MarsOvca 2024. - V apartmánoch v Novalji sme objavili ťažké presvedčenie

- Reklama -

Čo je to Novalja Težački ubed, tento víkend hostitelia názorne predviedli v apartmánoch Škunca v rámci nového gastronomického podujatia. Marťanská ovca.

Podávalo sa v autochtónnom prostredí medzi olivovníkmi s vingogradskou dršťkou, koprtlicou s bravčovým mäsom, jahňacinou na gradele, jahňacinou s bijimou s neodmysliteľným pažským syrom, tvarohom, domácimi pálenkami, vínom, arancinom a neodmysliteľným Slavom a Proseccom.

Težački ubed je vlastne jedlo chudobných, ktoré sa jedlo po ťažkej práci na poli a dnes sme ho ochutnali práve v takomto prostredí. Ťažko si predstaviť vône, ktoré si prítomných podmanili a na dobrú atmosféru sa spievalo aj zámerne. Na papieri je ťažké sprostredkovať takýto zážitok, ale môžete ho zažiť v Novalji, keď sa v rámci podujatia bude vo vybraných stravovacích zariadeniach do 26. mája podávať tradičná gastronómia.  

Prečo práve Marsovca?

Pažská ovca je zvláštne zviera, dá sa povedať zvláštna ovca - ovca ovca, ovca Mars, ktorá dokázala, že žiť sa dá aj na holej skale, vychutnávajúc slami okorenenú voňavú slamienku a aromatické byliny a od r. aby vytvoril najlepší syr na svete - Pažský syr. Prišelci sa preto rozhodli dosadiť svoje ovečky na trón, kam patrí a poďakovať tomuto skromnému zvieratku za to, že ich po stáročia živilo. S gastronomickým podujatím MarsOvac sa preto pustili do prezentácie svojej tradičnej gastronómie, za ktorú môžu pažské ovečky veľkú vinu.

Základom toho je tradičná kuchyňa Novalje a ostrova Pag, trochu zabudnuté recepty a príhovor toho, o čom sa veľa hovorí – trvalo udržateľného turizmu. Reštaurátori prijali myšlienku zachovania tradície prostredníctvom nového podujatia MarsOvac, uchránili svoju gastronómiu pred zabudnutím a hrdo ju ukázali svojim hosťom. V rámci podujatia, ktoré sa začalo prezentáciou gastronómie novinárom a hosťom na Bazilikovom námestí, nasleduje prezentácia tradičnej gastronómie pre širokú verejnosť.

MarsOvca je nové gastronomické podujatie v meste Novlaja na ostrove Pag

– MarsOvca je akousi poctou pažskej ovečke, živiteľke ostrova a neľahkej životospráve, prerozprávanej prostredníctvom novej gastronomickej tvorby svojich produktov z mäsa, syra, tvarohu, srvátky a vnútorností, upozorňujú organizátori tejto novej gastronomickej manifestácie Združenie remeselníkov Novalja - cech gastronómov. Turistické združenie v Novalji a Mesto Novalja.

POSLEDNÉ VYDANIA

Prihláste sa na odber nášho newslettra

Týždenná dávka najlepších turistických príbehov. Newsletter vám poskytne náhľad na najdôležitejšie udalosti a témy, o ktorých sa písalo na portáli turistickeprice.hr

Vaša e-mailová adresa bude bezpečne uložená a použitá iba na účely stránky turistickeprice.hr a nebude poskytnutá ďalej tretím stranám.