Den sista helgen i augusti är Srijem skådeplatsen för två särskilt intressanta vinevenemang. Lördagen den 26 augusti hölls vinfestivalen "Wine Park" i Sremska Mitrovica och dagen efter hölls den första Fruška Wine & Walk - Fruška Wine & Walk - i Irig, cirka tre mil bort. Mer än tillräckligt motiv för att besöka grannlandet Serbien och njuta av den där gudomliga nektaren - vin.
Sremska Mitrovica ligger längs motorvägen Zagreb - Belgrad och är relativt lätt att ta sig till, men under sommaren när det är en stor fluktuation av tyska gästarbetare som lämnar eller återvänder från semester i sina hemländer är det ingen dålig idé att välja alternativ, små gränsövergångar. Så det var så jag kom in i Serbien den lördagen genom GP Tovarniik - Šid. När jag kom in i Serbien fanns det ingen vid gränsen, men jag fick ändå vänta lite eftersom "deras system gick ner". Bättre att vänta några minuter än några timmar. Lastare är känd som födelseplatsen för den kroatiske författaren Antun Gustav Matoš, a SID är en trevlig stad i Srejem där det finns en utmärkt restaurang Agropapuk. Det är cirka fem mil från Šid till Mitrovica, och du kan välja om du ska köra dit genom de charmiga byarna Srijem som Gibarac, Kukujevci och Martinci, vars varumärke är typiska Srijem-hus med falska fasader, eller så svänger du höger in Šid och sväng sedan höger vid Adasevac motorväg, undvik GP Bajakovo.
Sremska Mitrovica är säte för Sremska administrativa distriktet, och det var en gång, under tetrarkin, ett av det romerska imperiets fyra centra. Resterna av antiken är synliga vid varje steg; skyddad från och med nu kejserliga palats till de antika ruinerna i hela staden som lämnats till atmosfärens inflytande. Liksom Rom och Mitrovica ligger den på sju kullar, och där föddes sex romerska kejsare. En av dem var jag Marcus Aurelius Prob som föddes i Sirmium (dagens Mitrovica) år 232. Historiker kan inte komma överens om huruvida han var den första att introducera vinrankan i det pannoniska området eller om han bara tillät dess återodling, men det som är säkert är att han har stora förtjänster för vinodlingens historia i det pannoniska området. Han ledde många framgångsrika krig med barbarerna som hotade hans imperium, och till slut styrde hans egna soldater mot honom genom att döda honom när han i fredstid gav dem i uppdrag att dränera träsket nära Sirmium genom att gräva en kanal till Sava. Förmodligen skulle en vinälskare idag verkligen vara stolt över att veta att hans Sirmium är värd för ett så stort vinevenemang som "Vinparken".
Ett besök i Srem och Sremska Mitrovica är också ett tillfälle att hoppa lite till Mačva som ligger på andra sidan Sava. Mitt emot Sremska ligger Mačvanska Mitrovica (de är förbundna med en gångbro mycket lik den i Osijek), och lite längre ner ligger byn Salaš Noćajski, där det finns ett termiskt spacenter "Blå stjärna". På höjden av värmeböljan letade vi inte efter en kall bergsflod som skulle garantera en hel dags förfriskningar på några minuters vistelse, och vi bestämde oss inte för den breda, rymliga, ljumma Sava, utan på termiska källor. Uvik counter! Och per definition måste vatten från en termisk källa alltid vara minst 8,3 grader varmare än temperaturen på den omgivande luften. Så om det är över 40 grader ute så är vattnet 50 grader, så när du går ut så är du bekväm och fräsch även vid plus 40. En trevlig teori kanske, men jag rekommenderar att du testar det på egen risk, eftersom den dagen var det så varmt att det inte ens kändes kallt, ölet på kranen verkade inte kallt; som om den smälte i samma ögonblick som den kom ut ur kranen. Det som är intressant med "Blue Star" är att de tar emot ett begränsat antal personer. Du måste ringa och be om en reservation, så det är aldrig för trångt. Det finns lika många solstolar som det finns besökare. Förutom kaffebaren har de även en restaurang, och woken jag smakade var alldeles utsökt.
Festival "Wine Park"
Själva festivalen "Vinpark" startade i Mitrovica stadspark vid 17-tiden. Konceptet är sådant att för ett symboliskt pris på 600 dinarer eller 5 euro får du ett festivalarmband och ett vinglas och du har möjlighet att smaka på flera hundra olika sorters vin. Efter överhettning i Plava zvezda var planen att vila några timmar i lägenheten, och sedan bege oss till vinparken som ligger i början av gatan där vi bodde - Parobrodska. Men innan den planerade semestern skulle jag bara ha gjort en snabb tur till stan, och på vägen tillbaka, titta på slumpen, var jag på väg förbi vinparken, så jag bestämde mig för att ta en titt... och såklart Jag stannade.
