Hvar - šťastný ostrov s až 6 zápismi na zozname UNESCO

Dá sa ešte niečo povedať o meste a ostrove Hvar, dlho známej perle Jadranského mora? O čom hovoriť, okrem 2700 XNUMX slnečných hodín ročne, more, slnko a kameň, ktorým neustále robíme reklamu? Je ešte niečo okrem exkluzívnej zábavy a sprievodných cien, ktorých sú plné médiá a portály? Čo môže tento maličký ostrov s menej ako 10.000 XNUMX obyvateľmi ponúknuť hosťom a cestovateľom?

Aby ste spoznali Hvar taký, aký je, musíte sa tam najskôr vydať, stratiť sa v uliciach a námestiach jeho miest, na poliach, v domoch, kde už nikto nezostal, vypočuť si zabudnuté a stratené príbehy, porozprávať sa s obyčajnými ľudia, otvorte oči a pozorujte, ako minulosť formovala súčasnosť, ako história vytvorila dnešný Hvar a napokon, ako myslieť na budúcnosť s tým, čo máme.

Ostrov Hvar bol od samého začiatku šťastný ostrov, plný početných vrstiev prírodných a kultúrnych pokladov. Od staroveku sa nachádza na dôležitých obchodných a námorných cestách. Mnohí cestovatelia, ktorí si písaním krátili dlhé a únavné dni plavby medzi Benátkami a Svätou zemou, opisovali Hvar ako ostrov plný vôní, na jeho svahoch modrej farby rozmarínu a prístav Hvar chránený a bezpečný pred mnohými poveternostnými vplyvmi. podmienky. Preto nie je prekvapujúce, že v 15. storočí Benátky uznali mesto Hvar za dôležité miesto pre zimovanie svojej flotily, kde mohli námorníci a cestujúci dostať všetko, čo potrebovali.

Pod záštitou Serenissima získal Hvar svoj charakteristický vzhľad: Pevnosť nad mestom, mestské hradby, paláce a domy, katedrála, františkánsky kláštor, vojvodský palác a Lodž, a čo je najdôležitejšie, prvé spoločné divadlo v budove lodenice a skladu lodného vybavenia - Arsenal.

V roku 1612, v čase, keď len Taliansko na planéte organizovalo divadlá (Teatro Olimpico vo Vicenze a divadlo v Sabbionete), v malom mestečku Hvar mohli šľachtici aj obyčajní, bohatí i chudobní, všetci, bez ohľadu na triedu a vek. ísť do divadla. Hvarské divadlo, ktorý do pomocnej miestnosti obrovského Arsenalu umiestnil vtedajší princ Pietro Semitecolo, sám milovník divadla, bol otvorený pre každého a zostal ním dodnes, už viac ako štyri storočia.

Zaujímavý je príbeh o tom, ako bolo divadlo postavené. Bol vytvorený ako spomienka na trvalý mier medzi šľachticmi a obyčajnými ľuďmi ktorí boli vo veľkom, ba až krvavom storočnom konflikte. V 16. storočí, v čase, keď celá Európa prekvitala kultúrou, umením, architektúrou a novým duchom histórie, vypuklo na Hvare v roku 1510 povstanie. Prostí ľudia požadovali rovnaké práva ako šľachtici, rovnakú účasť na vláde a rovnaké výhody.

To všetko sa odohralo na tomto kúsku zeme viac ako dve storočia pred oveľa slávnejšou francúzskou revolúciou. Vodcom obyčajných ľudí bol Matij Ivanić, ktorý so svojou mocnou armádou obyčajných ľudí štyri dlhé a krvavé roky bojoval za občianske práva a rovnosť, no po páde povstania v roku 1514 nakoniec utiekol. Prvé európske divadlo komédiami, tragédiami, hrami a tancami objal a obohatil každého obyvateľa tohto mesta a každého, kto ho navštívil.

V historických záznamoch sa tiež spomína, že začiatkom 16. storočia rodina Matija Ivanića pestovala vínnu révu tribidrag, dnes známejšiu ako primitivo. Názov kmeňa je staré chorvátske slovo, ktoré znamená obeť. Takže primitívne by v chorvátčine znamenalo „drahý obeti“. Tmavo červené víno odrody primitivo/ tribidraga alebo crljenka je zvečnený na veľkom obraze Posledná večera (začiatok 17. storočia) v múzeu františkánskeho kláštora na Hvare, v dramatickej scéne predobrazu Judášovej zrady Krista. Asi pred dvesto rokmi vznikla krížením primitívnej a odrody Dobričić oveľa známejšia odroda malý plavac, ktorá produkuje veľmi tmavé, hutné a kyslé ostrovné víno, v ktorom nechýba inšpirácia.

Čo iné by mohlo opísať Hvar ako šťastný ostrov, je dokonca šesť zápisov do zoznamu UNESCO. So zvyškom Dalmácie zdieľa tri vstupy: stredomorskú stravu (vedľa ostrova Brač), stavbu suchých kamenných múrov - plotov a pilót bez viazacieho materiálu v prírodnom prostredí a spev klapa - spontánny troj- alebo štvor- čiastočný spev, zvyčajne mužský. Všetko, čo UNESCO na Hvare uznalo a zapísalo do zoznamu, sa však prelína.

