Kazuni, kruhové kamenné poľné domy sú po stáročia rozpoznateľnými konštrukčnými prvkami vidieckej oblasti Vodnjan. Trvalým osídlením tejto oblasti sa začalo s obrábaním pôdy, ktorú bolo potrebné najskôr vyčistiť. Usilovné ruky domorodcov úhľadne a trpezlivo preniesli všetok kameň, ktorý sa vynoril zo zeme na okraje poľa a potom ho úhľadne a presne poukladali a spojili s drobnými kamennými materiálmi v sadrokartónové dosky. Umenie konštrukcie sadrokartónu je prastará prax. Položenie kameňa na kameň sa môže zdať ako jednoduchá úloha, ale neošetrené kamene sú starostlivo vyberané a správne umiestnené, aby stena zostala stabilná.
Vyklíčili tak masérky, suchým kameňom oplotené polia, Ženíchov, obrovské kopy kameňov a kasita – hovoria. Svojim tvarom a štruktúrou kažuni dokonale zapadajú do stredomorskej krajiny a splynuli so suchými kamennými múrmi, ktoré uzatvárajú polia, vinice a olivové háje. Kažun je európska ľudová architektúra, ktorá sa nachádza najmä v Stredomorí. Pozdĺž chorvátskeho pobrežia sú pomenované rovnaké alebo podobné budovy nepokojov, Čemerice, ľadové medvede, chaty, kolotoče, veliteľov i orezať.
Aj po Vodnatá rozšírený na mestečko plné navzájom spárovaných domov, na poliach okolo neho vyklíčili kazuni charakteristického tvaru, s kužeľovou strechou, odborne riešené, takmer celé oblé a rôznych veľkostí. Zlatým vekom kazunu v tejto oblasti je 18. a 19. storočie, kedy v dôsledku nárastu obyvateľstva vzrástla potreba nových olivových hájov, viníc, polí a chovu oviec.
Charakteristickým znakom tejto architektúry bez architekta je použitie jediného materiálu na celú stavbu, veľmi málo stavebných prvkov, kamenná kupola, ktorá sa od klasickej kupole líši skladacím kameňom a preto sa nazýva „falošná kupola“ a rýchlosť a hospodárnosti výstavby.
Chatky boli bezpečnými úkrytmi pred náhlym dažďom, ale aj pred slnkom počas poludňajšej prestávky. Nebolo nezvyčajné v nich tráviť noc, keď bol deň príliš krátky na to, aby sa práce na pozemku dokončili za denného svetla. Niekedy boli aj dobrou ochranou pred zlodejmi v čase žatvy. Používali sa aj ako úkryt pre hospodárske zvieratá, najmä ovce.
Môj domček – La mia casita
V súčasnosti tieto budovy postupne strácajú svoju základnú funkciu, ale to nijako neznižuje ich jedinečnosť a význam, ktorý majú pre oblasť Vodnjan.
V záujme zachovania týchto archaických príkladov tradičnej architektúry bol v roku 2007 spustený projekt „My Kažun - La mia casita“, ktorý sa koná každoročne počas mája. Asi najväčší počet kažunov sa nachádza práve tu, v oblasti Vodnjan.
/// Fotogenický Vodnjan - mesto nástenných malieb, romantických kostolíkov a zlatých olivových hájov
Veľká časť z nich bola zbúraná, zanedbaná alebo neudržiavaná a v rámci projektu sa doteraz podarilo obnoviť viac ako 200 kažunov. Časť prác prebieha ako otvorený, verejný workshop pre všetkých záujemcov, nadšencov a odbornú verejnosť. Každý rok prichádza čoraz väčší počet účastníkov nielen z Istrie a Chorvátska, ale aj z celej Európy.
Vďaka workshopu "My Kažun - La mia casita" sa v roku 2013 začalo s výstavbou Park Kazuna, akýsi skanzen. Na samom výjazde z Vodnjanu, na hlavnej ceste na Bale / Rovinj, v parku Kažun, môžete vidieť štyri fázy výstavby kažunu. Suchý kamenný múr obklopujúci park bol čiastočne vytvorený prácou samotných návštevníkov.
///Kúzlo Vodnjanu – kameň a olivy premenené na kažuni a olivový olej
Vodnjan kažuni pre outdoorových nadšencov
Kažuny nájdete väčšinou na poliach, olivových hájoch alebo viniciach, často pri makadamových cestách, obklopených suchými kamennými múrmi. Asi najkrajšie sa k nim dostanete na bicykli alebo pešo a obhliadka vami vybranej dopravy môže začať práve v parku Kažuna.
Cyklistický chodník Kazuni a suché kamenné múry jednoduchá okružná cesta vedie cez jedinečnú krajinu, popri suchých kamenných múrikoch, olivových hájoch a kazune, ale aj k niektorým z najkrajších skrytých drahokamov regiónu Vodnjan.
Neďaleko sa nachádza kostol sv. Martina zo 14. storočia, Bazilika sv. Foška z 12. storočia, a zvyšky kostola sv. Mihovil Banjolski z 15. storočia. Navštívte lokalitu „troch kažunov“ s nezvyčajne veľkými kažunami umiestnenými vedľa seba. Je tu aj umiestnenie „dvoch kažunov“, ktoré je charakteristické kažunom v tvare štvorca. V Kažun parku sa nachádza aj infocentrum, kde sa môžete občerstviť a stanica na opravu bicyklov.
///Svadba na Istrii – povedzte si osudové ÁNO vo Vodnjan
A turistický chodník Môj kažun štartuje z parku Kažun. Táto nenáročná okružná trasa, dlhá asi osem kilometrov, vás zavedie po asfaltovej ceste do Šalvely, potom pokračuje makadamovou cestou popri suchých kamenných múrikoch, kažunoch a krásnych olivových hájoch. Chodník prechádza popri Lokve Fontane a pokračuje poľnou cestou až ku kostolu sv. Tome potom pokračuje okružnou cestou od križovatky „Strupe de lion“ k východiskovému bodu, podľa označených značiek, cez zaujímavú tradičnú vidiecku krajinu Vodnjan.
Kažun je dnes neoddeliteľný od identity Vodnjana. Je pýchou miestnych ľudí a predmetom nekonečnej inšpirácie, ale aj najkrajšou možnou kulisou početných podujatí. Ak sa ocitnete v júni na ceste do regiónu Vodnjan, počúvajte, ako to znie. Jazz v kažuni, alebo oslávte Medzinárodný deň jogy medzi kažuni. Garantujeme vám, že si odnesiete dojmy, ktoré len ťažko vyblednú.
/// Sladký symbol vodnjanskej identity: Torta de mandole alebo Bumblebee torta
