TERAN JE ISTIÁN!

Rozhodnutie Európskeho súdu: TERAN JE ISTIÁN! Pôvodným pôvodom Teranu je krajina Istria!

Istrijská polievka, bucaleta
Bukaleta na istrijskú polievku - ako pili naši predkovia

TERAN, odroda hrozna a názov kyslého a plného červeného vína, sa na Istrijskom polostrove pestuje po generácie. Teran sa pil v istrijských domoch, aj keď mnohí nevenovali pozornosť názvu ktorého vína a akej odrody to je. Na každom sedliackom stole pre najlepších hostí i každodenných, na pyré a konfirmácie, na oslavy, na večeru“Istrijské polievky “- istrijský tradičný nápoj / jedlo, máčanie chleba v červenom víne v bukalete, červené víno Teran sa najčastejšie podávalo v spoločnosti kráľovnej Malvázie.

///Istrijská polievka - ako ju pili naši predkovia

Gnocchi, fudge, pjukan s kuracím mäsom, zemiakmi a pečienkou boli spárované s istrijským teranom. Bola známa odrodami vína Muscat, Malvasia a Teran. Niektoré Cabernet Sauvignon s francúzskym názvom, ba aj Merlot získali svoj význam neskôr a ďalšie odrody, o ktorých Istrijčania nepočuli až do modernej doby a hedonizmu vína.

Kedysi sa jazdilo... teraz panoráma Bujštiny v pohári

Námorníci ako môj nonet možno kdekoľvek vyskúšali nejaké iné portské alebo ružové víno. Istria verná tradícii a istrijskí vinári zaslúžene používajú pre svoje vína s chráneným označením pôvodu chorvátska Istria názov odrody hrozna Teran.

Všeobecný súd Európskej únie zamietol žalobu Slovinska na Európsku komisiu v prípade Teran z roku 2017. Slovinci podali žalobu v domnení, že Chorvátsku bola udelená výnimka z používania názvu Teran, čo je zavádzajúce a spôsobuje slovinským producentom teranu hospodárske škody.

Prvotný pôvod získal uznanie „Teran je Istrijčan“

Istrijský prefekt Flego zdôraznil, že je „Teran je zaslúžene súčasťou istrijskej identity a storočnej vinárskej tradície, rovnako ako značka známa v celej Európe. Ide o špeciálnu odrodu viniča, ktorá sa po stáročia pestuje v celej oblasti Istrie, ale aj v krase, a preto nevytvárajme priepasť medzi susedmi a priateľmi, ale buďme hrdí na svet. -triedne vína spolu.", píše sa v tlačovej správe kancelárie europoslanca Valtera Flega.

pole je opotrebované
Foto: Eda Mužica

Na zdravie! Cin cin! 🍷

Zdroj poslednej časti textu: Istra Terra Magica
Foto: Eda Mužica

POSLEDNÉ VYDANIA

Prihláste sa na odber nášho newslettra

Týždenná dávka najlepších turistických príbehov. Newsletter vám poskytne náhľad na najdôležitejšie udalosti a témy, o ktorých sa písalo na portáli turistickeprice.hr

Vaša e-mailová adresa bude bezpečne uložená a použitá iba na účely stránky turistickeprice.hr a nebude poskytnutá ďalej tretím stranám.