V utorok 9. apríla 2025 od 18:XNUMX sa v Stanciji Buršić vo Vodnjane uskutoční tradičný veľkonočný workshop pod vedením renomovaného istrijského cukrára. Dragica Lukin.
Táto slávna chorvátska cukrárka, ktorá si získala medzinárodné uznanie, získala množstvo ocenení za prínos k propagácii chorvátskej gastronómie a pečiva.
Workshop, ktorý sa už niekoľko rokov po sebe teší veľkému záujmu, predstavuje akýsi úvod do pripravovaného podujatia. "Spaleta dignanese - Spaleta dignanese", ktorý sa bude konať na Veľkonočný pondelok 21. apríla 2025 so začiatkom o 11:XNUMX tiež na Stanciji Buršić.
///Vieš čo je to špajdľa? Vína Vodnjanska špaleta a Koper, ideálne spojenie prírody a tradície
Dragica Lukin bude na tohtoročnom workshope venovať osobitnú pozornosť použitiu Vodnjanskej špalety pri príprave chleba, pečiva a cestovín. Účastníci budú mať možnosť naučiť sa a vyskúšať tradičné a inovatívne spôsoby jeho použitia a tiež sa naučia, ako z každej ingrediencie vyťažiť maximum a znížiť tak odpad v kuchyni. Lukin okrem iného ukáže, ako využiť zvyšky jedla a zvyšky jedla, čo je v súlade s trendom udržateľného varenia a filozofiou „zero waste“.
Na workshope budú môcť účastníci ochutnať pripravené jedlá a majú možnosť naučiť sa niečo nové. Cena workshopu je 10€, počet účastníkov je obmedzený. Miesto na workshope si môžete rezervovať telefonicky 098 997 29 99.
Toto podujatie organizuje Stancija a Buršić ham s podporou o Turistické tabule mesta Vodnjan.
Nepremeškajte príležitosť a pridajte sa k nám v Stancija Buršić!
