Už tradične v septembri zavonia Žumberak vôňami tradičnej historickej kuchyne. Prejav "Kulinárske tisícročie" tento rok sa bude niesť v trochu inom šate.
V sobotu 17. septembra v Návštevníckom centre v Budinjaku, čaká na vás zaujímavý a zábavný program. V ňom sa prostredníctvom workshopov budete môcť dozvedieť viac o rímskej a stredovekej kuchyni s pomocou členov Rádu strážcov mesta Záhreb.
Program začína o 10. hodine odborne vedená prehliadka po náučnom chodníku "Cesta princov". Ide o okružnú cestu s desiatimi rôznymi a jedinečnými príbehmi a „zelený stroj času“ vás prenesie o tisíce rokov späť. Budete tak môcť spoznať jedinečné prírodné a historické zaujímavosti ukryté v prírodnom parku Žumberak - Samoborsko gorje.
Cesta kniežat, Budinjak
Zdroj foto: JU PP Žumberak-Samoborsko gorje
Po dvojhodinovej prechádzke, na poludnie sú účastníci pridelení na workshopy Rímske a stredoveké kuchyne a spolu s vedúcimi sa púšťajú do prípravy jedál pri krbe na voľnom priestranstve. Popoludní po kulinárskej časti bude mať vedúca rímskej kuchyne prednášku o rímskom lekárstve.
Vy tiež v rímskej kuchyni privítajte vedúceho rímskej dielne, asistenta vedúceho rímskej dielne a strážcu. Všetci budú oblečení ako členovia Šiestej Herkulovej légie, légie prítomnej v chorvátskom historickom priestore vo štvrtom storočí na Dunaji. Bude to podobné v stredovekej kuchyni kde vodca, pomocník a strážca budú oblečení v stredovekom oblečení a výstroji.
Vystavená bude v historickom stane Rímsky a stredoveký riad a kuchynské náčinie so sprievodnými prezentáciami. Po workshopoch, počas popoludňajšieho sústredenia, bude mať vedúci rímskeho workshopu ukážkovú prednášku o rímskom lekárstve s výstavou chirurgických nástrojov, liekov, doplnkov a rastlín.
Počet účastníkov podujatia „Kulinárske milénium“ je obmedzený na 40 osôb, teda aktívnych účastníkov kulinárskych workshopov a účasť na workshopoch je bezplatná. Účastníci sa môžu registrovať na e-mail adresu a ďalšie informácie o aplikácii nájdete na KONEKTORY.
Zdroj foto: JU PP Žumberak-Samoborsko gorje