Kära bekanta och vänner, som ägaren och redaktören för tidningen Hedonist, ställde upp en efter en Gabor Vecsey och många andra. Det fanns också en hörna för öldrickare som hölls av det lokala hantverksbryggeriet Manguliner, och förutom hedonismen hade denna festival även en pedagogisk dimension, så sommelier Marija Bojović höll en vinskola innan själva festivalen, där deltagarna kunde lära sig något om vinpresentation och vinprovning. , historia och sorter av vin, parning av vin och mat, etc.
Det är omöjligt att lista alla vingårdar, och speciellt alla viner som var representerade på festivalen, eftersom årets "Vinpark" samlade över hundra vingårdar som presenterade mer än 700 olika vinetiketter, och det fanns även ett tjugotal lokala producenter av gastronomiska delikatesser. Enligt experter, Sremsko Mitrovica "Wine Park" är den största utomhusvinfestivalen i Serbien. Även om den är stor, är den här festivalen inte skrymmande. Stadsparken är tillräckligt stor för att rymma över hundra utställare och alla intresserade vinälskare, och utöver denna festival har Sremska Mitrovica även en vinbutik "Vino i tako to" som presenterade viner från utländska, framför allt franska, producenter på den festival.
Samarbetslandet för årets upplaga av festivalen var Slovenien, och jag var också nöjd med närvaron av vingårdar från den kroatiska delen av Srijem, som t.ex. Buhač och Vinar Hrvoje Markovinović från Ilok. I den serbiska delen av Srijem finns också ett institut för vinodling och vinframställning med huvudkontor i Sremski Karlovci, där en handfull nya sorter av vinrankor har skapats genom korsning, och Sremski Karlovci har den största koncentrationen av vingårdar på ett och samma ställe. En av dem är en vingård jag dansade, och de erbjuder även Petra och Neoplanta och Sila och Probus. Petra skapades genom att korsa kunbarat- och traminac-sorterna, neoplanta är barnet till smederevka och traminac, sila är en kombination av ros och chardonnay, och den "kejserliga varianten" probus erhölls genom att korsa kadarka och cabernet sauvignon.
Förutom kejsaren och vinsorten, Ärliga är också namnet på en modern familjevingård som ligger på sträckan från Veliki Radinac till Šuljamacka, Glavica inte långt från Sremska Mitrovica. Deras BeliM är apelsinvin; en blandning av Riesling och Traminca utropades en gång till det bästa apelsinvinet i Serbien. Omöjligt blandningen av Merlot och Traminc skapades på den femte dagen (petillant – naturel) metod. Det är ett naturligt mousserande vin framställt med gamla metoder (methode ancestrale). På vingården Sremsko Karlovac Kosovic Jag smakade deras bermet i vita och svarta varianter. Det fanns också en stor vingård Tonkovic från sandbanken Subotica-Horgog som endast producerar viner från sorten Kadarka.
Efter de från Vojvodina, några ord om vingårdar från centrala Serbien. Vintillverkare Kolumner det är en klostervingård från Sandžak, det vill säga från Raška-regionen. S:t Georges kolumnerklostret är ett av de äldsta klostren i den serbisk-ortodoxa kyrkan, vars konstruktion färdigställdes 1171. Det ligger i Stari Ras nära Novi Pazar, och 1979 lades det till på Unescos världsarvslista. Detta antika kloster producerar också utmärkta röda viner; merlot och cabernet sauvignon.
Vintillverkare Ralevic från Paraćin har utmärkta vranac och frankincense, och jag skulle kunna lista dem i det oändliga, så jag rekommenderar varmt alla som läser detta att besöka Mitrovica Wine Park nästa år. När du dricker vin behöver du även dricka vatten så att du inte blir uttorkad, och du behöver även äta bra så att vinet inte gör dig yr (för snabbt). Mellan festivalens två sessioner gick vi till restaurang Giovanni, och valet av deras shaker var en riktig hit.
