Je Medzinárodný deň vína: Chorvátsko má štyri vinárske oblasti a množstvo vínnych ciest

Medzinárodný deň vína sa oslavuje 18. februára. Vedci tvrdia, že víno stimuluje prácu génov, ktoré chránia naše telo pred rôznymi bolesti. Pohár až dvoch vín denne počas celého dňa preukázateľne znižuje riziko srdcového infarktu. Hovorí sa tiež, že zložky vína znižujú riziko rakoviny prsníka a prostaty a pitie vína sa prejaví aj znížením tráviacich problémov. Takže okuliare vo vzduchu!

Chorvátsko je vinárska krajina rozdelená na štyri vinárske oblasti a každý má svoje vínne cesty, na ktorých sú pivnice mnohých usilovných vinárov. Vínne cesty sú turistickou atrakciou, ktorá priťahuje mnohých domácich i zahraničných návštevníkov, a sú určené na prevedenie návštevníkov vinicami a prehliadku okolitých atrakcií.

Vinárska oblasť Bregovita Chorvátsko

Článok pokračuje pod reklamou

Kopcovité Chorvátsko sa rozprestiera v strednej a severozápadnej časti Chorvátska a zahŕňa vínne polohy Medjimurje, Zagorje, Prigorje, Plešatý i Moslavina. V tejto oblasti vinohradníci pestujú a pestujú prevažne biele odrody vína ako Rizling rýnsky, Sauvignon biely, Rulandské šedé a biele, Chardonnay, Silvanakové zelené, Graševina a Muškát žltý, ale aj staré autochtónne odrody ako Škrlet z Moslaviny, Pušipel z Medjimurja. alebo kráľovstvo. Hoci prevládajú biele, niektoré odrody červených vín ako napr pinot čierna a kadidlo.

Medzinárodné odrody sa pestujú vo všetkých viniciach chorvátskeho Bregova, zatiaľ čo miestne odrody sa distribuujú podľa vinárskych pozícií. Šarlátová takže rastie iba v Moslavine, doc kráľovstvo rastie v celom Prigorje s niektorými plantážami v iných častiach regiónu.

V tomto regióne nie sú vinárstva s veľkou produkciou, ako je to v Slavónsku a Podunajsku, ale menšie, rodinné vinárstva. Na kopcoch popri vinohradoch, v pivniciach a chatkách s pivnicami jedny z najbolide o vína z tejto oblasti. Kopcovité Chorvátsko je výnimočné pre každého intenzívnejšia výroba šumivých vín ktorá je priaznivá pre podnebie a pôdu tohto regiónu, najmä v Plešivici, a práve kráľovstvo ako odroda sa na tento účel ukázalo ako vynikajúca voľba.

Zelinská vínna cesta

Oblasť Sveti Ivan Zelina je známa výrobou vína a Zelinská vínna cesta prechádza vinohradníckymi osadami a umožňuje návštevníkom nahliadnuť do pivníc a pivníc tucta známych vinohradníkov a vinárov nachádzajúcich sa pozdĺž vínnej cesty. Okrem špecialít z tejto oblasti a vín z mnohých medzinárodných odrôd vína si návštevníci môžu vychutnať aj domácu odrodu z Prigorje kráľovstvo.

Vínna cesta Plešivica

V teréne Plešivice v samoborských vrchoch sú vinice asi štyridsať vinohradníkov a vinárov, na ktorého statkoch sa pestuje všetko od medzinárodných odrôd, ako je Rizling rýnsky, Tramín červený, Chardonnay a Sauvignon, až po pôvodné odrody. Okrem ohromujúcich výhľadov na strmé svahy s úhľadne vysadenými vinicami si môžu návštevníci vychutnať ochutnávky vín a domáce jedlo.

Článok pokračuje pod reklamou

Od Popovače cez Voloder a okolité osady až po Kutinu sa tiahne vínna cesta Moslavina. Vo viniciach tejto časti Stredné kopcovité Chorvátsko Vysádza sa veľa medzinárodných odrôd, ale medzi nimi možno nájsť tri autochtónne odrody viniča, a to moslavac, dýchacia rana a šarlátová. Pri návšteve viníc a vínnych pivníc si nenechajte ujsť ochutnať aspoň jedno víno z týchto významných odrôd.

Vinárska oblasť Istria a Kvarner

Výroba vína na Istrii a Kvarneri sa datuje do starovekua dnes sa v tejto oblasti úspešne pestujú medzinárodné aj miestne odrody vína.

