože riečne ryby boli vždy súčasťou identity obyvateľov Vukovaru. Preto bolo toto jedlo vybrané ako súčasť gastrobrandingového projektu Vukovar. Na tomto festivale oslavujeme život, Dunaj a dobré jedlo. Nájdete tu zábavu pre každého, starých aj mladých, takže sa všetci vydajte na východ., povedala Marina Sekulić, Riaditeľ Turistickej rady mesta Vukovar. Cieľ je jasný – prezentovať Vukovar ako špičkovú gastronomickú destináciu s dôrazom na udržateľnosť a miestne tradície.
– Na rybí guláš je najdôležitejšia kvalitná ryba a je známe, že dunajské ryby sú najlepšie, predovšetkým kapor, ale aj sumec a šťuka. Nevyhnutné je použiť iba domácu mletú papriku a cibuľu, ktoré sú základom každého dobrého rybieho guláša. Okrem toho sú potrebné paradajky, biele víno a dobrá chuť do jedla., zdôraznila gastroblogerka Sandra Rončević.
Nenechajte si ujsť zážitky z rýb na ich domácej pôde! S hudobným programom, workshopmi, skvelým jedlom a nápojmi – Dunav Fest 2025 ponúka nezabudnuteľný zážitok pre celú rodinu. Uvidíme sa vo Vukovare, meste na rieke a nezabudnuteľnej chuti.
///Vukovar: Miesto, kde Dunaj bozkáva nebo
