Gorski Kotar zelená je oázou pokoja ktorá poskytuje návštevníkom možnosť skutočného protistresového odpočinku, ktorý ľudské telo zúfalo potrebuje. Dnes už existuje množstvo štúdií, ktoré hovoria o vplyve prírody na regeneráciu ľudského tela. Americkí vedci robia svoj výskum dokázal, že v porovnaní s prechádzkami mestom majú prechádzky v prírode pre ľudský organizmus väčší prínos, od zníženej miery úzkosti po zlepšené kognitívne schopnosti.
Nedotknutá príroda okrem iného ovplyvňuje vitalita a vitalita, náš vnímanie šťastia, klesá stres, podpora kvalitnej práce kardiovaskulárny systém atď. Zelené objatie prírody je ľudskému telu mimoriadne príjemné natoľko, že dokonca ovplyvňuje hladinu láskavosť a veľkorysosť, čo sa dá očakávať, pretože stres má toxický účinok na ľudské telo, naše vnímanie a v konečnom dôsledku aj na naše činy.
Stres jednoducho zmenšuje naše „zorné pole“ a pobyt v prírode nás revitalizuje. Môžeme byť svedkami toho sami. Totiž keď regenerujeme v pravom zelenom objatí prírody cítime v našom tele takú vitalitu ako protiklad k odpočinku, od ktorého v podstate potrebujeme odpočinok.
Gorski kotar so svojou nedotknutou prírodou, príjemným podnebím a bez davov poskytuje zelený úkryt pre hlbokú antistresovú dovolenku. Napríklad, Lesopark Golubinjak nie je náročný na turistiku a poskytuje možnosť hlbokého relaxu. Je to tiež neodolateľný zážitok, ktorý vám svojou krásou vyrazí dych a prechádzky medzi dospelými ihličnatými stromami budú mať priaznivý vplyv na váš dýchací systém.
Samozrejme, ak sa vyberiete na výlet do ktorejkoľvek časti Gorského kotaru, do lesoparku Japlenški vrh, k prameňu rieky Kupa alebo napríklad na výstupy do pohorí, príroda vás bude verne nasledovať a poskytne vám revitalizujúce útočisko . Je rozhodne vhodné ísť do jej lona, Jaskyňa Vrelo alebo Lokvarka, kde zažijete hlboký pokoj a krásu dokonalej architektúry. Pobyt v prírode môžete samozrejme okoreniť jednoduchými a príjemnými prechádzkami so sadou adrenalínových športov, ktoré si môžete užiť sami alebo v spoločnosti priateľov a rodiny.
Dovolenka v Gorskom kotare ponúka aj možnosť nájsť si vhodné ubytovanie, kde vás príroda jemne prebúdza a uspáva, so štebotom vtákov a šepotom lesa. Reštaurácie Goranski vám poskytnú aj občerstvenie s vysokou nutričnou hodnotou.
V rámci iniciatívy Gastroventúra à la Gorski kotar miestni stravníci prostredníctvom svojich ponúk predstavujú domáce suroviny, maliny, kura, repu, mladé zemiaky Gorski Kotar a med. Autochtónny včelí med Gorski kotar je výrobkom. Je bohatá okrem iného na antioxidanty, aminokyseliny, železo, kyselinu listovú atď. Mladé zemiaky Gorani sú výnimočnou pochúťkou, ktorá sa rýchlo vypredáva, a maliny sú nepostrádateľné bobule Gorski kotar. Červená repa je bohatá na antioxidanty a je veľmi dobrým zdrojom kyseliny listovej aj železa. Kuracie mäso, najvyhľadávanejšie mäso v Chorvátsku, pripravujú reštaurácie Gorski Kotar rôznymi spôsobmi, z ľahké zeleninové dusené mäso na zložitejšie a esteticky náročnejšie jedlá.
Výborným osviežením v lete po ľahkých alebo intenzívnych aktivitách sú zeleninové kuracie prívarky resp mladý kanec Gorani so zemiakmi Gorani z chlebovej pece ktoré vám predstavujeme prostredníctvom pripravených receptov. Bohaté menu reštaurácií Gorski Kotar vás určite poteší a urobí vás neodolateľným gurmán skúsenosti.
Zeleninový kurací guláš
Pod receptom je podpísaný: Horská chata Zeleni vir, Skrad
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 1500 XNUMX gramov čerstvého kuracieho mäsa
- 500 g mladých zemiakov, najlepšie z Gorski Kotar
- 1 nové korenie
- 1 hlava červenej cibule
- 1 paradajka
- 2 mrkvy
- 300 g hrášku
- lyžička paradajkového koncentrátu
- korenie: soľ, korenie
Príprava:
Orestujeme červenú cibuľu, papriku a paradajku a pridáme na kocky nakrájanú mrkvu. Pridajte kura nakrájané na trochu väčšie kúsky. Necháme variť domäkka. Po pol hodine pridajte na kocky nakrájané zemiaky Gorski Kotar a hrášok. Okoreníme a pridáme paradajkový koncentrát. Na konci jedla uvaríme halušky, ktoré sú pripravené z vajec a múky. Radosť!
Mladý kanec so zemiakmi Gorski Kotar v rúre na chlieb
Pod receptom sa podpisujú: Pizzeria Furman, Fužine
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 1 kg hory, mladý diviak
- 20 dkg mrkvy
- 15 dkg papriky
- 15 dkg červenej cibule
- 10 dkg paradajok
- bobkový list
- vetvička rozmarínu
- soľ korenie
- 2 dl oleja
- podkladový základ
- 0,5 kg zemiakov Gorani
Príprava:
Mäso osolíme, sprevádzame a dáme na rozpálený olej. Smažte z oboch strán. Pridajte červenú cibuľu, mrkvu, papriku, paradajku, bobkový list a rozmarín. Nalejte základ a zakryte. Varíme 1 hodinu. Potom sa mäso a zelenina vyberú a pečú v chlebovej peci. Podávame so zemiakmi Gorski Kotar, ktoré sa hodia k dusenej kyslej kapuste. Radosť!
Titulná fotografia: Lokvarské jazero / Stanislav Horaček, Turistický úrad Gorski kotar
