Najvýznamnejší festival stredomorskej gastronómie v regióne sa koná od 24. do 27. októbra v Splite. S mnohými domáci špičkoví kuchári, zhromaždí a kuchári z Talianska, Francúzska, Španielska, Portugalska a Maroka. Návštevníci festivalu budú mať možnosť vychutnať si charakteristické chute rôznych stredomorských krajín a preskúmať podobnosti a rozdiely stredomorských kuchýň za jeden večer. Totiž v Ribarnici v Splite vám jednu večeru pripravia zahraniční šéfkuchári, druhú domáci kuchári.
Okrem špičkových šéfkuchárov ocenených najvýznamnejšími kulinárskymi oceneniami (Michelin, Gault & Millau, 50 najlepších) bude festival panelová diskusia hostí reštaurátorov, hotelierov, odborníkov v oblasti cestovného ruchu a gastronómie, výrobcov potravín, vína a olivového oleja.
Návštevníci očakávajú i kulinárske workshopy šéfkuchárov, ochutnávky vín, exkluzívne večere v najlepších reštauráciách v Splite a Trogire a akčné ceny stredomorských lahôdok v popredných splitských reštauráciách.
Reštaurácie na festivale Taste the Mediterranean
Reštaurácie a ich kuchári, ktorí sa každoročne stretávajú na festivale Taste the Mediterranean, sú najväčším úspechom tohto jedinečného gastronomického podujatia. Tak ako doteraz, všetci pripravia špeciálne dalmatínske/stredomorské menu, ktoré ponúknu svojim domácim a zahraničným hosťom za akciové ceny. Počas Festivalu, ktorý oslavuje kulinárske bohatstvo Stredomoria, si tak na svojich vynikajúcich jedlách prídu na svoje všetci milovníci dobrého jedla.
Meštrovićov pjat pri Dujke - exkluzívny gurmánsky zážitok
Exkluzívny gurmánsky zážitok na festivale Ochutnajte Stredozemné more: jedlá, ktoré si známy umelec vychutnával u seba doma v krčme Dujkin Dvor, budete môcť ochutnať od 25. októbra do 3. novembra 2024. „Meštrovićev pjat kod Dujka“ je joint projekt krčmy Dukeov dvor i Múzeum Ivana Meštrovića v Splite, ktorého oficiálna prezentácia prebehne v rámci podujatia "Ochutnajte Stredozemné more", a inšpirovala sa brožúrkou „Meštrović Family Menu“.
Múzeá Ivana Meštrovića totiž vydali spomínaný jedálny lístok, v ktorom boli prezentované stravovacie návyky rodiny. Vybrali sa najzaujímavejšie recepty a zverejnilo sa týždenné menu, ktoré pre svoju rodinu zostavila Meštrovićova manželka Olga. Práve to bol podnet venovať tejto téme viac pozornosti a spoluobčanom a hosťom priblížiť gastronomické zvyky jedného z milovníkov Splitu.