Tento región zahŕňa Istrijský polostrov, oblasť okolo Rijeky, ako aj ostrovy Krk, Cres, Rab, Lošinj a Pag. Mierne stredomorské podnebie a vplyv kontinentálneho, ktorý pochádza z vnútrozemia, umožňujú výrobcom úspešne pestovať rôzne odrody, z ktorých sú vyrobené. vína všetkého druhu, od suchých a polosuchých po sladké.

Istria je známy pre svoje vynikajúce biele vína odrôd ako Istrijská Malvasia, ktorá sa väčšinou pestuje na západe polostrova. Označuje strednú Istriu mikroklíma ktorý sa podobá kontinentálnemu, zodpovedá vínu sorti teran s ktorými majú istrijskí vinári tiež veľký komerčný úspech a nedávno padol dôležitý verdikt, že Teran je presne istrijský.

Na Kvarneri je najznámejšou odrodou vína žlahtina, ktorá rastie na ostrove Krk, a ona vrbnička zvlášť sa to cení. V oblasti Istrie a Kvarneru, merlot, muškát biely, cabernet sauvignon, chardonnay, pinot biela, sivá a čierna, ale aj menej známe odrody ako refošk, sansigot a trinity.

S cieľom odlíšiť sa od konkurencie a tým prispieť k rozmanitosti vín pochádzajúcich z tejto vinárskej oblasti sa čoraz viac vinárov rozhoduje pestovať pôvodné odrody ktoré nie sú tak zastúpené vo viniciach v celej tejto oblasti, čo vedie k ich oživenie a rast kvality dodávok, ale aj samotný produkt. Domorodé istrijské odrody vína lákajú čoraz viac nadšencov vína z rôznych častí sveta, čo ďalej podporuje rozvoj enologickej turistiky na našom najväčšom polostrove.

Istrijské vínne cesty

Istria ako náš najväčší polostrov a jedna z vinárskych oblastí Chorvátska je plná vínnych ciest, ktoré spájajú niektoré z najslávnejších miestnych vinárstiev. Vínne cesty Buje, Buzet a Pazin, Rovinj a Vodnjan, Labin alebo Porec navštevujú istrijské mestá a dediny, ako aj vinice a vínne pivnice, v ktorých sa vážia istrijské vína ako napr. Teran, Muškát Momjan, Istrijská Malvasia a podobne, ale tiež rozšírené medzinárodné odrody ako Pinot Noir biela a sivá, Chardonnay, Merlot a Cabernet Sauvignon.

Vinárska oblasť Dalmácia

Na rozdiel od iných vinárskych oblastí, u V Dalmácii dominujú odrody červeného vína ktoré najviacbolprosperovať v neprístupných terénoch na niektorých z najkrajších dalmatínskych ostrovov.

Dalmácia je jednou zo štyroch vinárskych oblastí v Chorvátsku a zahŕňa všetko od Zadaru a jeho vnútrozemia po Konavle na extrémnom juhu krajiny. Našli sa v tomto regióne najstaršie záznamy o pestovaní viniča na domácej pôde, na ktorých dalmatínskej časti sa stále tradične vyrába viac červených ako bielych vín. V Dalmácii sú jedny z najkrajších chorvátskych vinohradníckych oblastí, ktoré zahŕňajú ťažko prístupné a náročné svahy, ale rastú najkvalitnejšie vzorky viniča.

Plavac malý čierny a pošip z bielych odrôd sú nositeľmi dalmátskeho vinárstva, ale to, čo priťahuje pozornosť mnohých nadšencov, je určite veľké množstvo pôvodných odrôd ako napr. kujundžuša, plavina, maraština, bogdanuša, debet alebo podobné a ktorých potenciál uznáva čoraz viac dalmatínskych vinárov. Medzi týmito odrodami je tribidrag alebo crljenak alebo zinfandel, o ktorom sa zistilo, že bol jedným z rodičov Plavaca mali. Sám seba plavac mali naboldarí sa mu na ostrých svahoch PelješacHvar a Brač, z ktorého je nezabudnuteľný výhľad na modrú farbu Jadranského mora a ďaleký horizont.

Okrem spomínaných ostrovov, t.j. Korčula zaujíma v tejto vinárskej oblasti dôležité miesto, pretože z neho pochádzajú Grécky a posip, autochtónne odrody bieleho vína, z ktorých sa vyrábajú kvalitné a obzvlášť oceňované biele vína. Blízko Šibenik, Primošten a Nadina sa im darí ešte viac pôrodná asistentka a debut, ako aj medzinárodné odrody červeného hrozna, ktoré sa pestujú v dubrovníckom vnútrozemí a Konavle. Na samom juhu Chorvátska sa darí ďalšej zaujímavej odrode - dubrovačka malvasia, vinič, z ktorého hrozna sa sušením bobúľ vyrábajú suché, ale aj sladké vína.

