Dve ocenené reštaurácie z Lošinja - Alfred Keller a Matsunoki pokračujú vo svojej ceste na vrchol svetovej gastronómie, čo potvrdzujú aj nové celosvetovo uznávané ocenenia udelené Svetové kulinárske ocenenia. Reštaurácia Alfred Keller, ktorý sa nachádza v jednom z 10 najlepších európskych hotelov - Boutique hotel Alhambra, je nositeľom prestížneho ocenenia “Najlepšie v Európe” čím ďalej potvrdzuje svoju kvalitu ako najlepšia európska hotelová reštaurácia.
Reštaurácia Alfred Keller
Bol ocenený aj významným ocenením Japonská reštaurácia Matsunoki, Nachádza v hoteli Bellevue, ktorému bola udelená cena “Najlepšie v Chorvátsku” za najlepšiu hotelovú reštauráciu v Chorvátsku.
Reštaurácia Alfred Keller neustále potvrdzuje, že patrí k úplnej špičke chorvátskej, ale aj svetovej reštauračnej scény, čomu nasvedčuje aj to, že sa môže pochváliť prestížnou Michelinská hviezda. Alfred Keller je navyše prvou a zatiaľ jedinou reštauráciou v Lošinji, ktorá získala toto prestížne ocenenie, a to všetko vďaka talentovanej mladej šéfkuchárovi Michaelovi Gollenzovi, ktorá je zároveň renomovaným sprievodcom Gault & Millau ocenený titulom Veľký šéfkuchár zajtrajška. Špičkové znalosti a kompetencie spolu s veľkým úsilím a tímom zanietených odborníkov sú nespochybniteľným receptom na úspech a ak k tomu pridáte len tie najkvalitnejšie potraviny z lokálneho pestovania a inovatívny prístup, neustále dosahujú špičkové výsledky a ocenenia.
Reštaurácia Alfred Keller
Najnovšia zo série práve dorazila ocenenie „Najlepší v Európe“, pričom celkovému úspechu dáva dodatočnú váhu skutočnosť, že ho vyhrala reštaurácia Alfred Keller pred celosvetovo uznávanou reštauráciou „Four Seasons Paris' Le Cinq“, ktorá má až tri hviezdy Michelin.
Reštaurácia Matsunoki
Závideniahodnú gastronomickú a enologickú výnimočnosť potvrdila aj viacnásobne ocenená reštaurácia Matsunoki, ktorej novátorstvo a smelosť málokedy ostanú nepovšimnuté. Táto fusion reštaurácia úspešne kombinuje japonskú tradičnú kuchyňu so stredomorskými organickými a miestnymi surovinami a víziou šéfkuchár Orhan Cakiroglu pri viacerých príležitostiach získala celosvetové uznanie. Po michelinskom tanieri a ocenení „Best of Award of Excellence“ Ocenenie „Najlepší v Chorvátsku“. len potvrdzuje, že Matsunoki je na ceste k zisku svojej prvej michelinskej hviezdy.
Reštaurácia Matsunoki
Ocenenia „Najlepší v Európe“ a „Najlepší v Chorvátsku“ sa udeľujú ako súčasť Svetové kulinárske ocenenia a slúži na odmeňovanie excelentnosti v kulinárskom priemysle. Udeľujú sa na základe hlasovania kulinárskych profesionálov, médií a spotrebiteľov po celom svete a sú nepopierateľným ukazovateľom virtuozity šéfkuchárov.
Fotografie: Lošinj Hotels & Villas
