Dni chuti chorvátskej tradície sú jedinečným festivalom autochtónnej a tradičnej gastronómie, ktorý sa koná od 15. novembra do 1. decembra 2024. Je tiež akousi pozvánkou na spoznávanie a spoznávanie chorvátskych žúp a ich zvláštností umocnených hodnotami skutočného kulinárskeho zážitku.
Jeho hostiteľmi sú reštaurácie, štandardné nosiče Chuť chorvátskej tradície, ktorí si potrpia na prípravu tradičných jedál, ktorých čaro a chuť vyplýva zo spôsobu prípravy podľa starých receptúr a zvykov, ale aj moderných kulinárskych techník a hodnôt miestnych surovín.
Asi sto reštaurácií v 12 okresoch
Asi sto z nich z dvanástich krajov pripravilo širokú škálu jedál, ktoré hosťom ponúknu v špeciálne zostavených trojchodových menu v cenách od 15 do 30 eur. Je to skutočná príležitosť vyskúšať kúsok z bohatstva chorvátskych kulinárskych pokladov a kultúry stolovania.
Podujatie pod záštitou Ministerstva turizmu a športu spoločne organizuje 12 krajských turistických združení. O podujatí a samotnom projekte Chute chorvátskej tradície predseda projektovej rady Marcel Medák zdôraznil jeho význam pri popularizácii hodnoty chorvátskej kultúry stolovania, najmä tradičnej kuchyne miestnych a regionálnych oblastí, a na základe tzv. výraznejší rozvoj chorvátskej gastronomickej a vinárskej turistiky.
Hostiteľ prezentácie Zlatko Puntijar zdôraznil najmä dôležitosť a potrebu zachovania tradície prípravy jedál podľa starých receptúr a tradičných miestnych jedál ako jednej z mimoriadne dôležitých a skutočných hodnôt zachovania národnej identity. Roman Fekeža, zástupca Turistického združenia Záhrebskej župy, oboznámil prítomných s ponukou tucta reštaurácií Záhrebskej župy, ktoré sa tradične zúčastňujú tohto podujatia.
Stravovacie zariadenia, účastníci Dňa chutí chorvátskej tradície, vás pozývajú na návštevu a vychutnanie si bohatstva chutí, ktoré posilnia telo a uvoľnia dušu v najbližších pätnástich dňoch. V dobrom jedle, pití a socializácii.
Hľadajte ich a oboznámte sa s ich ponukou na KONEKTORY.