Vínna cesta Pelješac - vinárska ríša

Polostrov Pelješac je miesto, kde je najviacbolpestuje jedny z najoceňovanejších domácich odrôd vína a samotné polohy kombinujú skúpy a neprístupný terén s úžasným výhľadom na more. Vínna cesta Pelješac – Wine Empire je určená na podporu vinárskej turistiky a zavedie návštevníkov na miesta, kde rastú kultový plavac malý z polohy Dingač a Postup, tiež maraschino. Vínna cesta spája vinárstva a ochutnávky vín, ako aj agroturistiky, taverny a reštaurácie.

Vinárska oblasť Slavónia a Podunajsko

Kráľovstvo odrôd bieleho vína, nad ktorým vládne suverénne Graševina, región Slavónia a Podunajsko, sú charakteristické veľkými plochami pokrytými vinicami a čoraz kvalitnejšími vínami. Táto vinárska oblasť je celkom neprávom zanedbané pretože vína, ktoré sa tu vyrábajú, sú podobné kráľovského tramina sú jedny z najlepšíchbolich na svete.

Táto vinárska oblasť sa tiahne od Virovitice a Daruvaru až k Dunaju a Baranji na západe. Tento región je poznačený veľkými plochami pokrytými vinicami, kde sa produkujú najväčšie množstvo vína v celom štáte a samotná tradícia pestovania viniča siaha až do roku Rímske časy. Vína najvyššej kvality sa vyrábajú z hrozna, ktoré rastie na týchto stránkach Venje a Mitrovica Kutjevské vinice, ako aj v Erdutu, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja a Ilok.

Slavónia existuje už celé desaťročia Chorvátska ríša bielych odrôd, takže v slavónskych viniciach stále rastie mnoho medzinárodných odrôd populárnych vo svete, ako napríklad Rulandské šedé a biele, Rizling rýnsky, Chardonnay, Tramín, Sauvignon, ale na tróne sedí už roky graševina.

Aj keď je to vlastne iná medzinárodná biela odroda, Výroba Graševiny v tejto vinárskej oblasti sa to dostalo na také úrovne, aké je mnohí sa stotožňujú so Slavóniou a vnímajú ju ako domorodú. Je to najrozšírenejšia a najobľúbenejšia z odrôd vína, ktorá rastie na našej pôde, a vinári z nej vyrábajú celú škálu rôznych štýlov vína pre každú príležitosť. Hoci Slavónsko bolo v minulosti miestom, kde sa našli odrody červeného hrozna frankovke, kadarke a portugisca, na viniciach tohto regiónu sa tieto odrody začali pestovať len nedávno a sprevádzali ich napríklad Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt.

Veľké plochy pokryté upravenými vinicami neboli vždy zárukou kvality vína, ale v poslednej dobe sa vinári veľmi snažia zvýšiť ich produkciu na vyššiu úroveň. Zároveň sa v Slavónii a Podunajsku objavujú noví menší producenti, ktorí obracajú svoje plodiny ocenené etikety na víne.

Ilok vínna cesta

Na prehliadku Ilocké vínne cesty, nemusíte ísť oveľa ďalej ako vy sami mesta Ilok. Totiž väčšina vínnych pivníc sa nachádza priamo v meste s vinárstvami takmer na každom kroku. Vinice sú roztrúsené po kopcoch v okolí Iloka, a na nich rastú vinice Graševina, Riesling, pinot, silvanca alebo frankovke. Od Hrad Odescalchi na rozhľadňu Vukovo a Principovac prechádzka je ako stvorená pre skutočných milovníkov dobrej kvapky.

Titulná fotografia: Miroslav Šlafhauser, zdroj: CK Vukovar-Srijemská župa

Zdroj: Croatia.hr,

- Reklama -

POSLEDNÉ VYDANIA

Prihláste sa na odber nášho newslettra

Najlepšie týždenná dávkabolsú to turistickí svedkovia. Newsletter umožňuje nahliadnuť do najdôležitejších udalostí a tém, o ktorých sa písalo na portáli turistickeprice.hr

Vaša e-mailová adresa bude bezpečne uložená a použitá iba na účely stránky turistickeprice.hr a nebude poskytnutá ďalej tretím stranám.