Od čias Ilýrov mali starí obyvatelia priestranné, úrodné pole vedľa dnešného Stari Gradu. Gréci z ostrova Paros v Egejskom mori, ktorí založili mesto Pharos v 4. storočí pred Kristom, dali poli názov Chora Pharou. Rozdelili ho na pravidelné parcely dlhé a široké asi sto metrov. Zistilo sa, že časť Starogradského poľa najzachovalejšia grécka divízia na Stredozemnom a Čiernom mori, a vďaka suchým múrom, ktoré ľudia nepretržite obnovovali v priebehu 2400 rokov, takže pôvodné grécke rozdelenie pôdy je možné vidieť aj dnes. Toto je jeden z najlepších príkladov chora alebo ager (ako sa to nazývalo v rímskych časoch), rovnako ako Metaponto v južnom Taliansku alebo Chersonesos na Krymskom polostrove pri Čiernom mori.

Preto UNESCO zaradilo Starogradsko polje na svoj zoznam. Nielen pre svoju zachovalosť a zaujímavosť, ale aj preto, že pole je stále plné života a stôp ľudskej práce. Už dve tisícročia tam rastie vinič, olivy, ovocie a zelenina, bylinky a aromatické bylinky, všetko, čo živí obyvateľov ostrova. Rastie tam aj autochtónna biela odroda hrozna bogdanjuša, čo znamená "Boh dňa", Boží dar, a dáva ľahké a piteľné víno, ideálne na osviežujúcu bevandu - najstarší koktail na svete, počas dusných a horúcich letných dní.

Cez Starogradsko polje – Ager Pharensis čiastočne prechádza zaujímavá trasa procesia Za kríž, zapísaný aj v zozname UNESCO. Ide o sprievod, ktorý vychádza zo šiestich miest v noci zo Zeleného štvrtka na Veľký piatok a prejde okruhom v dĺžke asi 20 kilometrov. Na čele je nositeľ kríža a jeho družina odetí v bielych tunikách, ktorí sa celú noc modlia a spievajú staré, archaické, smutné chorály, ktoré sú pre mnohých nezrozumiteľné. Nosič kríža zvyčajne nesie kríž z osobného sľubu a celú noc chodí bosý alebo v ponožkách.

Prvé záznamy o sprievode pochádzajú zo 17. storočia a je pravdepodobné, že má viac ako 500 rokov. Nie je známe, prečo a ako vznikol, no vie sa, že sa neprestal udržiavať ani za pol tisícročia, ani počas 1944. svetovej vojny. svetovej vojny v roku XNUMX, keď obyvatelia Hvaru namiesto na svojom ostrove usporiadali sprievod v exile v tábore El-Shatt v Egypte.

Tradícia čipkárstva v Chorvátsku je mimoriadne dlhá, no zvláštny druh sa spája s mestom Hvar čipka, ktorá je vyrobená z nití z kaktusu agáve. Vyrábajú ho hvarské benediktínky, mníšky, ktoré svoje duchovné povolanie podriadili rozjímaniu, pokoju, práci, modlitbe a odriekaniu vonkajšieho sveta. Hvarská čipka vyrába sa z tenkých a pevných nití extrahovaných z čerstvých listov kaktusu agáve, ktoré nesmú byť mladšie ako tri roky. Z listov sa sťahujú nite, ktoré môžu mať dĺžku až jeden meter, potom sa sušia a až potom sú pripravené na výrobu čipky. Každá mníška má svoj vlastný spôsob a obľúbený motív výroby.

Výroba čipky je veľmi pomalý a jemný proces, ktorý v závislosti od spôsobu, veľkosti a zložitosti vybraného motívu môže trvať aj niekoľko mesiacov. Nite sa totiž môžu veľmi ľahko pretrhnúť a hotová čipka sa musí skladovať pod sklom, na suchom mieste a mimo slnečného žiarenia. Predpokladá sa, že tradícia výroby čipky z agáve siaha až do druhej polovice 19. storočia, kedy podľa tradície túto zručnosť naučili hvarskú koludrice miestni moreplavci a rybári, ktorí si sami vyrábali rybárske siete z agávových nití. učili to svojimi oddanými rukami. , šepkajúc toľko modlitieb za toto mesto pozdĺž cesty, vypracované k dokonalosti.

Zostalo toho veľa nedokončeného a stojí za zmienku: fialové kvety levandule, ktoré v lete zdobia hvarské polia; vôňa slamienky, levandule, rozmarínu; voňavé a sladké paprikový koláč, ktorý je vyrobené z medu, nie z korenia, ako napovedá jej názov. Tradícia jeho výroby trvá už 500 rokov a dostal tak názov preto, že v čase objavenia a príchodu nového korenia na náš ostrov sa každému hovorilo „paprika“. Je to aj dobrý meteorologický ukazovateľ: ak je sucho a tvrdo, fúka víchrica, ak je mäkká a krehká, fúka od juhu a prší. Ak chcete všetko objaviť, nájsť a preskúmať, jednoducho sa vyberte na Hvar.

Možno v médiách, čo Hvar skutočne je - truhlica kultúry a dedičstva – upadli do úzadia, no pod povrchom historických vrstiev sa vo svojej tichej kráse stále ukrývajú mnohé poklady, ktoré čakajú na každého človeka, ktorý ich chce skutočne spoznať a zažiť.

Autorka textu: Zorka Bibić
Zdroj: Turistické združenie mesta Hvar
Titulná fotografia: Jakša Kuzmičić