Atlas chutí tradične zverejňuje svoj zoznam koncom roka - 100 najlepších kuchýň na svete. Podľa niektorých objektívne, iní zas subjektívne, o zoznam je každoročne veľký záujem, no treba podotknúť, že ho nezostavili odborníci, ale rebríček vznikol na základe hodnotení v databáze Atlas chutí. Tento rok bol rebríček zostavený podľa 477.827 15.478 hodnotení pre XNUMX XNUMX jedál.
Podľa mierky sa zdá, že najlepšie sa stravuje v Európe, konkrétne v Stredomorí. V prvej desiatke sa umiestnilo až šesť stredomorských krajín. Na čele rebríčka je Grécko s priemerným hodnotením 4,60, čo je len o 0,01 bodu vyššie ako druhé Taliansko, a na treťom mieste je Mexiko.
Až päť chorvátskych regiónov v TOP 100
Chorvátska kuchyňa skončila tento rok na 17. mieste, a päť najlepšie hodnotených jedál je: Slavónsky kulen (4,6), Zagorski mlinci (4,6), Pažské jahňacie (4,6), gradele (4,5) a fuži (4,5).
///Slovanské špeciality: Kde rastú kulenove seki?

Vyzdvihovaní sú aj najlepší výrobcovia gurmánskych jedál v Chorvátsku. Na prvých štyroch miestach sú výrobcovia z Istrie a piate je z ostrova Pag: Aura Destilerija z Buzetu, Oleum Maris z Vodnjanu, Rossi Destilerija z Vižinady, Orna zo Zambratije a Sirana Gligora z Kolanu.
///Paški syr – pochúťka obohatená o voňavé bylinky, morskú soľ a ľudskú vášeň

Najlepšie hodnotené sú tradičné reštaurácie Záhrebské Le Bistro Esplanade, Konoba Vinko v Konjevrate, Hotel Dunav v Iloku, Mala Hiža v Mačkovci a Restaurant Johnson v Mošćenička Draga.

Atlas chutí zverejnil aj rebríček TOP 100 z najlepších potravinárskych regiónov a miest. Najlepšie hodnoteným chorvátskym regiónom je Istria na 30. mieste, nasledujú Dalmácia na 34. mieste, Severné Chorvátsko na 58. mieste, Primorje a Lika na 76. mieste a Slavónia a Baranja na 83. mieste. Prvým regiónom sveta je talianska Kampánia. Na zozname miest bol iba Záhreb na 59. a Split na 72. mieste, na čele bol Neapol.