Prezentovaných bolo osem špičkových tramínov zo srijemských viníc

Ďalšiu srijemskú povesť o víne odhalila všetka nádhera tramín, odroda, ktorá bola prvýkrát zasadená do najvýchodnejších srijemských viníc na začiatku 18. storočia

Elegantné, svieže, harmonické, komplexné, suché alebo polosuché, voliteľné ročníky alebo ľadové…, vždy v nich budete cítiť dominantnú vôňu ruží a tí skúsenejší v nich objavia muškátové arómy, sladké ovocie, datle, med, mandarínku, pomarančová kôra, bergamot ... A nikto, či už len začiatočník alebo znalec vína, nezostane imúnny voči najlepším traminárom srijemských viníc. Potvrdila to skvelá ochutnávka vín Traminac - víno kráľov, tretí z cyklu Vínne príbehy o Srieme, ktorá sa konala v elegantnom záhrebskom hoteli Le Premier, ktorú organizovala Turistické združenie župy Vukovarsko-srijemská.

„Odkedy bol v roku 1701 vysadený prvý tramínový vinič na Principovci, vidieckom panstve rodiny Odescalchi a najslávnejšej srijemskej vinohradníckej oblasti, vzbudila táto odroda záujem vinárskeho sveta. Srijem Traminers popíjali na kráľovských dvoroch, získali svetové ceny a sú ochrannou známkou vínnej cesty Ilok s približne dvadsiatimi pôvabnými vinárstvami vrátane Starých pivníc z 15. a 18. storočia. Toto je najlepšia pozvánka na návštevu Sriemu a Slavónska, najmä pre milovníkov vína. ““, zdôrazňuje Rujana Busic Srpak, riaditeľ turistického združenia Vukovarsko-srijemskej župy.

Chodia s modernou kuchyňou a srijemskými špecialitami

Že ide o výnimočné vína, ktoré sa dokonale hodia k najjemnejším jedlám, tentoraz s podpisom slávneho šéfkuchára Stefana Cosattiniho Michelinské hviezdy, objavilo osem špičkových tramínov z Ilokovej vínnej cesty. Po pokvapkanom syre a vynikajúcej pechenici, ktorá pricestovala zo Sriemu, spolu s vynikajúcou someliérkou Jelenou Šimić Valentićovou boli na začiatok príbehu vybraní dvaja zaujímaví traminári.

Pricestoval z najvýchodnejšie chorvátskeho vinárstva Papak Radoš, suché víno z roku 2017. intenzívna aróma muškátových aróm, medu a starých ruží, krémovej a sladkej chuti a vo vinárstve Dragun polosuchý Traminac od roku 2019., dominantné medové noty, jemne sladké a pitné, hľadajú ďalší dúšok ...

Teplé, pitné, s veľkým potenciálom starnutia

Po dvoch sviežejších tramínoch nasledovali zložitejšie varianty. IN polosuchý tramín z roku 2018, vinárstvo Trs, bolo cítiť vôňu medu, karamelu a ruží. Má príjemnú sviežosť, pevnejšie telo, pekne vyvážené, vyvážené cukry a kyseliny.

Intenzívne polosuchý Traminac Principovac z roku 2018. Ilocké pivnice, má honosnú vôňu orechov, datlí, petroleja, bielych kvetov, vanilky, masla, sušených fíg ... Má nádhernú sviežosť v ústach, krémovú, plnú a dlhú. Prišiel z rovnakého suterénu Volebná úroda Traminacu z roku 2017 Jeho silná vrstvená vôňa so sladkými tónmi ponúka úplne iný zážitok. Je teplý, pitný, s veľkým potenciálom starnutia ...

Prekvapenie na koniec

Najsladšie príchute, ktoré si na svoje prídu milovníci i začiatočníci, si nechajú na záver. Po Traminárska volebná úroda z roku 2016. Vinárstvo Trs, výnimočnej chuti s mandľami na konci, potešené volebná úroda bobúľ z roku 2008. Ivan Cobankovic. Má vrstvenú vôňu s medom a dymovými tónmi, hustú a úžasnú chuť s oxidačným záverom pripomínajúcim čerešňu. Zber ľadu od roku 2016. Vína z Papaku, ponúka jemné arómy karamelu, mandarínky, pomarančovej kôry ..., ale aj vrstvené príchute s množstvom masla. Skutočná senzácia pre chuťové bunky. Je tu ešte dosť miesta na Traminka, výnimočne voňavá brandy z OPG Barbarić.  

POSLEDNÉ VYDANIA

Prihláste sa na odber nášho newslettra

Týždenná dávka najlepších turistických príbehov. Newsletter vám poskytne náhľad na najdôležitejšie udalosti a témy, o ktorých sa písalo na portáli turistickeprice.hr

Vaša e-mailová adresa bude bezpečne uložená a použitá iba na účely stránky turistickeprice.hr a nebude poskytnutá ďalej tretím stranám.