Je fajn, keď sa v malom meste každý polrok otvorí nový a zaujímavý street food. Otvorili ju koncom minulého roka vešpery, plnokrvník pouličný hotspot ktorá na začiatku prilákala veľké množstvo klientov a za posledný polrok urobila v ponuke ďalší pokrok. V polovici mája predstavili aj burrito, a to v troch verziách: El pollo loco, carnitas a samozrejme veggie. Teší ma aj to, že začali s projektom kompletnej rekonštrukcie priestorov streetfoodu a kaviarne.
Otvorili ho začiatkom júla Pizza a gril "Kod Rođe". Prvá ochutnávka sa konala v osade Ante Starčevića vo Valpovci a niekoľko dní na to sa Rodinov food truck presunul do najväčšieho nákupného centra vo Valpovci. Stop shop retail park ktorá sa nachádza hneď pri vstupe do mesta zo smeru od Osijeku. Narodil sa Filip Rebrina, a tento podnik začal spolu so svojou manželkou, predtým pracoval v reštaurácii Gurman vo Valpovci, reštaurácii Fontana v Belišće a šesť sezón na mori. Po tom všetkom nastal čas, aby sa príbuzný vydal do nezávislých podnikateľských vôd.
V súčasnosti ponúkajú trinásť druhov pízz, ktoré sú v malých a stredných variantoch. Syr, šampiňóny, šunka, miešaný, slavónsky, fantasy, 4 druhy syrov, havajský, vegetariánsky je niečo, čo ste už videli, hoci Rojo to robí svojim špecifickým spôsobom. Ale je tu aj Pizza Rođinihawai, kde je klasická havajská pizza zahustená kulenom. Rojo má tiež dva druhy zelenej pizze. Pre tých, ktorí nevedia, zelená je farba Valpov. Zapnuté základné zelená pizza je poliata pelátmi, syrom, špenátom, parmezánom, cesnakom a oreganom a zelená špeciál je poliata smotanou, mozzarellou, špenátom, parmezánom, slaninou, cesnakom a oreganom.
Čo ma na nich najviac zaujíma a čo som zjedol ako prvé tuk na pizzu. Je to skutočné gastro Hommage Slovanský a miestny životný štýl. Generácie Slovanov vyrastali na chlebe obalenom tenkou vrstvou bravčového tuku a posypanom mletou paprikou a prečo by sa tuk nemohol dostať aj na pizzu s cieľom získať ho veľmi jednoduchým spôsobom fúzie Slavónska a talianska kuchyňa? Tučná pizza je okrem tuku a mletej papriky aj so slaninou, šunkou a cibuľou. "Urobíš lepšie!", povedali by v Slavónsku. Chuťovo akýsi kríženec pizze, langoša a cvarkuša. Na záver: jednoducho mastné a chutné.
Čoskoro ponúknu gril, vo vlastnej výrobe budú vyrábať aj lokše. Rođo Filip hovorí, že ich základňa bude in Stop shop, a keď sa obchod rozvinie, možno príde ďalší trailer a bude cestovať. To je Valpovacov (mastný) tromf Food truck festival.
Zdroj fotografií: Mario Jukić
