Spojenie tradície a zábavy: Čo sa varí na Istrii „V rakljanskom hrnci“?

Rakalj je malé mestečko na západnom pobreží Rašského zálivu na juhovýchodnom pobreží Istrie. Nachádza sa 30 kilometrov od Puly a 12 kilometrov severovýchodne od Marčany. Prvýkrát sa v histórii spomína v roku 1190 a bolo známe, že vyrábal tradičné jedlá Istrijská keramika. Dnes chce túto tradíciu opäť oživiť na turistické účely.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Rakalj je známy svojimi hrnčiarmi, ktorí si vyrábali vlastné hrnce zmiešaním hliny a kremenného kameňa, ktorý nazývali „zhnitý“ a „solený“. Rozdrvili „soľ“, potom ju zmiešali s „hnilobou“ a šikovne vytvarovali nádoby, ktoré sa následne vypálili, čím vznikla keramika odolná voči vysokým teplotám. Hrnčiarstvo sa predávalo po celej Istrii, čo názorne opísal Mate Balota vo svojom románe 'Úzka Zem'.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

V čase, keď na celej Istrii vládla chudoba, ľudia prišli na spôsob, ako si ľudia bez peňazí mohli kúpiť veľmi potrebné hrnce na varenie. Tak sa stalo príslovie „Pokoj vám“ a pretrvalo dodnes. Totiž za hrniec sa platilo pšenicou, kukuricou alebo nejakou inou potravinou v množstve, ktoré by sa zmestilo do „kúpeného“ hrnca.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Rozvoj vidieckeho turizmu

Stari Rakalj je bližšie k moru, na kopci pri brehu Rašského zálivu a vedľa ruín Stari Raklj je kostol sv. Agnes z roku 1495. Miesto a jeho okolie sú bohaté na rozmanitú flóru a faunu, preto sú vhodné na prechádzky a poľovačky, je tu tendencia rozvoja vidieckej turistiky. Rakalj ponúka svojim návštevníkom užiť si krásnu krajinu a more, slnko a pokoj a nádherné pláže, skryté pred zrakmi ľudí, poskytujú pocit slobody a intimity.

Obyvatelia Raklje sa zaoberajú tradičným poľnohospodárstvom a chovom zvierat, ťažbou stavebného kameňa v blízkych lomoch alebo sú zamestnaní v rôznych činnostiach v Pule a okolitých mestách. V poslednom čase sa začína rozvíjať vidiecka a výletná turistika.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Tradičné prejavy

Záujem o tradíciu v každom zmysle, či už ide o jednoduché jedlo - lahodnú maneštru pomaly varenú v storočnom hrnci alebo tradičné tance, chorály, kroje a nástroje, v dnešnej modernej dobe rastie. V tomto zmysle chcú ďalej zhodnocovať a prezentovať všetko, čo je v tejto časti Istrie autochtónne, domáce a prirodzené.

Tento víkend prilákal Rakalj množstvo návštevníkov z celej Istrie tradičným gastronomickým podujatím „U Rakljansken loncu“ a 29. folklórnym jarmokom „Rakalj v srdci“.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Revuálne vystúpenie folklórnych spolkov KUD Izvor z Generalski Stol, Mestského spolku Sokol z Buzetu a hostiteľa stretnutia KUD Mate Balot z Raklje ukázalo tradičnú kultúru a dedičstvo Istrijského polostrova.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana
Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Ponuka domácich produktov

Tanečníci ukázali šikovnosť v točení a krokoch a nádheru krojov z rôznych kútov Chorvátska, ktorá zaujala najmä zahraničných hostí.

Po prehliadke folklóru odborná porota vyhlásila najlepšie manére. Prvé miesto je tak pre najlepší manestra podelili tímy Mendula z Vrsaru a Boćari z Raklje, o druhé miesto sa podelili kreatívci Art Studio z Puly a tím GO Červeného kríža Pula, na treťom mieste skončil tím DVD Marčana. Všetky tance boli výborné a víťazné, hovoria TZO Marčani.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Miestni remeselníci a OPG obohatili podujatie aj výstavou domácich produktov, olivového oleja, vína, prírodnej kozmetiky a ručne vyrábaných suvenírov, rakljanských hrncov, kažunićov, bábik v kroji a iných.

Gastro akcia 'U Rakljansken pot' a folklórna prehliadka 'Rakalj u srcu'
Foto: CK Obce Marčana

Foto: CK Obce Marčana

POSLEDNÉ VYDANIA

Prihláste sa na odber nášho newslettra

Týždenná dávka najlepších turistických príbehov. Newsletter vám poskytne náhľad na najdôležitejšie udalosti a témy, o ktorých sa písalo na portáli turistickeprice.hr

Vaša e-mailová adresa bude bezpečne uložená a použitá iba na účely stránky turistickeprice.hr a nebude poskytnutá ďalej tretím stranám.