Pisani jesenski dnevi z izvrstnimi jedmi iz Slavonije in Podravine

Od Virovitice, Pitomače in Slatine do Orahovice pripravljajo najboljše jedi, ki bodo dvignile razpoloženje in naredile pogostitev iz običajnega kosila.

Jesensko depresijo prekinite tako, da pripravite okusne jedi izvirni recepti Slavonije in Podravine. Ta gurmanska oaza je domovina odličnih kuharjev in slaščičarjev, profesionalcev in amaterjev, mojstrske skrivnosti pa se prenašajo iz roda v rod in prilagajajo sodobnim trendom.

Hrturizam naročnina logo.jpeg

Za predjed predlagamo fino namaz ocvirkov, ki jih lahko jeste kadar koli v letu, nato vročo krepko bučno juho, ki bo ogrela želodec, za glavno jed rahlo rižoto z aromatičnimi gobami in na koncu nepremagljiv kostanj torta. Po takšnem kosilu bo jesen dobila povsem nov pomen. Našli smo navdih v izvirni spletni kuharski knjigi Gastro izlet po Virovitiško-podravski županiji.

Če radi kuhate, boste uživali v pripravi teh odličnih jedi, če pa ste gurman ali se v kuhinji ne znajdete najbolje predlagamo gurmanski izlet v Slavonijo in Podravino. Odkrijte, kako to že počnejo najboljši 23. in 24. oktobra na privlačnem Festivalu sadnega kostanja na katerem bo največjo kostanjevo torto tradicionalno pripravila nagrajena slaščičarka Sandra Jadek. Or 23. oktobra skočite na festival kostanjev v Orahovici na katerem je popečenih več kot 250 kilogramov kostanja.

Obliznite si prste!

Kostanjeva torta iz kuharske knjige Gastro izlet po Virovitiško-podravski županiji

Sestavine:

  • 3 jajca
  • 150 gramov sladkorja
  • 200 gramov kostanjevega pireja pri sobni temperaturi
  • 150 gramov mletih oreščkov po želji
  • 100 gramov masla sobne temperature
  • Ščepec soli
  • Pol pecilnega praška
  • Žlička vanilijeve arome
  • Sladka stepena smetana za okrasitev

Priprava:
Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalup premera 20 cm obložite z maščobnim papirjem za peko in obložite stranice. Rumenjake ločite od beljakov in rumenjake ter sladkor zmešajte do bele barve. Dodamo kostanjev pire, mlete oreščke in maslo, pecilni prašek in aromo vanilije. Mešajte, da se vse združi. V ločeni skledi stepemo beljake s ščepcem soli, da postanejo čvrsti. Z lopatko nežno vmešajte beljake v rumenjakovo zmes. Dobljeno zmes vlijemo v model in pečemo približno petdeset minut. Torto ohladimo in jo po želji okrasimo s stepeno smetano.

Naslovna fotografija: Matija Turkalj / Zavod za turizem Virovitičko-podravske županije

- Oglas -

ZADNJA SPROŠČANJA

Naroči se na naše novice

Tedenski odmerek najboljših turističnih zgodb. Glasilo vam daje vpogled v najpomembnejše dogodke in teme, o katerih so pisali na portalu turistickeprice.hr

Vaš elektronski naslov bo varno shranjen in uporabljen samo za namene turistickeprice.hr in ne bo posredovan tretjim osebam.