Pýtate sa, ako skĺbiť šport, špičkovú vínnu a gastronomickú ponuku a ušľachtilú vec? Na túto otázku existuje odpoveď. Turistické združenie Záhrebskej župy ktorá v spolupráci s Chorvátskym zväzom nadšencov lyžovania a snowboardingu organizuje jedinečné eno-gastronomické podujatie. Festival lyžovania a vína v okrese Záhreb bude sa konať 23. februára na Sljeme, a ohlásený je bohatý športový a gastronomický a vínny program.
Podujatie bude mať tiež humanitárny charakter Inými slovami, celý projekt je venovaný podpore špeciálnej nemocnice Bistra, ústavu, ktorý sa stará o najzraniteľnejšiu skupinu detí s vážnymi zdravotnými problémami. Vyzbierané prostriedky budú smerované na skvalitnenie ich starostlivosti a zlepšenie podmienok liečby.
V športovej časti, ktorou sa začína program podujatí, bude Druhé spomienkové preteky „Tomislav Pavalić Tomba“, preteky na Sljeme, ktoré poskytnú pretekárom a rekreačným športovcom možnosť začať deň aktívne v prírode a Bistra Cup v obrovskom slalome ktorý sa boduje na Generali Cupe Chorvátska pre rekreačných lyžiarov.
Po športovom úsilí od 13 do 16 hod Wine Fest – eno-gastronomický zážitok vo Vidikovaci, ktorý predstaví vinárov a eno-gastronomickú ponuku Záhrebskej župy. Potom to bude nasledovať vzdelávacie workshopy: „Umenie piť víno a šumivé víno prostredníctvom príbehu Záhrebskej župy“ od lektora Darka Lugarića a „Udržateľná destinačná gastronómia“ od lektorky Moniky Antolović. Uskutoční sa nasledovné Humanitárna tombola ktorá umožní účastníkom prispieť na ušľachtilú vec s možnosťou vyhrať exkluzívne ceny. A nakoniec bude neformálne stretávanie sa so špičkovými vínami a hudbou.
U eno-gastronomická ponuka Zúčastnia sa Vinárstvo Dobra Berba (Saša Štula) a Vinárstvo Robert Braje, pričom v gastronomickom segmente prezentovať tradičný kukuričný chlieb – OPG Robić, domácu bravčovú masť z miestnej produkcie a medvedí cesnak – pôvodnú rastlinu z Medvednice, ktorá je známa svojimi výživnými vlastnosťami a intenzívnou arómou.
Záhrebský festival lyžovania a vína nie je len príležitosťou vychutnať si špičkové vína a gastronómiu, ale aj zapojiť sa do misie, ktorá môže zmeniť životy tých, ktorí pomoc najviac potrebujú.
Záhrebská župa lyžiarskeho festivalu vína – program
10:00 – 13:00 | Športová časť programu
2. Memoriálové preteky „Tomislav Pavalić Tomba“ – preteky na Sljeme poskytnú pretekárom a rekreačným športovcom možnosť aktívneho štartu dňa v prírode, pričom svojou účasťou ešte viac zdôraznia humánny rozmer podujatia.
Bistra Cup v obrovskom slalome – preteky sú bodované o Generali Cup Chorvátska pre rekreačných lyžiarov, každý si môže vyskúšať svoje sily na pretekoch
13:00 – 16:00 | Wine Fest – eno-gastronomický zážitok vo Vidikovaci
13:00 | Slávnostné otvorenie festivalu vína – prezentácia vinárov a eno-gastronomickej ponuky Záhrebskej župy s úvodným slovom organizátorov a partnerov.
13:30 – 14:30 | Vzdelávacie workshopy (každý pre 50 účastníkov)
Umenie pitia vína a šumivého vína prostredníctvom príbehu Záhrebskej župy
Prednáša Darko Lugarić
– Základné techniky degustácie vína
- Správny výber pohárov a podávanie
– Pochopenie vôní a chutí prostredníctvom praktického ochutnávania
– Osobitné zameranie na vinárske dedičstvo Záhrebskej župy, jej pôvodné odrody a terroir
Udržateľná gastronómia destinácie
Prednáša Monika Antolović
– Príprava tradičného domáceho kukuričného chleba
– Používanie pôvodných a organických surovín vrátane medvedieho cesnaku – rastliny charakteristickej pre kontinentálne Chorvátsko
– Zachovanie kulinárskeho dedičstva prostredníctvom udržateľného prístupu ku gastronómii
14:30 – 15:00 | Humanitárna tombola
Humanitárna tombola poskytne účastníkom možnosť prispieť na ušľachtilú vec s možnosťou vyhrať exkluzívne ceny:
– SPA liečba v Naftalane – relax v jedinečnom kúpeľnom stredisku
– 2 x výlet na Katschberg 08.03. s Chorvátskym lyžiarskym zväzom (skipas nie je súčasťou darčeka)
– 6 fliaš prémiových šumivých vín – výber zo Záhrebskej župy
– Exkluzívne propagačné darčeky od Záhrebskej župy pre cestovný ruch
– Špeciálna soľ s medvedím cesnakom – gurmánsky doplnok inšpirovaný miestnymi chuťami
15:00 – 16:00 | Stretnutie so špičkovými vínami a hudbou
Neformálne posedenie pri pohári kvalitného vína, autentických delikatesách a príjemnej atmosfére na jedinečnom mieste.
ENO-GASTRONOMICKÁ PONUKA
Vinárstvo Dobra Berba (Saša Štula)
Vinárstvo Robert Braje
Gastronomický segment:
Tradičný kukuričný chlieb od OPG Robić
Domáca bravčová masť z miestnej produkcie
Medvedí cesnak – pôvodná rastlina z Medvednice, známa svojimi výživnými vlastnosťami a intenzívnou vôňou
