Pagost är välkänt i Kroatien, men också i världen, och i slutet av 2019 registrerades det register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar. Pag-osten är uppskattad för sin kvalitet och erkännande och har vunnit priser vid flera tillfällen. Det är därför det inte är förvånande att ön Pag ingår bland de nio bästa europeiska destinationerna för alla som älskar ost. Ovanstående lista publiceras på portalen euronews.com.
I artikeln står det att ön Pag är känd för sitt landskap månens utseende i igenkännlig lokal ost. De tillägger att det är ett måste för alla som tror att månen är gjord av ost. Kojiost tillverkas uteslutande i Pag använder fårmjölk matas av aromatisk lokal vegetation som salvia som naturligt är täckt med havssalt av en stark vind. Detta ger osten en distinkt skarp och salt smak.
Artikeln utmärker de flera prisbelönta ost Gligoraoch läsarna uppmanas att turnera för att lära sig mer om osten, hur den tillverkas och smaka på proverna. Men vi bör inte glömma heller Pag ost, som, precis som Gligora, har vunnit priser vid internationella tävlingar.
Lokala kvalitetsprodukter
Det är intressant att Pag-ost är den tredje produkten på ön Pag som får en skyddad ursprungsbeteckning. Innan honom fungerade det Pag salt och Pag lamm. Detta kompletterar historien om lokala kvalitetsprodukter som i hög grad bidrar till varumärke enskilda destinationer, men också ön som helhet.
Foto: Zadar County Tourist Board
Längs Pag, bland nio destinationer som ostälskare bör besöka det finns också Roquefort-sur-Soulzon i Frankrike med sin världsberömda blåost, sedan Gruyères från Schweiz där den berömda osten har producerats sedan 12-talet, det finns också italiensk parma med parmesan, den holländska staden Gouda med ost från samma namn, Swiss Emmental med Emmentaler, Streefkerk i Nederländerna, Asturius i Spanien och Camembert i Frankrike.
Omslagsfoto: Novalja Tourist Board
