Nájdete ho na hlavnom námestí v Záhrebe Legendárny advent ktorý rozpráva o Záhrebe a jeho legendách. Nová lokalita známeho Caffe de Matoš prináša jedinečnú dovolenkovú atmosféru s retro nádychom a spomienkami na "staré dobré časy" keď záhrebské rodiny slávili spoločné sviatky. Program nikdy nebol bohatší a otvárali ho géniovia z Psihomodo Pop, no čo návštevníkov zaujíma najmä je gastronomická ponuka.
Bohatý sviatočný stôl vždy patril k tradícii „Biely Záhreb – mesto“, čo je cítiť aj na tejto jedinečnej adventnej kulise. 13 reštaurácií. Hoci počas sviatkov je u nás aj vo svete cieľom ponúkať tradičné chute špecifické pre Záhreb, moderná doba si žiada inovatívne prístupy, a tak je pre návštevníkov Adventu na námestí pripravené množstvo spestrenia.
Buncek s chrenovou omáčkou a kyslou kapustou v žemli, kebab v bao žemli s ajvar omáčkou, klobásky, bez ktorých sa v zime jednoducho nezaobídeme, tacos, ale aj dezerty ako kurtos, lahodné halušky, klíčkové knedle či frgále sú len súčasťou z toho, čo len čaká na prekvapenie chuťových pohárov! Nikto neostane smädný, pretože takmer vo všetkých domoch sa podáva varené červené a biele víno, varený gin a pelinkovac, rumový punč, horúca čokoláda s rumom, čaj s medom, pálenky a likéry, ale aj pivo, víno a šumivé víno. A niektoré trochu inak...
Na chate ólalá je tu niečo, čo ste ešte nevideli - Che-bunsi. Tým sa spojili dve veci, ktoré všetci milujú, a to kebab v bao zákazoch so smotanou, šalátom, opraženou cibuľkou a domácou omáčkou ajvar. Môžete tiež vyskúšať Pulled Pork Buns, Veggie Buns, Pulled Pork Sandwich, Vyprážané chobotnice s hranolkami a sladké zemiaky s Grana Padana.
Niečo nové sa pripravuje Štát domy, tj Cro-tacos – tortilla s klobásou a aromatickou kyslou kapustou, omáčkou a opraženou cibuľkou! Tiež sa ponúka Kráľovský hot dog, divinová klobása, debrecinka, klobása so syrom a to isté v pikantnej verzii. Ako dezert – fantastické lievance!
Chata noha ponuky roztrhané buncek v bagetovom cestíčku s kyslou kapustou a chrenovou omáčkou a klobásou s taveným syrom a slaninou v bageli. Nechýbajú ani sarma so zemiakovými kolieskami, pečené zemiaky so syrom a rôzne domáce klobásy. Budweiser Dom pripravuje chutné slané jedlá, z ktorých vyniká gurmánska hovädzia karbonátka so slaninou a syrom, Bud Burger so špeciálnou omáčkou aurora, pečienka v jahňacom čreve s horčicou a dusenou zeleninou a domáca slavónska klobása. Nechýba ani niečo sladké – dezert Teddy, presnejšie neodolateľné brownie s Myškou z tmavej, mliečnej a bielej čokolády!
Na Moose dom očakáva návštevníkov Zagorská misa – cesnaková polievka s kyslou kapustou, pohánkovou kašou, tekvicovými semienkami, cesnakovými klíčkami a domácou horčicou a medovou omáčkou; debrecinka so zeleninou, karamelizovanou cibuľkou a chrumkavou pancettou, cesnak so šalátom coleslaw a jarnou cibuľkou. Domáce špeciality Opica sú lákavé klobásky - slavónska pálivá klobása s coleslaw šalátom a barbecue omáčkou, ktorá sa skrýva za názvom Barbaslaw; teľací hot dog s karamelizovanou cibuľou, kyslou kapustou, majonézou a horčicou pod názvom newyorský štýl.
Na Tabu domy, ktorých hlavnou hviezdou je klobása Krašić s dusenou kyslou kapustou, omáčkou a prílohou, nechýba ani údená klobása s červenou paprikou, ale aj vegetariánske klobásy! K týmto jedlám výborne poslúžia chrumkavé pommes a batáty, ktoré ich osladia churros. Na chate Bitburger pre všetkých milovníkov burgerov je tu neprehliadnuteľná ponuka - Bitburger, Klasický šach, Slanina pikantná, Eggburger i Chrumkavé kurča v jemnom brioškovom pečive s fantastickými doplnkami.
Domáca sarma so zemiakovými guličkami, Bucko Buncek, t.j. trhaný buncek v brioškovom cestíčku s kyslou kapustou, opraženou cibuľkou a chrenovou omáčkou sú len časťou ponuky Kuchyňa domčeky, ktoré uspokoja aj tých, ktorí chcú sladké dobroty škoricové rolky!
Vegetariánska ponuka je k dispozícii na falco cottages - vegánske medailóniky s opečenou focacciou s dvoma domácimi omáčkami a vegánskymi lievikmi! V tomto dome sa pripravujú aj skvelé horúce koktaily, takže ich návštevníci budú môcť ochutnať Bitter Sweet GINphony s ginom, grapefruitom, jablkovou šťavou, citrónom a zázvorom; RUM-ble v džungli s rumom, citrónom, čajom a špeciálnym zimným sirupom; vy Opitý kovboj od WHISKEY ktorá obsahuje whisky, jablkový džús, citrón, zázvor, vodu a zimný sirup.
Tento rok na Legendárnom advente nájdete aj Ferdinand knedle domáce halušky vo fantastických kombináciách chutí a banánový chlebík s vanilkovou omáčkou, ale aj niečo úplne iné, čo určite zaujme milovníkov 'niečoho na lyžičke' - hovädzí a zeleninový prívarok s knedľou, hovädzia polievka s knedľou a slaná Shufnoodles. Halušky budú balené aj v škatuľkách po šesť alebo deväť pre všetkých, ktorí si chcú tieto chute aj naďalej vychutnávať doma, alebo ich obdarovať a podeliť sa o ne s blízkymi.
Tým na chate Dom Kürtös od Cugeraja inšpirovala sa svojimi cestami po Európe a rozhodla sa tento rok priniesť do Záhrebu niečo iné – Kurtose. Trdelník a Komínová torta sú tiež niektoré názvy pre tento lahodný dezert. Pripravuje sa tu až v piatich rôznych variantoch a názvy sú inšpirované vianočnými postavičkami, takže kurtoš tu nájdete. Zlatý Rudolf, te baka i deda Mraz. Okrem zákuskov ponúkajú aj klobásky a za definitívneho víťaza považujú tú údenú s pikantnou ricottovou omáčkou a hruškami zrejúcimi na červenom víne.
Legendárny Advent na námestí sa podobne ako väčšina európskych miest, kde sa konajú adventy a veľké festivaly, rozhodol platiť výlučne kartou, čo je daňovo úplne transparentné, rýchlejšie, jednoduchšie a čo je najdôležitejšie, oveľa hygienickejší transakčný model. Aj minulý rok sa advent konal na Námestí bána Josipa Jelačića, ako aj na niektorých iných miestach bezhotovostného, a tento rok je aj v niekoľkých ďalších lokalitách a v Samobore. Ale po otázkach občanov Caffe de Matoš sa rozhodla zaviesť aj platbu v hotovosti, čo bude možné od tohto týždňa. Legendárny Advent na námestí trvá do 7. januára 2024.