Fruškogorsk vinpromenad
Efter ett "koncentrerat" vinevent var söndagen reserverad för ett "spritt" vinevent: Fruška Gora Wine Walk - Fruška Walk & Wine 2023. Söndagen var helt omvänt proportionell mot lördagen, men ändå finns det en vanlig magisk länk - vin. Sremska Mitrovica ligger på Sava, i "gris Srem", och Irig på Fruška Gora, i "vin Srem". Mitrovica är en stad, Irig är en stad. Till skillnad från Mitrovica, där ett hundratal vingårdar låg på en sträcka av 0,76 km, låg ett dussintal vingårdar på den 7,6 km långa cirkulära rutten Fruška Walk & Wine. Men ibland är mindre bokstavligen mer. Efter lördagens intensiva vinhedonism verkade söndagens promenad genom vingårdskullarna med vinprovning var eller varannan kilometer idealisk. ta det lugnt schema. Dessutom är det bäst att smaka viner där de görs.
Jag blev tilldelad en grupp som började kl 11 med Fisherman's Square i Iriga som var allt i vin & promenad ikonografi; båge som leder till evenemanget och scenen med Fruška W&W-motivet, samt en fotoselfiepunkt. Deltagarna välkomnades av Sremica, klädd i folkdräkt, som ringde med en klocka vin walkere att stanna förbi för en traditionell fruštuk bestående av hembakat bröd, kokt ägg och potatis, bacon, tomater och paprika.
Självklart fanns det också nyplockade druvklasar. Innan turen började berättade vår guide oss något om Irigas historia och vinodlingen i detta område. Under KuK-monarkin var Irig en extremt avancerad stad, varför den kallades så "Srem tyg". Före den stora pesten 1795/1796. under det år som skar bort mer än hälften av befolkningen hade Irig 4813 XNUMX invånare, vilket är fler än det har idag, och på den tiden var det ännu större än Belgrad. Under pesten fanns det en vakt runt om i staden, det var förbjudet att gå in eller ut. På vägen till Ruma finns två statyer som invånarna i Ruma reste för att de var tacksamma för att det fanns en vakt där och att pesten inte spred sig till deras plats.
Efter cirka två kilometers promenad var det första stoppet vi nådde vingården Trivanović från Šid och McC från Erdevik. Med ljudet av tamburin bjöd vingården Trivanović på Graševina som heter Optimus, dess pinot grigio och reste sig från vinsorten shiraz som heter Lex. Winery McC (McCulloh wines) presenterade sina ekologiska och biodynamiska viner. Det holistiska förhållningssättet till vinproduktion som uppfostras av vingårdens ägare, makarna Don McCulloh och Seka Nikolić, kräver att allt ska göras i harmoni med naturen, inte mot den. Därför använder de inte konstgödsel eller kemikalier varken på jorden eller på växten, eller som representanten för deras vingård betonade för publiken: – De gamla romarna sa att det finns sanning i vin, om man producerar vin måste man vara en del av den sanningen.
Arrangörerna tänkte på allt, så Jazak-vatten från Fruškogorsk-källan nära klostret med samma namn kyldes i is i stora vinfat. Vi fortsatte vidare medan vi njöt av utsikten över Fruška Gora till klostret novo Hopovo där vi inte njöt av vin, utan underbart uppfriskande vatten från klosterfontänen. Relikerna av det tidiga kristna helgonet Theodore Tiron förvaras i detta kloster, och det är den äldsta reliken på Serbiens mark.
Vi fortsätter till den andra punkten nedanför de två pagoderna, där läckra snacks väntar oss, ett liveframträdande av Oliver Dragojevićs hits och vingårdar Fruškogorski vinogradi från Banoštor och Molovin och Vinčić från Šid. Det finns en damm i närheten, jag sitter där på en stubbe och njuter av ett glas vin vid vattnet och en trollslända gör mig sällskap. Ovärderlig! Vi är halvvägs och vi måste gå vidare.
Vingårdar väntar på oss vid den tredje punkten Alkemi från Kärnten i Beočin, Kiš från Sremski Karlovac och Mačko podrum från Iriga. Alhemija är en ung vingård som grundades 2019 av ekonomen Nataša Silađi, uppkallad efter deras första vin, och bakom vingården Mačkov podrum står den gamla vinkatten Sava Jojić. Vingården Kiš, liksom andra Karlovac vingårdar, är känd för sin bermet.
I den outhärdliga sommarvärmen fortsätter vi längs den dammiga grusvägen till den sista punkten där de är vingårdarna Deurić från Mala Remeta och Milanović från Surduk. Deras neoplanta och sila är utmärkta, och Deurić-vingårdens chardonnay och pinot noir är också utmärkta.
Både Sremskomitrovas "Wine Park" och Irlands vin & promenad uppfyllde till fullo och överträffade till och med förväntningarna. Allt som allt en utmärkt Srejem vinhelg.
Bildkälla: Mario Jukić
